自20世紀90年代中期海門市開始栽培大棚草莓以來，草莓生產實現了從正季變為反季生產、從短季變為長季生產、從低產變為高產的“三大轉變”，每667平方米產量2000kg以上，產值為8000～10000元。現將其跨季生產高效栽培技術介紹如下。
1 培育優質壯苗
1.1 選擇適宜品種
根據品比試驗，以豐香成熟最早，11月上市；冬季平均單果重25g，最大的果重125g；果色鮮艷；果實剖面無空心，無白筋；口感好，香味濃；抗病性較強。平均單株產量314.3g，667平方米產量2200kg。
1.2 培育脫毒壯苗
生產中如連續使用產果母株繁育草莓苗，則因病毒累積而嚴重影響產量和品質，故須培育脫毒種苗。
①建立專門的育苗圃 應選未種過草莓的田塊，最好是水稻地，要求土壤肥沃，排灌方便。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg、復合肥15kg、尿素10kg。耕翻耙細，作成2m寬的畦。育苗圃全部用防蟲網隔離覆蓋，以防蚜蟲傳播病毒。
②精細培育母株 育苗圃草莓母株的培育主要抓三點：一是及早定植，母株栽植宜早不宜遲。一般于4月上中旬將母株栽植于育苗圃，2m寬的畦栽1行，株距50～60cm，每667平方米栽600～700株。二是去花穗（母株抽出的）除雜草，三是激素調控。母株定植成活后噴1～2次50mg/L的赤霉素液，促進匍匐莖生長。
③實行“兩段育苗” 即秧苗培育過程分匍匐莖苗培育和假植培育兩個階段。匍匐莖苗培育期著重注意三點：a.必須經常噴水，保持土壤濕潤，以利匍匐莖前伸和莖節生根。b.引蔓壓莖，匍匐莖伸出時及時將其呈放射狀引導分布；匍匐莖抽葉時，用細土埋壓莖節，促進發根下伸。c.及時分苗，當匍匐莖苗具有2～3葉展開葉時，及時將其從母株上分離出去，以利節省養分，利于后期苗的再生。
假植培育中強調三點：一是假植培育中假植不能太遲，一般7月移栽，行株距為15cm×15cm。二是遮蔭覆蓋，除移栽后5天內，每天澆1～2次水外，還需用遮陽網架空覆蓋，日蓋夜揭，以促進成活。秧苗成活后，逐漸除去覆蓋。三是及時控氮，新苗長出2～3片新葉后，及時剝除老葉，8月中旬后控制葉量為4～5葉，并停施氮肥和控制澆水，保持土壤適度干燥，促進花芽分化。
2 設施栽培、跨季生產
2.1 定植
一般9月中下旬定植，最遲不遲于10月上旬。1畦栽2行，行距30cm（定植行離畦邊15cm），株距15～20cm。栽時注意將草莓根莖基部彎曲的凸面朝向壟外側，以便花穗都向壟外側抽生。栽植深度“深不壓心，淺不露根”。
2.2 適時扣棚覆地膜
一般在10月下旬扣棚保溫。冬季實行多層覆蓋，即除了棚膜、地膜外，最冷月份還加蓋“天幕”，即離棚膜20cm下再覆一層大棚，促使草莓不休眠，確保棚內草莓生長發育所需的溫度。
扣棚時開始覆蓋地膜。為方便快速，覆地膜方法改破膜提苗為畦面對接法：即一畦兩膜，從畦側覆起，蓋到草莓處用刀破膜伸苗，兩膜在兩行苗中間墊迭。剛扣棚時不能將地面全部覆膜，因為此時棚內溫度較高，易造成空氣干燥而燒葉，僅蓋到高畦的側面，畦溝暫不覆蓋，以便保持高溫高濕環境。
2.3 適噴赤霉素
為克服草莓休眠，促進生長，保溫后須隨即噴赤霉素。噴赤霉素應注意幾點：a.扣棚保溫后，就要噴。b.噴時天氣要晴好。c.濃度以8mg/L為宜，每株5ml。d.對準植株心部葉噴，每株1次。e.第一批果采收結束，剝老葉后7天噴1次赤霉素。第二批果采后，同樣處理。
3 高畦種植，施足肥水
3.1 整高畦，巧施基肥
大棚草莓生長過程中需要多次灌水，深溝高畦栽培為宜。一般整成“溝三畦六深二”，即溝寬30cm，畦寬60cm，溝深20～25cm，每畦栽2行草莓。
