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    栽培金針菇的五要點(diǎn)

       日期:2016-01-09     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:131    
       溫度 金針菇屬于低溫結(jié)實(shí)性菌類。菌絲在3℃~34℃范圍內(nèi)生長,最適合生長溫度為20℃~30℃。3℃~4℃時(shí)菌絲生長緩慢。金針菇子實(shí)體形成所需溫度是5℃~20℃左右,原基形成最適合溫度是12℃~15℃,以13℃子實(shí)體分化最快,形成的數(shù)量也最多。在21℃~23℃,只長幾根細(xì)弱的子實(shí)體,容易干枯。子實(shí)體分化后,在3℃~20℃范圍內(nèi)都能正常發(fā)育,低于3℃子實(shí)體發(fā)育不良,菌蓋變?yōu)辂溠刻巧焚|(zhì)降低。 

      濕度 培養(yǎng)基的含水量為63%~65%時(shí),菌絲生長最快。含水量過多,菌絲生長緩慢,甚至不能向基質(zhì)伸展下去,但因金針菇不能在子實(shí)體上噴水,實(shí)際配料時(shí)含水量以70%為佳。菌絲培養(yǎng)室的空氣相對濕度為60%左右、如果濕度太大,就會增加菌種瓶的污染率。菇房的空氣相對濕度應(yīng)控制在80%~90%。 

      空氣 金針菇是好氣性菌類,出菇時(shí)必須有充足氧氣。子實(shí)體形成后,菌蓋直徑隨二氧化碳的濃度(0.06%~4.9%)的增加而變小,二氧化碳含量超過1%就會抑制菌蓋的發(fā)育,3%的二氧化碳也不會影響菌柄的發(fā)育,但以不超過5%為限。 

      pH值 金針菇需要微酸性培養(yǎng)基,在pH值3~8.4范圍內(nèi),菌絲皆可生長,適宜的pH值為4~7,一般情況下,采用基質(zhì)的自然pH(pH6左右)值即可。 

      光線 金針菇是厭光性菌類,菌絲在黑暗條件下生長正常,而且幼小的原基也能形成,但是,光線是促進(jìn)子實(shí)體的發(fā)生和成熟所必須的。光線強(qiáng),菌柄短,菌蓋開傘快,子實(shí)體的顏色深;光線弱,子實(shí)體色澤淺,外觀好。 
     
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