南美白對蝦的人工繁殖與養(yǎng)殖自上世紀(jì)90年代初在我國興起，經(jīng)過了十多年的實(shí)踐累積，養(yǎng)殖技術(shù)日趨完善，在養(yǎng)殖成功的前提下追求高產(chǎn)是普遍的目標(biāo)，高密度放養(yǎng)模式就在此時應(yīng)運(yùn)而生，對增加池塘單位產(chǎn)出，提高養(yǎng)殖效益有很好的幫助。但是，池塘水體的養(yǎng)殖承載能力是有限度的，放養(yǎng)密度過高，必然引發(fā)一系列負(fù)面問題，而"耗底"就是一種最常見的現(xiàn)象。
"耗底"多出現(xiàn)在放養(yǎng)密度較高的蝦塘，多發(fā)生在養(yǎng)殖中后期。當(dāng)"耗底"現(xiàn)象發(fā)生時，最先直接受損的是體格較弱的蝦群。"耗底"現(xiàn)象發(fā)生初期，絕大多數(shù)蝦都還能正常攝食，但此時底部已經(jīng)開始出現(xiàn)死蝦，隨著判斷不及時和控制方法失誤死蝦會增加，特別在對蝦脫殼時，蝦體比較弱，死亡量明顯增加。死蝦并無明顯癥狀，但會伴有軟殼、脫殼不遂、少量的鰓部問題及游泳足發(fā)黃等異常變化。死蝦癥狀和其他很多病癥接近，容易誤判。根據(jù)筆者對若干蝦池的追蹤觀察總結(jié)，得出出現(xiàn)蝦池"耗底"時，蝦塘環(huán)境都會出現(xiàn)以下情況：①天氣近期內(nèi)變化無常且較為悶熱;②夜間蝦群跳躍頻繁，有缺氧的應(yīng)激癥狀;⑧水色變化快或富營養(yǎng)化;④蝦塘底部呈現(xiàn)亞缺氧狀態(tài);⑤亞硝酸鹽和氨氮偏高。
筆者通過在海南多次對"耗底"現(xiàn)象跟蹤處理，采取有效措施，"耗底"現(xiàn)象被得到較好抑制，處理心得歸納總結(jié)如下：
1.養(yǎng)殖過程中每8～10天使用一次"海富益生清水素"，用量為150克/畝?米，放苗30天后每月使用"海富硝化菌"兩次，每次用量為250～350克/畝?米，并且配合使用"富氧"2畝?米/包。在高密度養(yǎng)殖條件下，水質(zhì)惡化速度相對比較快，主要體現(xiàn)在亞硝酸鹽和氨氮等指標(biāo)急劇升高，-方面對蝦體本身形成一種毒害作用;另一方面影響水體中有益藻類和細(xì)菌的繁殖，破壞原本良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，間接也對蝦產(chǎn)生危害。
"海富益生清水素"是由多種芽孢菌種組成，經(jīng)過科學(xué)生產(chǎn)工藝加工而成的高科技產(chǎn)品。首先，由于芽孢菌種數(shù)量多，而且組合具有很高的科學(xué)性，有效地保證了菌種之間的協(xié)同作用，能很快適應(yīng)不同水體環(huán)境，快速繁殖增殖;其次，產(chǎn)品含菌量高，極其容易形成龐大的芽孢菌團(tuán)，高數(shù)量的芽孢菌群體在較短時間內(nèi)迅速消滅有害菌群，為養(yǎng)殖水生動物創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。由于活菌的生長也和其他動物一樣，有生長死亡的過程，而且菌種的自我繁殖和生物效力會逐漸降低，所以要不斷補(bǔ)充新菌種。需要指出的是，施放"海富益生清水素"會消耗水體溶解氧，所以上面提到，在施放"海富益生清水素"的同時，要配合使用"富氧"。海富"富氧"其含氧量比市面上一般增氧劑要高出好幾個百分點(diǎn)，2畝/包的量足以穩(wěn)定溶解氧水平。到了養(yǎng)殖中期 （即約30天后），經(jīng)過前期的養(yǎng)殖，池塘底部已經(jīng)積蓄了一定量的藻類尸體、養(yǎng)殖對象排泄物、殘餌等腐敗物，這些都是制造亞硝酸鹽及氨氮的主要來源，這個時候就必須補(bǔ)充降解亞硝酸鹽及氨氮能力更強(qiáng)的菌種--海富硝化菌，用來消耗氨氮和防止亞硝酸鹽量的擴(kuò)大。