將整畦時慣用的基肥施用方法――漫施法改為“間層施肥法”。間層施肥法有“夾層式”與“間溝式”兩種方法。“夾層式”施肥：將園地深翻，耙細整平后，將肥料均勻撒施于種植畦的部位，畦溝處不撒，然后將畦溝處的松土鋪放到畦面上，最后筑成寬60cm，高20～25cm的栽植畦。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg，復合肥30kg。
“間溝式”施肥：深溝高畦筑成后，定植前，在兩條定植溝之間開一淺溝（5～7cm深），將基肥施入溝中，然后邊混勻肥土，邊回填蓋土。“間層式”施基肥，可以避免定植苗與肥料直接接觸而發生肥害。
3.2 足量供水
草莓是淺根性植物，整個生長期對水分的反應很敏感。定植后隨即澆定根水。自定植的第2天起，一周內，天天澆水；一周后，3天澆1次水；緩苗期后，草莓進入正常生長，每周澆1次足水。草莓栽培的4個時期（保溫開始初期、果實膨大期、收獲高峰期以及收獲高峰過后的發葉期）應特別注意水分供應。
其果實膨大期要求土壤最大持水量80%，一般的澆水是遠遠不能滿足需要的，特別是在地膜覆蓋下，栽培面積比較大時。因此采取溝灌，即在畦溝中灌水，畦溝中的水滲入高畦土壤中，土壤不會板結，果實上也不會濺到泥漿。保溫初期可直接澆水或溝灌，以后實行（地）膜下灌水。
4 植株管理
4.1 植株調整
始花前摘除植株基部發生的所有側芽。定植到現蕾階段，去除基部老葉，保留6～7片葉。開花結果期發生少量的匍匐莖，也隨時摘除。同時除去小分枝果和弱小果，一般每花穗留果7～9個。每批果實采收后必須進行強摘葉，每株保留5～6片健康葉，其余基部葉全部摘除。將摘下葉帶出到棚外銷毀，以免病菌傳播。
4.2 棚內放蜂，促結好果
一般每棚（約200平方米）放蜜蜂一箱，每箱放3～5筐蜂，在初花期開始放蜂，直到采果結束。蜂箱放入棚前10～15天，徹底防治1次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放入后盡量少用農藥，尤其是禁止用殺蟲劑。
4.3 追“三肥”，促結大果
草莓整個生長期多次現蕾、多次開花結果，養分消耗較多。為此，除了施足基肥外，必須重施追肥。除了鋪地膜前施一次接力肥（每667平方米施三元復合肥8～10kg）外，以后在現蕾和初花期、果實膨大期及果實采收后分別追施好花蕾肥、膨大肥和發葉肥，每667平方米施三元復合肥10～15kg，每批開花結果期都必須追好這3次肥。
5 分段管理溫濕度、控制病害
5.1 根據生育進程調節溫度
蓋棚后的7～10天內，棚內溫度白天必須保持30℃以上，以防植株進入休眠。蓋棚至現蕾前應高溫高濕，以保證盡早現蕾開花。開始現蕾時揭棚降溫，現蕾后逐步將溫度下降至25℃。開花期，白天溫度保持23～25℃，晚上溫度保持8～10℃。果實轉白后溫度保持在20～22℃。收獲期溫度保持在18～20℃。12月下旬至翌年1月最冷季節，保證草莓植株附近夜間溫度不低于5℃。翌春氣溫回升后，白天當大棚內溫度達到25℃以上時，應加大換氣口，通風降溫。
5.2 根據生育需要調控濕度
剛蓋棚時，溫度要求高，此時要注意保證棚內空間高濕度，以免高溫低濕引起燒葉。草莓現蕾后的開花結果期，棚內應保持空間較低濕度。濕度過高不利于開花授粉，也易使果實發生灰霉病。為了既滿足植株對水分的需要，又不增加空間濕度，采取全封閉鋪設地膜，實施膜下灌注，防地下冒濕。
5.3 防治病蟲草害
草莓定植后，緩苗期結合松土普遍除一次草，以后鋪設黑地膜，以抑制雜草生長。病害主要是白粉病和灰霉病。白粉病用40%的福星5000～6000倍液或10%世高1000倍液及70%大生700倍液噴霧防治。灰霉病主要用10%速克靈1000倍液噴霧，扣棚后用一熏靈或速克靈煙熏劑煙熏。蚜蟲用12.5%必林（吡蟲啉）2000倍液或5%的高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。
