名貴珍稀無公害蔬菜--金絲瓜,俗名攪瓜。因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細絲,金絲縷縷,故名金絲瓜,又稱無公害天然粉絲。春夏種植,秋儲冬銷,不但解決了淡季蔬菜的供應,而且優質高產高效,一般667平方米產量可達4500kg-5000kg,高產地塊高達5000kg以上,其經濟效益是農作物的5倍-6倍以上,在當前種植業結構調整中頗受農民歡迎。金絲瓜是河南正陽的特色種植產品。金絲瓜的特征正陽金絲瓜有兩種,即有、無蔓,均屬葫蘆科。花為單性,雌雄同株,花具有密腺,靠昆蟲傳粉,為典型的異花授粉作物,應注意品種間易混雜,但它具有如下優點:
(1)適應性廣,抗逆性強,易種易管。
(2)生育期短,上市早,有無蔓生育期60天-80天,一年可種植3茬。
(3)成熟后成絲性強。其特性成熟后食用即成絲性強,煮熟后用筷子攪拌瓜肉即成晶瑩透明金黃色細絲,金絲縷縷,形如金絲。
(4)營養豐富:含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物和18種氨基酸。尤其含有葫蘆巴咸,具有防癌、減肥作用,是其它瓜蔬所不具備的。
(5)多樣食法:金絲瓜生熟皆宜,涼拌、熟炒、油炸、醬菜、做餡等,脆嫩鮮美、味似海蜇,以色、形、味具佳的名珍菜。金絲瓜的特性金絲瓜是喜光喜溫較耐熱的短日照作物,有一定的耐寒力。種子萌發最低溫度13℃,最適溫度為25℃左右;植株生長最適溫度20℃-29℃,開花結果適溫為25℃-27℃;當溫度高于35℃,或低于10℃時,植株生長發育不良;但給予短日照促進雌花增多,著花節位降低,提早成熟;根系發達,主根入土深可達2m,須根分布在cm-30cm的耕層內,吸水吸肥力強,但既不耐旱也不耐澇,其生育期,一般為60d-80d,單株結瓜3個-5個,瓜重2kg-3kg,667平方米產瓜4500kg-5000kg. 栽培技術
(1)育苗:先將選好的金絲瓜種子用55℃-60℃熱水燙種,邊燙邊攪,待水溫降至30℃時浸泡1h-2h,撈出后置在25℃-28℃的環境中催芽,露白時播入營養缽或營養土中,覆蓋細土1cm左右,苗期夜溫控制在10℃-15℃,白天溫度控制在23℃-25℃,水分以不濕不干為宜;移栽前5d-7d夜溫控制在10℃左右煉苗,苗齡30d左右(4片真葉)即可移栽。
(2)整地施肥:金絲瓜需肥較多,首先施足底肥,結合整地每667平方米施腐有機肥4000kg,二胺20kg,尿素10kg,鉀肥15kg,然后深耕細耙整畦起壟有蔓行距2m,株距0.4m;無蔓行距1m,株距0.4m。
(3)適時移栽:金絲瓜在正陽春夏移栽,以春為主,秋貯冬銷效益高。正陽4月-5月移栽,無蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵,有蔓每667平方米移栽800棵上下。
(4)田間管理:金絲瓜移栽后澆一次緩苗水,適時中耕除草。當蔓長30cm時,在根基部適當培土;瓜膨大其結合澆水,每667平方米追施復合肥10kg-15kg;要及時打杈,以利坐瓜。
(5)保花保果:為防止化瓜,提高坐瓜率。在早晨6時-9時前,選當時開放的雄花,剪去花冠進行人工鋪助授粉,每朵雄花可授3朵-5朵雌花。
(6)病蟲防治:金絲瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜蟲等,可用粉銹寧、用氧化樂果防治蚜蟲等。每間隔7天-10天防治一次。
(7)收獲與儲存:金絲瓜,其表皮由白轉黃、堅硬指甲不易掐進時采收。采收后選好無傷疤、無病蟲害的健壯瓜,在陽光下曬2天-3天,冬季銷售效益倍增。
(1)適應性廣,抗逆性強,易種易管。
(2)生育期短,上市早,有無蔓生育期60天-80天,一年可種植3茬。
(3)成熟后成絲性強。其特性成熟后食用即成絲性強,煮熟后用筷子攪拌瓜肉即成晶瑩透明金黃色細絲,金絲縷縷,形如金絲。
(4)營養豐富:含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物和18種氨基酸。尤其含有葫蘆巴咸,具有防癌、減肥作用,是其它瓜蔬所不具備的。
(5)多樣食法:金絲瓜生熟皆宜,涼拌、熟炒、油炸、醬菜、做餡等,脆嫩鮮美、味似海蜇,以色、形、味具佳的名珍菜。金絲瓜的特性金絲瓜是喜光喜溫較耐熱的短日照作物,有一定的耐寒力。種子萌發最低溫度13℃,最適溫度為25℃左右;植株生長最適溫度20℃-29℃,開花結果適溫為25℃-27℃;當溫度高于35℃,或低于10℃時,植株生長發育不良;但給予短日照促進雌花增多,著花節位降低,提早成熟;根系發達,主根入土深可達2m,須根分布在cm-30cm的耕層內,吸水吸肥力強,但既不耐旱也不耐澇,其生育期,一般為60d-80d,單株結瓜3個-5個,瓜重2kg-3kg,667平方米產瓜4500kg-5000kg. 栽培技術
(1)育苗:先將選好的金絲瓜種子用55℃-60℃熱水燙種,邊燙邊攪,待水溫降至30℃時浸泡1h-2h,撈出后置在25℃-28℃的環境中催芽,露白時播入營養缽或營養土中,覆蓋細土1cm左右,苗期夜溫控制在10℃-15℃,白天溫度控制在23℃-25℃,水分以不濕不干為宜;移栽前5d-7d夜溫控制在10℃左右煉苗,苗齡30d左右(4片真葉)即可移栽。
(2)整地施肥:金絲瓜需肥較多,首先施足底肥,結合整地每667平方米施腐有機肥4000kg,二胺20kg,尿素10kg,鉀肥15kg,然后深耕細耙整畦起壟有蔓行距2m,株距0.4m;無蔓行距1m,株距0.4m。
(3)適時移栽:金絲瓜在正陽春夏移栽,以春為主,秋貯冬銷效益高。正陽4月-5月移栽,無蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵,有蔓每667平方米移栽800棵上下。
(4)田間管理:金絲瓜移栽后澆一次緩苗水,適時中耕除草。當蔓長30cm時,在根基部適當培土;瓜膨大其結合澆水,每667平方米追施復合肥10kg-15kg;要及時打杈,以利坐瓜。
(5)保花保果:為防止化瓜,提高坐瓜率。在早晨6時-9時前,選當時開放的雄花,剪去花冠進行人工鋪助授粉,每朵雄花可授3朵-5朵雌花。
(6)病蟲防治:金絲瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜蟲等,可用粉銹寧、用氧化樂果防治蚜蟲等。每間隔7天-10天防治一次。
(7)收獲與儲存:金絲瓜,其表皮由白轉黃、堅硬指甲不易掐進時采收。采收后選好無傷疤、無病蟲害的健壯瓜,在陽光下曬2天-3天,冬季銷售效益倍增。