既然"海富硝化菌"降解能力強(qiáng)，那單一使用它就足夠了，為什么還要繼續(xù)使用"益生清水素"呢？因?yàn)檫@兩種菌群的作用不一樣， "益生清水素"作用是制造芽孢菌團(tuán)，有效抑制病原菌的擴(kuò)大，提高防病的良好環(huán)境因素。 "海富硝化菌"的主要作用是抑制池底亞硝酸鹽的產(chǎn)生與消耗氨氮，降低池底有害物質(zhì)的破壞作用，提高池內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境有利因素的作用。 "海富硝化菌"與"益生清水素"交替使用，可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，取得"1＋1＞2"的效果。還有就是需要保持池塘內(nèi)的生態(tài)平衡，池塘是一個小而復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，如果只施用單一的菌種，維持系統(tǒng)平衡能力就非常弱，池塘生態(tài)平衡容易因?yàn)槟承┬∫蛩氐漠惓Ｗ兓艿接绊懮踔潦瞧茐模?dāng)平衡不能繼續(xù)保持時，底質(zhì)和水質(zhì)也會變壞。
2.防止"耗底"現(xiàn)象時，還可以使用第二套方案。首先使用海富"富氧"，2畝/包，1小時后用海富"養(yǎng)水王"，3畝/瓶的量拌"漁家樂"2畝/包的量潑灑，重點(diǎn)潑灑淺水區(qū)及四角。海富"養(yǎng)水王"主要是由EM菌和 PSB菌復(fù)合而成，活菌含菌量達(dá)到5×1000000000個/毫升左右，進(jìn)入池塘后極易形成強(qiáng)大的有益菌團(tuán)，可以有效地阻止病原細(xì)菌的繁殖，起到預(yù)防疾病的功能，同時兼有特強(qiáng)養(yǎng)水調(diào)水功能，在短時間內(nèi)起到改變水色的作用。 "漁家樂"屬于溫和型的中草藥產(chǎn)品，因?yàn)榕浞脚湮榭茖W(xué)合理，具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒作用，對蝦體不產(chǎn)生刺激性，具極有效的防病健體的功能。池塘環(huán)境穩(wěn)定在比較適合養(yǎng)殖的條件后，只要再定期使用海富硝化菌，"耗底"現(xiàn)象基本不會重現(xiàn)。
需要重點(diǎn)指出的是，出現(xiàn)"耗底"時池塘四角要重點(diǎn)改良，高位池養(yǎng)殖還要注意池塘中央的水質(zhì)、底質(zhì)改良。池塘四角一般水交換量比較小，水質(zhì)相對來講要差一些，由于高位池底部建造一般采用漏斗型，池中央聚集的養(yǎng)殖殘留物比較多，容易滋生有害生物敗壞水質(zhì)，因此，處理"耗底"時，應(yīng)加強(qiáng)深水區(qū)的水質(zhì)改良。
"耗底"多出現(xiàn)在放養(yǎng)密度較高的蝦塘，多發(fā)生在養(yǎng)殖中后期。當(dāng)"耗底"現(xiàn)象發(fā)生時，最先直接受損的是體格較弱的蝦群。"耗底"現(xiàn)象發(fā)生初期，絕大多數(shù)蝦都還能正常攝食，但此時底部已經(jīng)開始出現(xiàn)死蝦，隨著判斷不及時和控制方法失誤死蝦會增加，特別在對蝦脫殼時，蝦體比較弱，死亡量明顯增加。死蝦并無明顯癥狀，但會伴有軟殼、脫殼不遂、少量的鰓部問題及游泳足發(fā)黃等異常變化。死蝦癥狀和其他很多病癥接近，容易誤判。根據(jù)筆者對若干蝦池的追蹤觀察總結(jié)，得出出現(xiàn)蝦池"耗底"時，蝦塘環(huán)境都會出現(xiàn)以下情況：①天氣近期內(nèi)變化無常且較為悶熱;②夜間蝦群跳躍頻繁，有缺氧的應(yīng)激癥狀;⑧水色變化快或富營養(yǎng)化;④蝦塘底部呈現(xiàn)亞缺氧狀態(tài);⑤亞硝酸鹽和氨氮偏高。
筆者通過在海南多次對"耗底"現(xiàn)象跟蹤處理，采取有效措施，"耗底"現(xiàn)象被得到較好抑制，處理心得歸納總結(jié)如下：
1.養(yǎng)殖過程中每8～10天使用一次"海富益生清水素"，用量為150克/畝?米，放苗30天后每月使用"海富硝化菌"兩次，每次用量為250～350克/畝?米，并且配合使用"富氧"2畝?米/包。在高密度養(yǎng)殖條件下，水質(zhì)惡化速度相對比較快，主要體現(xiàn)在亞硝酸鹽和氨氮等指標(biāo)急劇升高，-方面對蝦體本身形成一種毒害作用;另一方面影響水體中有益藻類和細(xì)菌的繁殖，破壞原本良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，間接也對蝦產(chǎn)生危害。
