茄子分為發芽期、幼苗期和開花結果期三個階段。從種子萌動到第一片真葉顯露是發芽期，一般10～12天；從第一片真葉露心到開始現蕾是幼苗期，一般50～60天；從門茄現蕾開始即進入開花結果期。
茄子對氮、磷、鉀的吸收量隨著生育期的延長而增加。苗期對氮、磷、鉀三元素的吸收量不到總吸收量的1％，一般充足的底肥即可，每畝施底肥40～45千克天脊牌硝酸磷鉀。開花后吸收量逐漸增加，盛果期吸收量最高，占總吸收量的2／3。茄子的開花結果期很長，能連續結果，所以增產潛力大，其中四門斗時期結果較多，需要的養分也較多，是茄子的最大養分期，需多次追肥。所以在門茄瞪眼到四門斗收獲后這段時期，應每隔10天追一次天脊牌硝酸磷肥，追肥量為每畝20千克，方法有溝施、條施、撒施或沖施。
茄子對氮、磷、鉀的吸收量隨著生育期的延長而增加。苗期對氮、磷、鉀三元素的吸收量不到總吸收量的1％，一般充足的底肥即可，每畝施底肥40～45千克天脊牌硝酸磷鉀。開花后吸收量逐漸增加，盛果期吸收量最高，占總吸收量的2／3。茄子的開花結果期很長，能連續結果，所以增產潛力大，其中四門斗時期結果較多，需要的養分也較多，是茄子的最大養分期，需多次追肥。所以在門茄瞪眼到四門斗收獲后這段時期，應每隔10天追一次天脊牌硝酸磷肥，追肥量為每畝20千克，方法有溝施、條施、撒施或沖施。
