蘿卜是我國的主要蔬菜之一,其適應(yīng)性很強,也很耐貯運,在我國南北各地均有廣泛種植。蘿卜的營養(yǎng)豐富,除含有多種維生素外,還含有淀粉酶、芥辣油等物質(zhì),有消化、殺菌、祛痰、止瀉、利尿、順氣等功效,是生活中很好的藥膳蔬菜。
蘿卜生長發(fā)育過程包括營養(yǎng)生長和生殖生長兩個時期。營養(yǎng)生長分為發(fā)芽期、幼苗期、葉生長期、肉質(zhì)根生長盛期、休眠期,其中肉質(zhì)根膨大期是養(yǎng)分最大期。
蘿卜在生長過程中對水分的要求嚴(yán)格,在肉質(zhì)根形成期如土壤缺水,則會造成蘿卜表皮粗糙、辣味增加、糖和維生素C含量降低,易糠心。如土壤含水量過高,則會造成蘿卜表皮粗糙,并形成不規(guī)則的突起。蘿卜對土壤條件要求不嚴(yán)格,以土層深厚,保水、排水良好,疏松透氣的沙質(zhì)壤土為宜。
蘿卜的種植技術(shù)雖很簡單,但因其貯藏過程中發(fā)生的糠心病是由缺少磷、鉀所致,因此要結(jié)合施肥加以防治。蘿卜的施肥原則為:有機無機相結(jié)合,氮磷鉀統(tǒng)籌平衡。具體施肥方法為:1.基肥:在施足腐熟有機肥的基礎(chǔ)上,畝施天脊牌硝酸磷鉀肥30公斤左右。2.追肥:在肉質(zhì)根膨大期畝追施天脊牌磷酸磷肥25~30公斤。
蘿卜生長發(fā)育過程包括營養(yǎng)生長和生殖生長兩個時期。營養(yǎng)生長分為發(fā)芽期、幼苗期、葉生長期、肉質(zhì)根生長盛期、休眠期,其中肉質(zhì)根膨大期是養(yǎng)分最大期。
蘿卜在生長過程中對水分的要求嚴(yán)格,在肉質(zhì)根形成期如土壤缺水,則會造成蘿卜表皮粗糙、辣味增加、糖和維生素C含量降低,易糠心。如土壤含水量過高,則會造成蘿卜表皮粗糙,并形成不規(guī)則的突起。蘿卜對土壤條件要求不嚴(yán)格,以土層深厚,保水、排水良好,疏松透氣的沙質(zhì)壤土為宜。
蘿卜的種植技術(shù)雖很簡單,但因其貯藏過程中發(fā)生的糠心病是由缺少磷、鉀所致,因此要結(jié)合施肥加以防治。蘿卜的施肥原則為:有機無機相結(jié)合,氮磷鉀統(tǒng)籌平衡。具體施肥方法為:1.基肥:在施足腐熟有機肥的基礎(chǔ)上,畝施天脊牌硝酸磷鉀肥30公斤左右。2.追肥:在肉質(zhì)根膨大期畝追施天脊牌磷酸磷肥25~30公斤。