壯齡茶園(7-20年)是茶樹生命時期最旺盛的時候，此時我們更應該抓住其優點，以肥培為中心，優質、高產、低耗為目標，將茶園管理的更好。
1．基本要求
以肥培為中心，優質、高產、低耗為目標，因園制宜全面貫徹各項栽培管理措施。
2．追肥施用量
以產定肥，一般每產100公斤鮮葉，追施2.5—3公斤純氮,折合標肥表12幼齡茶樹氮肥用量標準
表12 幼齡茶樹氮肥用量標準 (單位:公斤/畝)
項目
種植規格
樹齡
純氮
折合標準氮(硫氨)
單行條植
雙行條植
單行條植
雙行條植
1-2
2-3
3-5
10-15
15-25
3-4
3-6
5-8
15-30
25-40
5-6
6-9
8-12
30-45
40-60
3．修剪技術
壯齡茶樹每年或隔年(手采和樹勢較差時)進行一次輕修剪，5—6年進行一次深修剪。
①輕修剪。
機采茶園，春茶前進行，修剪程度為從采摘面剪下3—5厘米或只剪除突出阿冠的枝梢，同時應在行間剪出20-30厘米的操作間隙。手采茶園可用修剪機械或籬剪進行輕修剪。
②深修剪
春茶前或春茶后進行，修剪程度為從采摘而剪下15-20厘米，即剪除全部的雞瓜枝層。深修剪可用修剪機，也可用籬剪進行。修剪效果能維持5—6年。
⑧修剪形狀：
壯齡茶樹的修剪形：伏以弧形與平形兩種較好摘面積尤以弧形為佳。
4．土壤管理
每年結合追肥進行3 4次淺排除草，秋末進行一次深耕覆蓋度大的茶樹不必年年深耕。
