麩皮是用小麥加工面粉后的副產品。用麩皮喂畜禽，雖然價格相對比較便宜，但由于麩皮中粗纖維含量較高，能量含量較低，氨基酸含量不平衡，鈣、磷比例失調，如果飼喂不講科學，不僅不能充分利用飼用價值，造成飼料浪費，而且會對畜禽產生不良的后果，如發生鈣缺乏癥、便秘等。那么，用麩皮喂畜禽怎樣才算科學呢？主要是：
控制喂量據飼喂試驗，麩皮喂畜禽的量，一般控制在飼料總量的比例，豬應低于20%，牛、羊應在20%-25%之間，小雞應為8%-10%，蛋雞應低于15%，肉雞在2%-8%比較適應。由于麩皮中粗纖維和磷的有機化合物含量較高，質地疏松，具有輕瀉性，所以，母畜在產前產后用麩皮作飼料時，應適當飼喂淡鹽水麩皮湯和淡糖水麩皮湯，以通便利腸。
合理搭配一是針對麩皮中能量含量較低，在配合畜禽飼料時，應與高能量的飼料如玉米、高粱等一起配合使用；二是針對麩皮中氨基酸的含量不平衡，使用麩皮喂畜禽時，要認真核算飼料中的必需氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸的含量，適量加入蛋氨酸和賴氨酸添加劑，以保證配合飼料中蛋氨酸和賴氨酸平衡；三是針對麩皮中鈣磷比例失調，在畜禽配合飼料中，應注意鈣質如骨粉、貝殼粉、蛋殼粉的補充，使鈣、磷比例達到1.5∶1-2∶1的協調比例。
不搞干喂麩皮質地膨松，吸水性強，如對畜禽長期大量干喂，再加上飲水不足，可使畜禽特別是家禽，容易出現便秘，影響生長發育。因此，用麩皮喂畜禽，應提高濕喂，不搞干喂。
