培育健壯的優(yōu)良品種苗木，是發(fā)展核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)。我國(guó)絕大部分核桃產(chǎn)區(qū)歷史上沿用種子繁殖。由于核桃是雌雄同株，異花授粉，其實(shí)生后代分離很大，其產(chǎn)量相差幾倍，甚至幾十倍。因此，在核桃栽培中，必須采用無性繁殖代替種子繁殖。當(dāng)前，繁殖核桃無性系苗木主要是采用嫁接繁殖方法，而且優(yōu)點(diǎn)較多，能很好地保持母體的優(yōu)良性狀，加速實(shí)現(xiàn)核桃良種化；能顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)；能提早結(jié)果，植株矮化；可充分利用野生核桃種質(zhì)資源。
一、砧木種類與選擇
砧苗是指利用種子繁育而成的實(shí)生苗，主要作為嫁接苗的砧木。這種實(shí)生苗的種子來源廣泛，繁殖方法簡(jiǎn)便，繁殖系數(shù)高，而且親和力好，適應(yīng)性強(qiáng)。
我國(guó)核桃砧木種類主要有7種：核桃、鐵核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃和心形核桃。目前，應(yīng)用較多的為前4種。此外，楓楊雖不是核桃屬，也可作為核桃砧木。
砧木種類應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)情況來選擇。一般，我國(guó)北方采用核桃砧木或核桃楸砧木效果較好；南方以野核桃和鐵核桃為宜。砧木苗為1～2年生樹，干徑在10厘米以上。高接改優(yōu)用的苗木樹齡可大一些，但一般不超過30年生的。嫁接部位砧樁多是側(cè)枝或副側(cè)枝，砧樁橫斷面宜在8厘米以下。
二、接穗選擇
首先應(yīng)選好采穗母樹。采穗母樹應(yīng)為生長(zhǎng)健壯，無病蟲害的良種樹。選后應(yīng)及時(shí)做好標(biāo)記。最好能從采穗圃選擇。由于接穗的質(zhì)量關(guān)系到嫁接成活率的高低，因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)采穗母樹或采穗圃的綜合管理。
枝接穗條標(biāo)準(zhǔn)：枝接穗條長(zhǎng)1米左右，粗1～1.5厘米的發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，髓心較小，無病蟲害。
芽接穗條標(biāo)準(zhǔn)：芽接穗條應(yīng)是木質(zhì)化較好的當(dāng)年發(fā)育枝；芽成熟飽滿，而幼嫩新梢不宜做穗條。
1.接穗的采集、貯運(yùn)及處理。
（1）接穗采集。枝接接穗的采集時(shí)間，從核桃落葉后直到芽萌動(dòng)前都可進(jìn)行，但各地氣候條件不同，采集的具體時(shí)間亦各異。北方宜在秋末冬初采集。冬季抽條和寒害輕微地區(qū)或采穗母樹為成齡樹時(shí)，可在春季芽萌動(dòng)之前采穗，隨采隨用。
芽接接穗，多為夏季隨用隨采，或短暫貯藏。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，成活率越低，一般貯藏期不宜超過5天。
采穗方法：接穗宜用手剪或高枝剪，忌用鐮刀削。剪口要平，不要呈斜茬。采后，將穗條根據(jù)長(zhǎng)短和粗細(xì)進(jìn)行分級(jí)，每捆30～50根，剪去頂部過長(zhǎng)、彎曲或不成熟的頂梢，有條件的最好用蠟封剪口，以防失水。最后用標(biāo)簽標(biāo)明品種。
芽接接穗，從樹上剪下后要立即去掉復(fù)葉，留2厘米左右長(zhǎng)的葉柄，每捆20或30根，標(biāo)明品種。打捆時(shí)，要防止葉柄蹭傷幼嫩的表皮。