1 培育優質壯苗
1.1 選擇適宜品種
根據品比試驗，以豐香成熟最早，11月上市；冬季平均單果重25g，最大的果重125g；果色鮮艷；果實剖面無空心，無白筋；口感好，香味濃；抗病性較強。平均單株產量314.3g，667平方米產量2200kg。
1.2 培育脫毒壯苗
生產中如連續使用產果母株繁育草莓苗，則因病毒累積而嚴重影響產量和品質，故須培育脫毒種苗。
①建立專門的育苗圃 應選未種過草莓的田塊，最好是水稻地，要求土壤肥沃，排灌方便。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg、復合肥15kg、尿素10kg。耕翻耙細，作成2m寬的畦。育苗圃全部用防蟲網隔離覆蓋，以防蚜蟲傳播病毒。
②精細培育母株 育苗圃草莓母株的培育主要抓三點：一是及早定植，母株栽植宜早不宜遲。一般于4月上中旬將母株栽植于育苗圃，2m寬的畦栽1行，株距50～60cm，每667平方米栽600～700株。二是去花穗（母株抽出的）除雜草，三是激素調控。母株定植成活后噴1～2次50mg/L的赤霉素液，促進匍匐莖生長。
③實行“兩段育苗” 即秧苗培育過程分匍匐莖苗培育和假植培育兩個階段。匍匐莖苗培育期著重注意三點：a.必須經常噴水，保持土壤濕潤，以利匍匐莖前伸和莖節生根。b.引蔓壓莖，匍匐莖伸出時及時將其呈放射狀引導分布；匍匐莖抽葉時，用細土埋壓莖節，促進發根下伸。c.及時分苗，當匍匐莖苗具有2～3葉展開葉時，及時將其從母株上分離出去，以利節省養分，利于后期苗的再生。
假植培育中強調三點：一是假植培育中假植不能太遲，一般7月移栽，行株距為15cm×15cm。二是遮蔭覆蓋，除移栽后5天內，每天澆1～2次水外，還需用遮陽網架空覆蓋，日蓋夜揭，以促進成活。秧苗成活后，逐漸除去覆蓋。三是及時控氮，新苗長出2～3片新葉后，及時剝除老葉，8月中旬后控制葉量為4～5葉，并停施氮肥和控制澆水，保持土壤適度干燥，促進花芽分化。
2 設施栽培、跨季生產
2.1 定植
一般9月中下旬定植，最遲不遲于10月上旬。1畦栽2行，行距30cm（定植行離畦邊15cm），株距15～20cm。栽時注意將草莓根莖基部彎曲的凸面朝向壟外側，以便花穗都向壟外側抽生。栽植深度“深不壓心，淺不露根”。
2.2 適時扣棚覆地膜
一般在10月下旬扣棚保溫。冬季實行多層覆蓋，即除了棚膜、地膜外，最冷月份還加蓋“天幕”，即離棚膜20cm下再覆一層大棚，促使草莓不休眠，確保棚內草莓生長發育所需的溫度。
扣棚時開始覆蓋地膜。為方便快速，覆地膜方法改破膜提苗為畦面對接法：即一畦兩膜，從畦側覆起，蓋到草莓處用刀破膜伸苗，兩膜在兩行苗中間墊迭。剛扣棚時不能將地面全部覆膜，因為此時棚內溫度較高，易造成空氣干燥而燒葉，僅蓋到高畦的側面，畦溝暫不覆蓋，以便保持高溫高濕環境。
2.3 適噴赤霉素
為克服草莓休眠，促進生長，保溫后須隨即噴赤霉素。噴赤霉素應注意幾點：a.扣棚保溫后，就要噴。b.噴時天氣要晴好。c.濃度以8mg/L為宜，每株5ml。d.對準植株心部葉噴，每株1次。e.第一批果采收結束，剝老葉后7天噴1次赤霉素。第二批果采后，同樣處理。
3 高畦種植，施足肥水
3.1 整高畦，巧施基肥
大棚草莓生長過程中需要多次灌水，深溝高畦栽培為宜。一般整成“溝三畦六深二”，即溝寬30cm，畦寬60cm，溝深20～25cm，每畦栽2行草莓。
