栽培韭菜現在仍以種子繁殖為主，可選擇優質品種。播種前用55度左右的熱水浸種。再用溫水浸泡12小時，在25度左右溫度下催芽2天到3天即可播種。春播在涼蟄至清明前后，秋播在寒露前后。苗床應選疏松肥沃排水良好的壤土或或沙壤土，施足底肥做成高畦。定植成活后看土壤墑情及長勢進行中耕除草、適時灌水，追肥及稀人糞尿或尿素兌水潑澆。為讓新植韭菜生長旺盛，可到次年當韭菜有25厘米左右時才收割。無公害韭菜在肥料施用上，應多施農家肥，禁用未腐熟的人糞尿及硝態氮肥。注意在采收前10天到15天禁止使用。
韭菜如果連作會造成病蟲害嚴重、植株生長不良。主要有：疫病呈暗綠色水浸狀病斑，藥劑可用“甲霜銅可濕性粉劑”600倍液或60%“乙磷鋁”600倍液灌根或噴霧。銹病可用15%的“三唑銅”2000倍液或25%“粉銹靈”1000倍液，50%“速克靈” 1500倍液防治。蚜蟲可用40%的“樂果”乳油1000倍液，50%“抗蚜威” 1500倍液，防治。韭菜可用菊脂類農藥噴霧或灌根，也可用40%的“辛硫磷”灌根。
韭菜如果連作會造成病蟲害嚴重、植株生長不良。主要有：疫病呈暗綠色水浸狀病斑，藥劑可用“甲霜銅可濕性粉劑”600倍液或60%“乙磷鋁”600倍液灌根或噴霧。銹病可用15%的“三唑銅”2000倍液或25%“粉銹靈”1000倍液，50%“速克靈” 1500倍液防治。蚜蟲可用40%的“樂果”乳油1000倍液，50%“抗蚜威” 1500倍液，防治。韭菜可用菊脂類農藥噴霧或灌根，也可用40%的“辛硫磷”灌根。