（2）接穗貯運(yùn)。枝接接穗最好在氣溫較低的晚秋和早春運(yùn)輸，高溫天氣易造成霉?fàn)€或失水。嚴(yán)冬運(yùn)輸接穗應(yīng)注意防凍。接穗運(yùn)輸前，先用塑料薄膜包好密封。遠(yuǎn)途運(yùn)輸袋內(nèi)要放些濕鋸末或苔蘚。鐵路運(yùn)輸時(shí)，要用木箱、紙箱或麻袋運(yùn)輸。
越冬貯藏：在陰暗處挖寬1.2米、深80厘米的溝，長(zhǎng)度按接穗多少而定。將接穗捆放入溝內(nèi)，每層中間加10厘米左右的濕沙或濕土，上蓋放濕沙或濕土約20厘米厚，土壤結(jié)漿后再加厚40厘米。貯藏接穗的最適溫度為0～5℃，最高不能超過8℃。
芽接接穗，由于當(dāng)時(shí)氣溫很高，保鮮非常重要，否則會(huì)大大降低嫁接成活率。采下接穗后，用塑料薄膜包好，要通風(fēng)，不可密封，里面放些苔蘚或濕鋸末等。運(yùn)到嫁接地時(shí)，要及時(shí)打開薄膜，放在潮濕陰涼處，并經(jīng)常灑水保濕。
（3）接穗處理。主要是剪截和蠟封。一般需在嫁接前進(jìn)行。接穗剪截長(zhǎng)度：室內(nèi)嫁接接穗長(zhǎng)度一般在13厘米左右，有1～2個(gè)飽滿芽；室外枝接接穗長(zhǎng)度為16厘米左右，有2～3個(gè)飽滿芽。蠟封時(shí)間一般應(yīng)在嫁接前15天以內(nèi)進(jìn)行，效果最佳。
蠟封方法：將石蠟放入容器內(nèi)，先在容器底部加入適量水，然后用電或煤火等加熱，使蠟液保持在90℃～100℃溫度內(nèi)，將剪成段的接穗一頭在蠟液中速蘸一下，甩掉表面多余的蠟液，再蘸另一頭，使整個(gè)接穗表面包被一層薄而透明的蠟?zāi)ぁ榱丝刂茰囟龋稍谌萜鲀?nèi)放置一個(gè)棒狀溫度計(jì)，觀察溫度的變化，如超過100℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)撤火源。
三、嫁接時(shí)期
核桃的嫁接時(shí)期，因地區(qū)和氣候條件不同而異。一般來說，室外枝接的適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期。因這個(gè)時(shí)期生長(zhǎng)開始加快，砧木和接穗容易離皮，傷流較少或沒有傷流，有利于愈傷組織形成和成活。北方多在3月下旬到4月下旬；南方則在2～3月份。
嫁接的時(shí)間：北方地區(qū)多在6月到8月中旬，其中6月下旬至7月上旬為最好。核桃嫁接成活率不穩(wěn)定。所以，選擇好適宜的嫁接時(shí)期對(duì)提高嫁接成活率很重要。
四、嫁接方法
核桃嫁接，根據(jù)嫁接時(shí)間和接穗種類，可分為枝接和芽接兩大類。
1.枝接。
以枝條為接穗的嫁接方法稱為枝接。枝接又分為室外枝接和室內(nèi)枝接2種。
（1）室外枝接。主要有劈接、插皮舌接、插皮接、腹接和切接。
①劈接：適于年齡較大，苗木較粗的砧木，是過去應(yīng)用最為普遍的一種嫁接方法。操作要點(diǎn)是：選用2～4年生直徑3厘米以上的砧木，于地面上10厘米處鋸斷砧干，削平鋸口，用刀在砧木中間垂直劈入，深約5厘米，接穗兩側(cè)各削一對(duì)稱的斜面，長(zhǎng)4～5厘米，然后迅速將接穗削面插入砧木劈口中，使接穗削面露出少許，并使砧、穗兩者形成層緊密對(duì)合。如接穗較砧木細(xì)，就使一側(cè)形成層對(duì)齊，然后用塑料條綁嚴(yán)，保持接口濕度，以利愈合。
②插皮舌接：操作方法是選適當(dāng)位置鋸斷（或剪去）砧木樹干，削平鋸口，然后選砧木光滑處上至下削去老皮，長(zhǎng)5～7厘米，寬1厘米左右，露出皮層。蠟封接穗則削成長(zhǎng)6～8厘米的大削面（注意刀口一開始就要向下切凹，并超過髓心，然后斜削，保證整個(gè)斜面較薄），用手指捏開削面背后皮層，使之與木質(zhì)部分離，然后將接穗的皮層蓋在砧木皮層的削面上，最后用塑料條綁緊接口。此法由于需要將皮層與木質(zhì)部分離，故應(yīng)在皮層容易剝離、傷流較少時(shí)進(jìn)行。注意接前不要灌水和接前3～5天預(yù)先鋸斷砧木放水，以避免傷流過多影響嫁接成活率。此法既可用于苗木嫁接，也可用于大樹高接。
