凡從事肉用種雞飼養的人員對控制母雞體重的重要性是深有體會的。但要問為什么控制母雞的體重、母雞過肥的危害性可能會有好多人不甚明了。筆者依據多年的工作經驗，結合肉用種母雞的生理特征，在這里介紹一下母雞過肥的危害及進行原因分析。
肉雞飼養產業中，生長最快的雞就是吃的最快、最多，消化和吸收最完全的雞。生長速度是肉用種雞選育中的主要性狀，因此肉種雞群的管理稍不留意，就會使它們吃得太多而變得過肥。過肥的母雞產蛋很少，有證據表明，不加以限飼的母雞所產蛋數只有限飼母雞的一半。
母雞產蛋是神經中樞和卵泡發育及成熟的精密協調合作的結果。雞的卵巢共有2000～3000個卵細胞，飼養管理較正常的健康母雞只有十多個卵細胞發育較快，而且它們發育大小先后有序。一般來說，雞體內只有5～7個直徑1厘米以上的卵泡，每個卵泡之間的大小稍有區別，不會有兩個或更多個同樣大小的卵泡。其余的卵泡則極細小而待大卵泡成熟脫離卵黃膜后才陸續先后發育替補。卵泡成熟后即脫離卵黃膜進入輸卵管的喇叭口，在輸卵管內經一系列的形成過程，最后成為一個合格的雞蛋產出體外，這一過程大約需要24～26小時。產蛋后約1小時后又排下一個卵，所以次日產蛋的時間一般比上一日的稍遲。在產蛋高峰期，高產的肉種雞可以連續產蛋長達40天，休息一天后又進入第二個連產期；而低產母雞的連產期只有三五天，并且要停產許多天后才進入第二個連產期。
當母雞過肥時，其卵巢中的卵細胞因營養過多，易引起多個卵細胞同時發育，同一時間內有15個甚至更多個直徑1厘米以上的卵泡，有的大小相同，因而可能有兩個或三個卵同時排放，造成產雙黃蛋或三黃蛋，這些蛋都不宜孵化而造成經濟損失。
正常的雞只在白天產蛋，晚上則安靜地使輸卵管內的卵黃加蛋白、蛋膜，并停留在子宮約16小時，以形成蛋殼。過肥的母雞因生殖生理失調，產蛋并不遵循以上規律，往往晚上將蛋產在墊料上，容易受污染。有時一天產兩個蛋，或因蛋在子宮部停留的時間太短而鈣化不足，以至產下薄殼蛋或軟殼蛋，這些當然都不屬于合格的種蛋。
過肥母雞所產蛋的受精率和孵化率較低，造成這方面的原因可能是：（1）過肥母雞的輸卵管系統無規律造成精子上游困難；（2）在自然交配情況下，公雞也較難將精子成功地輸入體胖而不靈活的母雞的生殖道內而成為無效的交配；（3）正常的種蛋產下時在體內經過了24～26小時母雞恒定體溫的胚胎細胞發育，而過肥母雞所產的蛋則在形成時無一定的規律，故可能造成胚胎細胞早期死亡。
肉雞飼養產業中，生長最快的雞就是吃的最快、最多，消化和吸收最完全的雞。生長速度是肉用種雞選育中的主要性狀，因此肉種雞群的管理稍不留意，就會使它們吃得太多而變得過肥。過肥的母雞產蛋很少，有證據表明，不加以限飼的母雞所產蛋數只有限飼母雞的一半。
母雞產蛋是神經中樞和卵泡發育及成熟的精密協調合作的結果。雞的卵巢共有2000～3000個卵細胞，飼養管理較正常的健康母雞只有十多個卵細胞發育較快，而且它們發育大小先后有序。一般來說，雞體內只有5～7個直徑1厘米以上的卵泡，每個卵泡之間的大小稍有區別，不會有兩個或更多個同樣大小的卵泡。其余的卵泡則極細小而待大卵泡成熟脫離卵黃膜后才陸續先后發育替補。卵泡成熟后即脫離卵黃膜進入輸卵管的喇叭口，在輸卵管內經一系列的形成過程，最后成為一個合格的雞蛋產出體外，這一過程大約需要24～26小時。產蛋后約1小時后又排下一個卵，所以次日產蛋的時間一般比上一日的稍遲。在產蛋高峰期，高產的肉種雞可以連續產蛋長達40天，休息一天后又進入第二個連產期；而低產母雞的連產期只有三五天，并且要停產許多天后才進入第二個連產期。
當母雞過肥時，其卵巢中的卵細胞因營養過多，易引起多個卵細胞同時發育，同一時間內有15個甚至更多個直徑1厘米以上的卵泡，有的大小相同，因而可能有兩個或三個卵同時排放，造成產雙黃蛋或三黃蛋，這些蛋都不宜孵化而造成經濟損失。
正常的雞只在白天產蛋，晚上則安靜地使輸卵管內的卵黃加蛋白、蛋膜，并停留在子宮約16小時，以形成蛋殼。過肥的母雞因生殖生理失調，產蛋并不遵循以上規律，往往晚上將蛋產在墊料上，容易受污染。有時一天產兩個蛋，或因蛋在子宮部停留的時間太短而鈣化不足，以至產下薄殼蛋或軟殼蛋，這些當然都不屬于合格的種蛋。
過肥母雞所產蛋的受精率和孵化率較低，造成這方面的原因可能是：（1）過肥母雞的輸卵管系統無規律造成精子上游困難；（2）在自然交配情況下，公雞也較難將精子成功地輸入體胖而不靈活的母雞的生殖道內而成為無效的交配；（3）正常的種蛋產下時在體內經過了24～26小時母雞恒定體溫的胚胎細胞發育，而過肥母雞所產的蛋則在形成時無一定的規律，故可能造成胚胎細胞早期死亡。
