鮮花生是近幾年在市民餐桌上流行起來的一道美味蔬菜。鮮花生上市早才具有較高的經濟價值，為適應市場需求，我們從1992年開始采用地膜栽培花生，經過幾年的摸索已經形成了一套高產栽培技術。地膜花生具有成熟早、產量高、成熟期一致、少秕果等多項優(yōu)點。一般比同期播種的露地花生的成熟期早半個月以上，每667平方米鮮果莢產量可達750～1000kg，產值2500～3000元，具有顯著的經濟效益和社會效益。其主要栽培技術如下。
1 整地施肥
花生喜溫好氣，主根發(fā)達，宜選擇土層深厚、富含有機質的砂質壤土。在整地前施足基肥，每667平方米施腐熟的優(yōu)質農家肥1500kg、尿素8kg、磷肥30kg或者用25%復合肥30kg亦可。
施肥結束后深翻土地，深度以30cm為宜，創(chuàng)造上松下實的土體，畦寬可以根據(jù)地膜寬度來確定，畦面略呈凸弧形，不留大的土塊，以利于覆膜。
2 播種與覆膜
2.1 選種
地膜花生用種，以結果集中、管理方便、有利獲得高產的普通直立型中熟品種較好，我們這幾年采用的白沙1016，魯花9、11、14號等品種都適合地膜栽培。播種前要除雜、劣果仁，剝仁不可太早，太早影響發(fā)芽，提前一周最好。
2.2 播種
適當早播，一般在2月下旬至3月中旬最佳。播種前，先用清水漬種7～8h，土壤墑情好的，可催芽至露白，墑情不好的，則不需催芽，泡后就可以播種，連作地塊易發(fā)生枯萎病，可用70%的托布津可濕性粉劑或50%的多菌靈粉劑，用種子量的0.3%～0.5%拌種，堆2～3h即可播種。播種的密度一般以25cm見方為宜，每穴2粒籽，直接播入土中2～3cm即可，不能過深或過淺，以免影響出苗質量。播種結束后就可以噴施50%乙草胺，每667平方米用量100ml，對水50kg均勻噴于畦面，可以有效防治雜草。
2.3 選膜與覆膜
地膜選擇厚度要適中，以0.009mm的地膜為佳，每667平方米用膜量為4kg左右。噴藥后立即覆膜，要求做到：“一緊”即縱橫拉緊；“二平”即畦面平、覆膜平，地膜緊貼地面；“三嚴”即畦面蓋嚴、膜邊壓嚴、破口堵嚴。膜表面的雜物清除干凈，以利其采光增溫。
3 加強田間管理
3.1 及時破膜
適時破膜放苗，播種后10天左右，即幼苗出土后，幼葉由黃變綠時即需破膜，放出幼苗。破口5～6m為宜，并要用土壓實，確保增溫、保溫、不傷苗。同時做好補苗工作，用同品種的種子，經催芽后補種，確保全苗。
3.2 病蟲害防治
在生長期內要注意防治病蟲害，常見的有葉斑病，可根據(jù)病情，每隔10～15天葉面施25%多菌靈500倍液2～4次。苗期要防薊馬和蚜蟲，達防治指標時可葉面噴霧辛硫磷1000倍液1～2次，花針期和結莢期防棉鈴蟲、造橋蟲的危害，達防治指標時可以用敵殺死3000倍液噴霧。
3.3 適時化調
花終期要及時進行化學調控，每667平方米可選用15%多效唑150g對水40kg均勻噴霧于葉面，可以抑制營養(yǎng)生長并促進生殖生長。同期，為了保持功能葉的活動，可以葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或2%過磷酸鈣浸出液和1%尿素水溶液，隔一周噴一次，共噴施2次。
4 適時采收
根據(jù)市場需求，鮮花生在6月中旬就可陸續(xù)供應上市，每667平方米可產750～1000kg。采收干花生，一般在8月下旬，葉片迅速減少、頂葉轉黃、蔓葉脫落亮行時即可采收晾干，每667平方米產量可達450～550kg。
1 整地施肥
花生喜溫好氣，主根發(fā)達，宜選擇土層深厚、富含有機質的砂質壤土。在整地前施足基肥，每667平方米施腐熟的優(yōu)質農家肥1500kg、尿素8kg、磷肥30kg或者用25%復合肥30kg亦可。
施肥結束后深翻土地，深度以30cm為宜，創(chuàng)造上松下實的土體，畦寬可以根據(jù)地膜寬度來確定，畦面略呈凸弧形，不留大的土塊，以利于覆膜。
2 播種與覆膜
2.1 選種
地膜花生用種，以結果集中、管理方便、有利獲得高產的普通直立型中熟品種較好，我們這幾年采用的白沙1016，魯花9、11、14號等品種都適合地膜栽培。播種前要除雜、劣果仁，剝仁不可太早，太早影響發(fā)芽，提前一周最好。
2.2 播種
適當早播，一般在2月下旬至3月中旬最佳。播種前，先用清水漬種7～8h，土壤墑情好的，可催芽至露白，墑情不好的，則不需催芽，泡后就可以播種，連作地塊易發(fā)生枯萎病，可用70%的托布津可濕性粉劑或50%的多菌靈粉劑，用種子量的0.3%～0.5%拌種，堆2～3h即可播種。播種的密度一般以25cm見方為宜，每穴2粒籽，直接播入土中2～3cm即可，不能過深或過淺，以免影響出苗質量。播種結束后就可以噴施50%乙草胺，每667平方米用量100ml，對水50kg均勻噴于畦面，可以有效防治雜草。
2.3 選膜與覆膜
地膜選擇厚度要適中，以0.009mm的地膜為佳，每667平方米用膜量為4kg左右。噴藥后立即覆膜，要求做到：“一緊”即縱橫拉緊；“二平”即畦面平、覆膜平，地膜緊貼地面；“三嚴”即畦面蓋嚴、膜邊壓嚴、破口堵嚴。膜表面的雜物清除干凈，以利其采光增溫。
3 加強田間管理
3.1 及時破膜
適時破膜放苗，播種后10天左右，即幼苗出土后，幼葉由黃變綠時即需破膜，放出幼苗。破口5～6m為宜，并要用土壓實，確保增溫、保溫、不傷苗。同時做好補苗工作，用同品種的種子，經催芽后補種，確保全苗。
3.2 病蟲害防治
在生長期內要注意防治病蟲害，常見的有葉斑病，可根據(jù)病情，每隔10～15天葉面施25%多菌靈500倍液2～4次。苗期要防薊馬和蚜蟲，達防治指標時可葉面噴霧辛硫磷1000倍液1～2次，花針期和結莢期防棉鈴蟲、造橋蟲的危害，達防治指標時可以用敵殺死3000倍液噴霧。
3.3 適時化調
花終期要及時進行化學調控，每667平方米可選用15%多效唑150g對水40kg均勻噴霧于葉面，可以抑制營養(yǎng)生長并促進生殖生長。同期，為了保持功能葉的活動，可以葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或2%過磷酸鈣浸出液和1%尿素水溶液，隔一周噴一次，共噴施2次。
4 適時采收
根據(jù)市場需求，鮮花生在6月中旬就可陸續(xù)供應上市，每667平方米可產750～1000kg。采收干花生，一般在8月下旬，葉片迅速減少、頂葉轉黃、蔓葉脫落亮行時即可采收晾干，每667平方米產量可達450～550kg。
