我市從1992年開(kāi)始,利用高海拔山區(qū)夏季涼爽的氣候與豐富的土地資源,發(fā)展了高山反季節(jié)蔬菜栽培。至2001年,全市高山反季節(jié)蔬菜面積達(dá)6000hm2,其中越夏大白菜面積有2000hm2,成為高海拔山區(qū)主栽蔬菜品種,不僅滿(mǎn)足了本地市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷(xiāo)廈門(mén)、泉州、廣東以及香港等地,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。現(xiàn)將大白菜越夏栽培技術(shù)總結(jié)如下:
1 品種選擇?
越夏栽培的大白菜品種必須具備早熟、耐熱、抗病、耐貯運(yùn)、商品性好等特性。我市目前主要采用日本黃清河50天、黃清河48天、夏勝、小林交配、泰國(guó)正暑一號(hào)等優(yōu)良品種。?
2 播種育苗?
2.1 播種時(shí)間:4月下旬至7月中旬均可播種,具體以茬口安排和上市時(shí)間來(lái)確定。?
2.2 播種量:每667m2用種量為15~20g。?
2.3 種子消毒:播種前先將種子放入55℃溫水中浸種20分鐘,撈出種子再用豐靈拌種。?
2.4 播種方法:夏栽大白菜播種時(shí)正值高溫多雨天氣,不利于出苗和幼苗生長(zhǎng),應(yīng)采用育苗移栽方式。為減輕移苗傷根程度,縮短緩苗時(shí)間,有利茬口安排,可用6.5×6.5cm或8×8cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)具有良好的通氣性,無(wú)病菌,無(wú)害蟲(chóng)。可取肥沃的田園土500kg,加入200kg充分腐熟的有機(jī)肥,噴灑500g進(jìn)口復(fù)合肥水液,并摻入500g 40%五氯硝基苯,充分拌勻后用薄膜覆蓋悶一星期左右,然后進(jìn)行裝缽播種。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播1粒種子。?
2.5 苗期管理:播種后,應(yīng)覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)保濕防曬。由于營(yíng)養(yǎng)缽育苗水分蒸發(fā)快,應(yīng)加強(qiáng)水分管理。要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防治病蟲(chóng)害,防止秧苗徒長(zhǎng)。苗齡掌握在25~30天為宜。?
3 選地整地?
應(yīng)選擇海拔高度為600~1200m之間,排灌方便,土層較厚,富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土,連作地不宜種植。由于我市山區(qū)土壤酸性較高,應(yīng)在翻耕和耙地前每667m2施入石灰50~75kg,以調(diào)節(jié)土壤酸堿度,改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。為預(yù)防根腫病等土傳病害的發(fā)生,每667m2用1.5~2.5kg 40%五氯硝基苯進(jìn)行土壤消毒。應(yīng)早耕深翻,忌濕翻濕耙,曬土10天以上。開(kāi)溝筑畦,畦寬0.8~1.0m,溝寬0.4m,溝深0.25m。?
4 及時(shí)定植?
當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3~4片真葉時(shí),應(yīng)及時(shí)定植。定植前要施足基肥,一般667m2施充分腐熟的有機(jī)糞肥2500kg、草木灰50~100kg,加三元復(fù)合肥50kg,或加尿素20kg、過(guò)磷酸鈣25~40kg、硫酸鉀10~15kg。一般采用雙行定植,行距0.4~0.5m,株距0.3~0.35m。?
5 田間管理?
定植后應(yīng)澆足定根水。水分應(yīng)保持畦土上干下濕,結(jié)球中、后期適當(dāng)控水,整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)注意排澇,以防軟腐病發(fā)生。干旱時(shí),灌水須在傍晚或夜間進(jìn)行,溝灌水位不宜超過(guò)畦高的1/3處。追肥多以速效氮肥為主。在苗期、蓮座期、結(jié)球始期、結(jié)球中期分4次追施。并結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥,可常噴高利達(dá)、光合微肥、綠旺二號(hào)、尿素、磷酸二氫鉀等,以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。?
6 病蟲(chóng)害防治?
我市越夏大白菜主要病害有病毒病、軟腐病、霜霉病、根腫病和黑斑病。病毒病可用病毒A、菌毒清、83增抗劑防治,并嚴(yán)格控制蚜蟲(chóng)為害;軟腐病用豐靈、農(nóng)用鏈霉素、代森銨、敵克松防治;霜霉病用甲霜靈、疫霜靈、瑞毒霉、殺毒礬防治;根腫病用五氯硝基苯或石灰乳灌根;黑斑病可用代森鋅、百菌清、瑞鋅合劑防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、黃條跳甲、菜青蟲(chóng)和小菜蛾。蚜蟲(chóng)用大功臣、抗蚜威防治;黃條跳甲用敵百蟲(chóng)、撲甲靈防治;菜青蟲(chóng)和小菜蛾可用Bt殺蟲(chóng)劑、滅幼脲Ⅲ號(hào)、銳勁特、除盡防治。
1 品種選擇?