"海富益生清水素"是由多種芽孢菌種組成，經(jīng)過科學(xué)生產(chǎn)工藝加工而成的高科技產(chǎn)品。首先，由于芽孢菌種數(shù)量多，而且組合具有很高的科學(xué)性，有效地保證了菌種之間的協(xié)同作用，能很快適應(yīng)不同水體環(huán)境，快速繁殖增殖;其次，產(chǎn)品含菌量高，極其容易形成龐大的芽孢菌團(tuán)，高數(shù)量的芽孢菌群體在較短時間內(nèi)迅速消滅有害菌群，為養(yǎng)殖水生動物創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。由于活菌的生長也和其他動物一樣，有生長死亡的過程，而且菌種的自我繁殖和生物效力會逐漸降低，所以要不斷補(bǔ)充新菌種。需要指出的是，施放"海富益生清水素"會消耗水體溶解氧，所以上面提到，在施放"海富益生清水素"的同時，要配合使用"富氧"。海富"富氧"其含氧量比市面上一般增氧劑要高出好幾個百分點(diǎn)，2畝/包的量足以穩(wěn)定溶解氧水平。到了養(yǎng)殖中期 （即約30天后），經(jīng)過前期的養(yǎng)殖，池塘底部已經(jīng)積蓄了一定量的藻類尸體、養(yǎng)殖對象排泄物、殘餌等腐敗物，這些都是制造亞硝酸鹽及氨氮的主要來源，這個時候就必須補(bǔ)充降解亞硝酸鹽及氨氮能力更強(qiáng)的菌種--海富硝化菌，用來消耗氨氮和防止亞硝酸鹽量的擴(kuò)大。
既然"海富硝化菌"降解能力強(qiáng)，那單一使用它就足夠了，為什么還要繼續(xù)使用"益生清水素"呢？因?yàn)檫@兩種菌群的作用不一樣， "益生清水素"作用是制造芽孢菌團(tuán)，有效抑制病原菌的擴(kuò)大，提高防病的良好環(huán)境因素。 "海富硝化菌"的主要作用是抑制池底亞硝酸鹽的產(chǎn)生與消耗氨氮，降低池底有害物質(zhì)的破壞作用，提高池內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境有利因素的作用。 "海富硝化菌"與"益生清水素"交替使用，可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，取得"1＋1＞2"的效果。還有就是需要保持池塘內(nèi)的生態(tài)平衡，池塘是一個小而復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，如果只施用單一的菌種，維持系統(tǒng)平衡能力就非常弱，池塘生態(tài)平衡容易因?yàn)槟承┬∫蛩氐漠惓Ｗ兓艿接绊懮踔潦瞧茐模?dāng)平衡不能繼續(xù)保持時，底質(zhì)和水質(zhì)也會變壞。
2.防止"耗底"現(xiàn)象時，還可以使用第二套方案。首先使用海富"富氧"，2畝/包，1小時后用海富"養(yǎng)水王"，3畝/瓶的量拌"漁家樂"2畝/包的量潑灑，重點(diǎn)潑灑淺水區(qū)及四角。海富"養(yǎng)水王"主要是由EM菌和 PSB菌復(fù)合而成，活菌含菌量達(dá)到5×1000000000個/毫升左右，進(jìn)入池塘后極易形成強(qiáng)大的有益菌團(tuán)，可以有效地阻止病原細(xì)菌的繁殖，起到預(yù)防疾病的功能，同時兼有特強(qiáng)養(yǎng)水調(diào)水功能，在短時間內(nèi)起到改變水色的作用。 "漁家樂"屬于溫和型的中草藥產(chǎn)品，因?yàn)榕浞脚湮榭茖W(xué)合理，具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒作用，對蝦體不產(chǎn)生刺激性，具極有效的防病健體的功能。池塘環(huán)境穩(wěn)定在比較適合養(yǎng)殖的條件后，只要再定期使用海富硝化菌，"耗底"現(xiàn)象基本不會重現(xiàn)。
需要重點(diǎn)指出的是，出現(xiàn)"耗底"時池塘四角要重點(diǎn)改良，高位池養(yǎng)殖還要注意池塘中央的水質(zhì)、底質(zhì)改良。池塘四角一般水交換量比較小，水質(zhì)相對來講要差一些，由于高位池底部建造一般采用漏斗型，池中央聚集的養(yǎng)殖殘留物比較多，容易滋生有害生物敗壞水質(zhì)，因此，處理"耗底"時，應(yīng)加強(qiáng)深水區(qū)的水質(zhì)改良。
