芹菜缺氮不僅使植株生長受阻，葉片細小，而且葉柄易發生空心。前期缺磷，后期缺鉀對芹菜產量和品質影響較大。芹菜對硼肥的反應非常敏感，缺硼時會出現裂莖癥。大棚芹菜應科學澆水、施肥，提高芹菜產量和品質。
1、苗期 當芹菜芽頂土時，輕澆1次水，1—2天苗可出齊。以后保持土壤濕潤，少量勤澆。澆水量過大，幼苗容易出現徒長或發生爛秧現象。苗高近10厘米時，可隨水追肥1—2次。
2、定植蹲苗 定植到緩苗要勤澆、輕澆保持土壤濕潤。緩苗后，植株開始生長,應控制水量并進行中耕，促使根部下扎，心葉分化加速。若水分過大會引起外葉徒長，葉心不發達，易發生病害。
3、營養生長期 蹲苗結束后，植株開始加速生長，應立即追施速效氮肥，以后分期追施1—2次鉀肥。一般每隔3—4天澆1次水，灌水量可少些，以免地溫過低不利于葉柄肥大。采收前半個月左右全株可噴30—50毫克/千克赤霉素1—2次，增產效果顯著。
1、苗期 當芹菜芽頂土時，輕澆1次水，1—2天苗可出齊。以后保持土壤濕潤，少量勤澆。澆水量過大，幼苗容易出現徒長或發生爛秧現象。苗高近10厘米時，可隨水追肥1—2次。
2、定植蹲苗 定植到緩苗要勤澆、輕澆保持土壤濕潤。緩苗后，植株開始生長,應控制水量并進行中耕，促使根部下扎，心葉分化加速。若水分過大會引起外葉徒長，葉心不發達，易發生病害。
3、營養生長期 蹲苗結束后，植株開始加速生長，應立即追施速效氮肥，以后分期追施1—2次鉀肥。一般每隔3—4天澆1次水，灌水量可少些，以免地溫過低不利于葉柄肥大。采收前半個月左右全株可噴30—50毫克/千克赤霉素1—2次，增產效果顯著。