越夏栽培的大白菜品種必須具備早熟、耐熱、抗病、耐貯運(yùn)、商品性好等特性。我市目前主要采用日本黃清河50天、黃清河48天、夏勝、小林交配、泰國(guó)正暑一號(hào)等優(yōu)良品種。?
2 播種育苗?
2.1 播種時(shí)間:4月下旬至7月中旬均可播種,具體以茬口安排和上市時(shí)間來(lái)確定。?
2.2 播種量:每667m2用種量為15~20g。?
2.3 種子消毒:播種前先將種子放入55℃溫水中浸種20分鐘,撈出種子再用豐靈拌種。?
2.4 播種方法:夏栽大白菜播種時(shí)正值高溫多雨天氣,不利于出苗和幼苗生長(zhǎng),應(yīng)采用育苗移栽方式。為減輕移苗傷根程度,縮短緩苗時(shí)間,有利茬口安排,可用6.5×6.5cm或8×8cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)具有良好的通氣性,無(wú)病菌,無(wú)害蟲(chóng)。可取肥沃的田園土500kg,加入200kg充分腐熟的有機(jī)肥,噴灑500g進(jìn)口復(fù)合肥水液,并摻入500g 40%五氯硝基苯,充分拌勻后用薄膜覆蓋悶一星期左右,然后進(jìn)行裝缽播種。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播1粒種子。?
2.5 苗期管理:播種后,應(yīng)覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)保濕防曬。由于營(yíng)養(yǎng)缽育苗水分蒸發(fā)快,應(yīng)加強(qiáng)水分管理。要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防治病蟲(chóng)害,防止秧苗徒長(zhǎng)。苗齡掌握在25~30天為宜。?
3 選地整地?
應(yīng)選擇海拔高度為600~1200m之間,排灌方便,土層較厚,富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土,連作地不宜種植。由于我市山區(qū)土壤酸性較高,應(yīng)在翻耕和耙地前每667m2施入石灰50~75kg,以調(diào)節(jié)土壤酸堿度,改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。為預(yù)防根腫病等土傳病害的發(fā)生,每667m2用1.5~2.5kg 40%五氯硝基苯進(jìn)行土壤消毒。應(yīng)早耕深翻,忌濕翻濕耙,曬土10天以上。開(kāi)溝筑畦,畦寬0.8~1.0m,溝寬0.4m,溝深0.25m。?
4 及時(shí)定植?
當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3~4片真葉時(shí),應(yīng)及時(shí)定植。定植前要施足基肥,一般667m2施充分腐熟的有機(jī)糞肥2500kg、草木灰50~100kg,加三元復(fù)合肥50kg,或加尿素20kg、過(guò)磷酸鈣25~40kg、硫酸鉀10~15kg。一般采用雙行定植,行距0.4~0.5m,株距0.3~0.35m。?
5 田間管理?
定植后應(yīng)澆足定根水。水分應(yīng)保持畦土上干下濕,結(jié)球中、后期適當(dāng)控水,整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)注意排澇,以防軟腐病發(fā)生。干旱時(shí),灌水須在傍晚或夜間進(jìn)行,溝灌水位不宜超過(guò)畦高的1/3處。追肥多以速效氮肥為主。在苗期、蓮座期、結(jié)球始期、結(jié)球中期分4次追施。并結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥,可常噴高利達(dá)、光合微肥、綠旺二號(hào)、尿素、磷酸二氫鉀等,以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。?
6 病蟲(chóng)害防治?
我市越夏大白菜主要病害有病毒病、軟腐病、霜霉病、根腫病和黑斑病。病毒病可用病毒A、菌毒清、83增抗劑防治,并嚴(yán)格控制蚜蟲(chóng)為害;軟腐病用豐靈、農(nóng)用鏈霉素、代森銨、敵克松防治;霜霉病用甲霜靈、疫霜靈、瑞毒霉、殺毒礬防治;根腫病用五氯硝基苯或石灰乳灌根;黑斑病可用代森鋅、百菌清、瑞鋅合劑防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、黃條跳甲、菜青蟲(chóng)和小菜蛾。蚜蟲(chóng)用大功臣、抗蚜威防治;黃條跳甲用敵百蟲(chóng)、撲甲靈防治;菜青蟲(chóng)和小菜蛾可用Bt殺蟲(chóng)劑、滅幼脲Ⅲ號(hào)、銳勁特、除盡防治。