一、玉米貯存
入倉(cāng)時(shí)玉米含水量應(yīng)低于14%，高于14%容易發(fā)霉變質(zhì)。玉米子實(shí)表面具有一層釉質(zhì)，可以防止水分散發(fā)和微生物進(jìn)入。玉米粉碎后，天然保護(hù)層破壞，容易吸水和霉變，同時(shí)內(nèi)部脂類被氧化變質(zhì)。輕度發(fā)霉變質(zhì)玉米直接影響適口性和生產(chǎn)性能，嚴(yán)重的引起死亡。
二、玉米的加工方式
(1)機(jī)械粉碎：細(xì)粉碎(適用于小豬)、粗粉碎(小牛、蛋雞)、整粒(體重300kg以上大牛)。
(2)熟化：干壓片(dryrolling)、蒸汽壓片(steamflaking)、高壓蒸煮(pressurecooking)、微波處理(micronizing)、高溫爆裂(poping)、干擠壓(dryextruding)、濕擠壓(wetextruding)。熟化可使玉米淀粉發(fā)生糊化(jelatinization)，提高消化率，改善適口性，并可以殺滅病原微生物，廣泛適用于幼齡動(dòng)物、水產(chǎn)動(dòng)物、肥育肉牛等，是現(xiàn)代飼料工業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向。
(3)整株或整穗飼喂：玉米整株青貯，用于奶牛、肉牛和養(yǎng)羊業(yè)，生物學(xué)產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大高于玉米秸，且加工成本低。玉米整穗飼喂用于奶牛、肉牛等反芻動(dòng)物。
入倉(cāng)時(shí)玉米含水量應(yīng)低于14%，高于14%容易發(fā)霉變質(zhì)。玉米子實(shí)表面具有一層釉質(zhì)，可以防止水分散發(fā)和微生物進(jìn)入。玉米粉碎后，天然保護(hù)層破壞，容易吸水和霉變，同時(shí)內(nèi)部脂類被氧化變質(zhì)。輕度發(fā)霉變質(zhì)玉米直接影響適口性和生產(chǎn)性能，嚴(yán)重的引起死亡。
二、玉米的加工方式
(1)機(jī)械粉碎：細(xì)粉碎(適用于小豬)、粗粉碎(小牛、蛋雞)、整粒(體重300kg以上大牛)。
(2)熟化：干壓片(dryrolling)、蒸汽壓片(steamflaking)、高壓蒸煮(pressurecooking)、微波處理(micronizing)、高溫爆裂(poping)、干擠壓(dryextruding)、濕擠壓(wetextruding)。熟化可使玉米淀粉發(fā)生糊化(jelatinization)，提高消化率，改善適口性，并可以殺滅病原微生物，廣泛適用于幼齡動(dòng)物、水產(chǎn)動(dòng)物、肥育肉牛等，是現(xiàn)代飼料工業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向。
(3)整株或整穗飼喂：玉米整株青貯，用于奶牛、肉牛和養(yǎng)羊業(yè)，生物學(xué)產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大高于玉米秸，且加工成本低。玉米整穗飼喂用于奶牛、肉牛等反芻動(dòng)物。
