蜜本南瓜栽培技術南瓜是人類最早栽培的古老作物之一。它的種類、品種繁多，果實形狀、大小、品質各異，色彩繽紛。蜜本南瓜是近年來廣大農業科技人員辛勤培育出來的雜交新一代南瓜種。
蜜本南瓜營養豐富，除碳水化合物（糖類）、蛋白質、脂肪之外，還富有維生素A、維生素C、維生素B以及礦物鈣（Ca）、鐵（Fe）、磷（P）等。鮮南瓜中的蛋白質含量相當于菜豆、洋蔥，果實中的氨基酸營養成分，對人體健康和保持體內營養平衡吸收十分有利； 維生素A高于番茄、大辣椒；維生素B1、B2 高于黃瓜。
蜜本南瓜不僅是營養食品，而且還可以入藥治療某些疾病。進食南瓜后有補中（脾胃）益氣之效。外用涂敷患部，對肋膜炎及肋間神經病有消炎止痛之效。南瓜籽能驅人體內寄生蟲，預防前列腺肥大。對治療糖尿病還有明顯的療效。
由于蜜本南瓜的營養和藥用價值以及在栽培過程中無農藥污染和殘留。成為當前時尚消費產品，目前已被開發生產出許多營養保健食品和藥品，如治療糖尿病的“糖寧”、“消渴靈”，營養南瓜粉、南瓜餅、南瓜果脯、南瓜飲料、南瓜醬油、南瓜冰淇淋等等。蜜本南瓜國內外需求量逐年增加，種植前景十分廣闊。蜜本南瓜其品質好，甜脆適中，酥軟爽口，滑而不膩，風味獨特，其外觀花紋漂亮，瓜形較好而受到人們的賞睞。下面就該品種栽培技術要點簡述如下：
一、栽培季節和間作套種
（一）栽培季節 分春植和秋植。春植宜采用小拱棚營養杯播種育苗（方法略），播種時間掌握在豎年12月下旬初即冬至前后，出苗后20天左右即有兩葉一心后定植，定植后采用農膜小拱棚覆蓋。露地直播栽培掌握在3月上旬至中旬播種。秋植宜采用直播，但播種時間掌握在立秋前完成。
（二）間作套種。形式有多種多樣，較好的有如下幾種。
1、南瓜套種元月下旬移栽南瓜小苗。
2、果園地套種南瓜。
3、南瓜、玉米（豆角或西葫蘆）間作。
二、施足基肥，合理密植
土地翻耕平整好后，畝株行距按1×2.2米開種植穴，穴寬深各為0.4米和0.15米。每穴施熟腐農家肥2.5公斤，進口高濃度復合肥0.08公斤，土肥混合均勻后，每穴定植2株，畝植600株，定植后淋足定根水。直播的淋足底水后，每穴播種3粒，用細土覆蓋1公分。
三、田間管理
（一）保苗補苗。南瓜缺苗對產量影響很大，發現缺苗的要及時補栽或補播，以保證全苗。
（二）中耕除草。從定植到伸蔓前中耕松土一次，倒蔓時第二次中耕除草，并進行培土，將蔓向一側延伸，使根際培成一個小土壟，以后隨著瓜蔓的伸展進行1～2次中耕除草，瓜蔓封壟后停止中耕除草。
（三）整枝壓蔓，重施結瓜肥。
當蔓長50厘米時，用土塊在35～38厘米處把瓜蔓壓在地面，使瓜頂端12～15厘米露出土面，以后每隔30～50厘米壓一次，共壓3次。當主蔓有7～8片葉，蔓長50～80厘米時，進行摘心，促進分枝，保留2個側枝，利用子蔓結果，第一朵雌花一般不留，每穴留果3～4個，所留果坐穩后，在其頂端留3～4片葉進行摘心，當植株進入生長盛期并坐1～2個瓜時，應在封行前重施結瓜肥，每畝施尿素7～10千克，或三元復合肥15～20千克，施后澆水。
（四）人工輔助授粉
南瓜是典型的異花授粉作物，自然授粉結果率較低，僅為25.9%，而人工輔助授粉，結實率高達72.6%。對多雨季節尤為重要。南瓜花在凌晨開花，以6～7時授粉最佳，要求在晴天上午8～9時結束。方法為蘸雄花花粉混合后輕輕涂抹在雌花柱頭上。
四、及時收獲
南瓜開花后40天左右就達到生理成熟，其主要特征是果皮蠟粉增厚，皮色由綠轉黃或橙色，果皮變硬，指甲刻入不易破裂時即可采收，采收時選擇晴天露水干后進行，采收時在果柄基部平展，避免傷害果皮，以利貯藏。