將整畦時慣用的基肥施用方法――漫施法改為“間層施肥法”。間層施肥法有“夾層式”與“間溝式”兩種方法。“夾層式”施肥：將園地深翻，耙細整平后，將肥料均勻撒施于種植畦的部位，畦溝處不撒，然后將畦溝處的松土鋪放到畦面上，最后筑成寬60cm，高20～25cm的栽植畦。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg，復合肥30kg。
“間溝式”施肥：深溝高畦筑成后，定植前，在兩條定植溝之間開一淺溝（5～7cm深），將基肥施入溝中，然后邊混勻肥土，邊回填蓋土。“間層式”施基肥，可以避免定植苗與肥料直接接觸而發生肥害。
3.2 足量供水
草莓是淺根性植物，整個生長期對水分的反應很敏感。定植后隨即澆定根水。自定植的第2天起，一周內，天天澆水；一周后，3天澆1次水；緩苗期后，草莓進入正常生長，每周澆1次足水。草莓栽培的4個時期（保溫開始初期、果實膨大期、收獲高峰期以及收獲高峰過后的發葉期）應特別注意水分供應。
其果實膨大期要求土壤最大持水量80%，一般的澆水是遠遠不能滿足需要的，特別是在地膜覆蓋下，栽培面積比較大時。因此采取溝灌，即在畦溝中灌水，畦溝中的水滲入高畦土壤中，土壤不會板結，果實上也不會濺到泥漿。保溫初期可直接澆水或溝灌，以后實行（地）膜下灌水。
4 植株管理
4.1 植株調整
始花前摘除植株基部發生的所有側芽。定植到現蕾階段，去除基部老葉，保留6～7片葉。開花結果期發生少量的匍匐莖，也隨時摘除。同時除去小分枝果和弱小果，一般每花穗留果7～9個。每批果實采收后必須進行強摘葉，每株保留5～6片健康葉，其余基部葉全部摘除。將摘下葉帶出到棚外銷毀，以免病菌傳播。
4.2 棚內放蜂，促結好果
一般每棚（約200平方米）放蜜蜂一箱，每箱放3～5筐蜂，在初花期開始放蜂，直到采果結束。蜂箱放入棚前10～15天，徹底防治1次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放入后盡量少用農藥，尤其是禁止用殺蟲劑。
4.3 追“三肥”，促結大果
草莓整個生長期多次現蕾、多次開花結果，養分消耗較多。為此，除了施足基肥外，必須重施追肥。除了鋪地膜前施一次接力肥（每667平方米施三元復合肥8～10kg）外，以后在現蕾和初花期、果實膨大期及果實采收后分別追施好花蕾肥、膨大肥和發葉肥，每667平方米施三元復合肥10～15kg，每批開花結果期都必須追好這3次肥。
5 分段管理溫濕度、控制病害
5.1 根據生育進程調節溫度
蓋棚后的7～10天內，棚內溫度白天必須保持30℃以上，以防植株進入休眠。蓋棚至現蕾前應高溫高濕，以保證盡早現蕾開花。開始現蕾時揭棚降溫，現蕾后逐步將溫度下降至25℃。開花期，白天溫度保持23～25℃，晚上溫度保持8～10℃。果實轉白后溫度保持在20～22℃。收獲期溫度保持在18～20℃。12月下旬至翌年1月最冷季節，保證草莓植株附近夜間溫度不低于5℃。翌春氣溫回升后，白天當大棚內溫度達到25℃以上時，應加大換氣口，通風降溫。
5.2 根據生育需要調控濕度
剛蓋棚時，溫度要求高，此時要注意保證棚內空間高濕度，以免高溫低濕引起燒葉。草莓現蕾后的開花結果期，棚內應保持空間較低濕度。濕度過高不利于開花授粉，也易使果實發生灰霉病。為了既滿足植株對水分的需要，又不增加空間濕度，采取全封閉鋪設地膜，實施膜下灌注，防地下冒濕。
5.3 防治病蟲草害
草莓定植后，緩苗期結合松土普遍除一次草，以后鋪設黑地膜，以抑制雜草生長。病害主要是白粉病和灰霉病。白粉病用40%的福星5000～6000倍液或10%世高1000倍液及70%大生700倍液噴霧防治。灰霉病主要用10%速克靈1000倍液噴霧，扣棚后用一熏靈或速克靈煙熏劑煙熏。蚜蟲用12.5%必林（吡蟲啉）2000倍液或5%的高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。
