這是因?yàn)槠杞言耘嗵炻樵诮Y(jié)凍前覆蓋40厘米厚的鮮樹葉和未腐熟的落葉防寒，鋸末、落葉其本身含有一定的水分和有機(jī)物，40厘米厚的落葉堆積在一起，在氧化反應(yīng)（發(fā)酵）的過(guò)程中，產(chǎn)生了大量的熱量，促使天麻畦窖內(nèi)燒熱，溫度可達(dá)34℃，若沒(méi)有密切注意觀察，及時(shí)控制溫度和濕度，時(shí)間一長(zhǎng)既使冬天也會(huì)燒爛天麻的。在吉林省高寒林區(qū)，可在結(jié)凍前覆蓋15厘米厚的落葉，再蓋20～30厘米厚的土，這樣可平安無(wú)事。
