蔬菜種類(lèi)繁多,但可以歸納為葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)和果菜類(lèi)等三大類(lèi)。不同類(lèi)型的蔬菜其需肥特性不同;即使是同一種蔬菜,在不同的生育期其需肥特點(diǎn)也有差別。要想提高施肥效果,應(yīng)該做到因菜制宜。
葉菜類(lèi)蔬菜:是指主要以鮮嫩的葉片、葉柄或嫩莖為產(chǎn)品的速生性蔬菜,如白菜、青菜、莧菜、菠菜和芹菜等。該類(lèi)蔬菜的施肥方法應(yīng)以追肥為主,肥料以速效氮肥為主。一般在苗期和每收獲一茬產(chǎn)品后,立即追肥一次,促進(jìn)下茬植株葉片迅速生長(zhǎng)。每畝追施尿素8公斤—10公斤或腐熟糞尿500公斤,條施或逐株澆灌,以利于植株盡快吸收利用。
根莖類(lèi)蔬菜:是指以肥大的肉質(zhì)直根為產(chǎn)品的蔬菜,如蘿卜、根芹菜和根用芥菜等。該類(lèi)蔬菜的施肥方法應(yīng)以基肥和早期追肥為主,摻入少量速效氮和鉀肥,并應(yīng)在苗期或定植后,迅速早施追肥。先畝施尿素4公斤—6公斤或糞尿300公斤—400公斤,促進(jìn)植株早發(fā)快長(zhǎng)。然后在蔬菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期前,每畝穴施磷鉀肥6公斤—8公斤,以促進(jìn)植株高產(chǎn)。此時(shí)根外噴施1%-2%的尿素水溶液1次—2次(每隔5天—7天一次),還可延長(zhǎng)葉片功能,不致早衰。
果菜類(lèi)蔬菜:是指生長(zhǎng)期較長(zhǎng),要開(kāi)花結(jié)果的蔬菜,如茄果類(lèi)、豆類(lèi)和瓜類(lèi)蔬菜等。該類(lèi)蔬菜所需氮、磷、鉀肥較多,施肥應(yīng)以基肥和全程追肥為重,營(yíng)養(yǎng)元素以氮、磷、鉀為主。以基肥足、追肥早、結(jié)實(shí)期花肥重為原則進(jìn)行施肥,并在每收獲一茬果實(shí)后,立即追施一次速效氮肥,促進(jìn)下茬果實(shí)迅速形成、膨大。如果同時(shí)噴施防落素、保果靈、細(xì)胞分裂素等,增產(chǎn)效果會(huì)更好。
給蔬菜施肥時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.不可反復(fù)施用硫銨。在酸性土壤或堿性菜田中,若連續(xù)多次施用硫銨,會(huì)使酸性土壤變得更酸,堿性土壤出現(xiàn)板結(jié),進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)不良,產(chǎn)量下降。
2.不宜過(guò)量施用普鈣。菜田連年施用大量過(guò)磷酸鈣,會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育,使蔬菜易枯、早衰,生長(zhǎng)不良,產(chǎn)量降低,品質(zhì)變劣。—般畝施過(guò)磷酸鈣15公斤至20公斤為好。
3.不宜缺水施碳銨。碳銨極不穩(wěn)定,易揮發(fā)。在菜田中施用碳銨時(shí),不論作基肥還是追肥,都應(yīng)在菜地濕潤(rùn)的情況下進(jìn)行深施,施后立即覆土。
葉菜類(lèi)蔬菜:是指主要以鮮嫩的葉片、葉柄或嫩莖為產(chǎn)品的速生性蔬菜,如白菜、青菜、莧菜、菠菜和芹菜等。該類(lèi)蔬菜的施肥方法應(yīng)以追肥為主,肥料以速效氮肥為主。一般在苗期和每收獲一茬產(chǎn)品后,立即追肥一次,促進(jìn)下茬植株葉片迅速生長(zhǎng)。每畝追施尿素8公斤—10公斤或腐熟糞尿500公斤,條施或逐株澆灌,以利于植株盡快吸收利用。
根莖類(lèi)蔬菜:是指以肥大的肉質(zhì)直根為產(chǎn)品的蔬菜,如蘿卜、根芹菜和根用芥菜等。該類(lèi)蔬菜的施肥方法應(yīng)以基肥和早期追肥為主,摻入少量速效氮和鉀肥,并應(yīng)在苗期或定植后,迅速早施追肥。先畝施尿素4公斤—6公斤或糞尿300公斤—400公斤,促進(jìn)植株早發(fā)快長(zhǎng)。然后在蔬菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期前,每畝穴施磷鉀肥6公斤—8公斤,以促進(jìn)植株高產(chǎn)。此時(shí)根外噴施1%-2%的尿素水溶液1次—2次(每隔5天—7天一次),還可延長(zhǎng)葉片功能,不致早衰。
果菜類(lèi)蔬菜:是指生長(zhǎng)期較長(zhǎng),要開(kāi)花結(jié)果的蔬菜,如茄果類(lèi)、豆類(lèi)和瓜類(lèi)蔬菜等。該類(lèi)蔬菜所需氮、磷、鉀肥較多,施肥應(yīng)以基肥和全程追肥為重,營(yíng)養(yǎng)元素以氮、磷、鉀為主。以基肥足、追肥早、結(jié)實(shí)期花肥重為原則進(jìn)行施肥,并在每收獲一茬果實(shí)后,立即追施一次速效氮肥,促進(jìn)下茬果實(shí)迅速形成、膨大。如果同時(shí)噴施防落素、保果靈、細(xì)胞分裂素等,增產(chǎn)效果會(huì)更好。
給蔬菜施肥時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.不可反復(fù)施用硫銨。在酸性土壤或堿性菜田中,若連續(xù)多次施用硫銨,會(huì)使酸性土壤變得更酸,堿性土壤出現(xiàn)板結(jié),進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)不良,產(chǎn)量下降。
2.不宜過(guò)量施用普鈣。菜田連年施用大量過(guò)磷酸鈣,會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育,使蔬菜易枯、早衰,生長(zhǎng)不良,產(chǎn)量降低,品質(zhì)變劣。—般畝施過(guò)磷酸鈣15公斤至20公斤為好。
3.不宜缺水施碳銨。碳銨極不穩(wěn)定,易揮發(fā)。在菜田中施用碳銨時(shí),不論作基肥還是追肥,都應(yīng)在菜地濕潤(rùn)的情況下進(jìn)行深施,施后立即覆土。