日本梨是砂梨系統品種群,以果實外表美觀、肉質細嫩柔軟多汁、石細胞少、甘甜味濃、品質優而深受國際梨果市場歡迎。引種日本梨對改善我國白梨和紅梨種系有重要意義。根據目前日本、韓國梨的價格發展趨勢和一些專家預測,日本梨在中國市場上的高價位會保持相當長一段時間,尤其是早熟品種,現介紹如下。
赤梨品種
1.筑夏 親本不詳,果面黃褐色,果肉白色,含糖量12%~14%。肉質細膩多汁,口感好。平均單果重350克,商品性好。北京地區7月初可成熟。抗黑星病,抗寒,耐高溫、高濕,南北方大部分地區均可種植,為國內極早熟品種。
2.筑水 親本為豐水×八幸,果面不套袋有輕微綠色殘留,套袋果面光潔、褐黃。果重250克左右,含糖12%~13%,果肉細密無渣,果汁豐富,石細胞極少,果心極小,在日本育成地8月上中旬熟,比幸水早,是日本的極早生赤梨。在我國南方6月末即可成熟,北京地區7月中下旬成熟。
3.若光 親本為新水×豐水,育成地收獲期在8月上中旬,早的年份7月下旬可成熟。果實扁圓形、整齊,肉質細膩柔軟多汁,硬度與幸水相差無幾,含糖11%~12%。果重350克以上,果實在生育后期膨大顯著,進入收獲期仍會增大。室溫下可貯藏7日以上。北京地區7月中上旬成熟。
4.香秀 又稱“三光”,幸水的變異。果圓形、中型果,果重300克,果皮黃褐色、果點大、果面光滑,果柄短粗,果心小。果肉白色、質密、果汁中等,有香氣。樹勢中庸、新梢粗,開花期晚,熟期與新水相同。無心腐病、糖蜜癥少、無裂果現象。
青梨品種
1.秀玉 親本為菊水×幸水,9月上旬收獲,無袋栽培有果銹發生,有袋果面類似“二十世紀”。果重約400克,果肉白色、石細胞極少,果心小,可溶性固形物含量14%,甘甜可口,香氣濃,品質上。
2.秋麗 親本為幸水×筑水,果形扁圓整齊,有袋栽培外觀與“二十世紀”同樣漂亮,果重約350克比秀玉稍小,果肉細密多汁,糖度13%左右,風味比“二十世紀”更優,收獲前無落果發生,根據年份不同,糖蜜癥偶有發生。花期基本同幸水。與筑水混栽花粉親和性不好,與豐水、金二十世紀親和性好。收獲期與秀玉相同。
3.新月 親本為平冢25號×筑水,果面黃綠色,果實扁圓。果銹發生較其他青梨少,無袋栽培果面依然干凈。7月中下旬收獲,果重330克,糖度、硬度、口味均與幸水不相上下,品質極優。抗黑星病、糖蜜癥。
赤梨品種
1.筑夏 親本不詳,果面黃褐色,果肉白色,含糖量12%~14%。肉質細膩多汁,口感好。平均單果重350克,商品性好。北京地區7月初可成熟。抗黑星病,抗寒,耐高溫、高濕,南北方大部分地區均可種植,為國內極早熟品種。
2.筑水 親本為豐水×八幸,果面不套袋有輕微綠色殘留,套袋果面光潔、褐黃。果重250克左右,含糖12%~13%,果肉細密無渣,果汁豐富,石細胞極少,果心極小,在日本育成地8月上中旬熟,比幸水早,是日本的極早生赤梨。在我國南方6月末即可成熟,北京地區7月中下旬成熟。
3.若光 親本為新水×豐水,育成地收獲期在8月上中旬,早的年份7月下旬可成熟。果實扁圓形、整齊,肉質細膩柔軟多汁,硬度與幸水相差無幾,含糖11%~12%。果重350克以上,果實在生育后期膨大顯著,進入收獲期仍會增大。室溫下可貯藏7日以上。北京地區7月中上旬成熟。
4.香秀 又稱“三光”,幸水的變異。果圓形、中型果,果重300克,果皮黃褐色、果點大、果面光滑,果柄短粗,果心小。果肉白色、質密、果汁中等,有香氣。樹勢中庸、新梢粗,開花期晚,熟期與新水相同。無心腐病、糖蜜癥少、無裂果現象。
青梨品種
1.秀玉 親本為菊水×幸水,9月上旬收獲,無袋栽培有果銹發生,有袋果面類似“二十世紀”。果重約400克,果肉白色、石細胞極少,果心小,可溶性固形物含量14%,甘甜可口,香氣濃,品質上。
2.秋麗 親本為幸水×筑水,果形扁圓整齊,有袋栽培外觀與“二十世紀”同樣漂亮,果重約350克比秀玉稍小,果肉細密多汁,糖度13%左右,風味比“二十世紀”更優,收獲前無落果發生,根據年份不同,糖蜜癥偶有發生。花期基本同幸水。與筑水混栽花粉親和性不好,與豐水、金二十世紀親和性好。收獲期與秀玉相同。
3.新月 親本為平冢25號×筑水,果面黃綠色,果實扁圓。果銹發生較其他青梨少,無袋栽培果面依然干凈。7月中下旬收獲,果重330克,糖度、硬度、口味均與幸水不相上下,品質極優。抗黑星病、糖蜜癥。