③插皮接：又叫皮下接。操作要點(diǎn)是：首先剪斷或鋸斷砧干，削平鋸口，在砧木光滑處，由上向下垂直劃一刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)約1.5厘米，順刀口用刀尖向左右挑開皮層，如接穗太粗，不易插入，也可在砧木上切一個(gè)3厘米左右上寬下窄的三角形切口。接穗的削法是，先將一側(cè)削成一個(gè)大削面（開始先向下切，并超過中心髓部，然后斜削），長(zhǎng)6～8厘米；其另一側(cè)的削法有兩種：一種是在兩側(cè)輕輕削去皮層（從大削面背面往下0.5～1厘米處開始）；另一種是從大削面背面0.5～1厘米處往下的皮全部切除，露出木質(zhì)部。前一種削法在插接穗時(shí)要在砧木上縱切，深達(dá)木質(zhì)部，將接穗順刀口插入，接穗內(nèi)側(cè)露白0.7厘米左右；后種削法在接穗時(shí)不需縱切砧木，直接將接穗的木質(zhì)部插入砧木的皮層與木質(zhì)部之間，使二者的皮部相接，然后用塑料布包扎好。
④腹接：又稱一刀半腹接法。選用粗度不小于2～3厘米的砧木，在距地面20～30厘米處與砧木呈20°～30°角向下斜切5～6厘米長(zhǎng)的切口（不超過髓心）。接穗一側(cè)削5～6厘米大削面，背面削3～4厘米長(zhǎng)的小削面。用手輕掰砧木上部，使切口張開，將接穗大斜面朝里插入切口，對(duì)準(zhǔn)形成層，放手后即可夾緊，在接口以上5厘米處剪斷砧木，用塑料條包嚴(yán)扎緊。
⑤切接：是苗圃中常用的一種嫁接方法。剪斷砧木后從斷面的一側(cè)在皮層內(nèi)略帶木質(zhì)部垂直劈入，使切口長(zhǎng)度與接穗削面長(zhǎng)度一致。接穗的削法是先在一側(cè)削一斜面，長(zhǎng)6～8厘米，再在另一側(cè)削一長(zhǎng)1厘米左右的小斜面，將大斜面朝里插入砧木劈口，對(duì)準(zhǔn)形成層，然后用塑料條包嚴(yán)扎緊。
一、砧木種類與選擇
砧苗是指利用種子繁育而成的實(shí)生苗，主要作為嫁接苗的砧木。這種實(shí)生苗的種子來源廣泛，繁殖方法簡(jiǎn)便，繁殖系數(shù)高，而且親和力好，適應(yīng)性強(qiáng)。
我國(guó)核桃砧木種類主要有7種：核桃、鐵核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃和心形核桃。目前，應(yīng)用較多的為前4種。此外，楓楊雖不是核桃屬，也可作為核桃砧木。
砧木種類應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和生產(chǎn)情況來選擇。一般，我國(guó)北方采用核桃砧木或核桃楸砧木效果較好；南方以野核桃和鐵核桃為宜。砧木苗為1～2年生樹，干徑在10厘米以上。高接改優(yōu)用的苗木樹齡可大一些，但一般不超過30年生的。嫁接部位砧樁多是側(cè)枝或副側(cè)枝，砧樁橫斷面宜在8厘米以下。
二、接穗選擇
首先應(yīng)選好采穗母樹。采穗母樹應(yīng)為生長(zhǎng)健壯，無病蟲害的良種樹。選后應(yīng)及時(shí)做好標(biāo)記。最好能從采穗圃選擇。由于接穗的質(zhì)量關(guān)系到嫁接成活率的高低，因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)采穗母樹或采穗圃的綜合管理。
枝接穗條標(biāo)準(zhǔn)：枝接穗條長(zhǎng)1米左右，粗1～1.5厘米的發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，髓心較小，無病蟲害。
芽接穗條標(biāo)準(zhǔn)：芽接穗條應(yīng)是木質(zhì)化較好的當(dāng)年發(fā)育枝；芽成熟飽滿，而幼嫩新梢不宜做穗條。
1.接穗的采集、貯運(yùn)及處理。
（1）接穗采集。枝接接穗的采集時(shí)間，從核桃落葉后直到芽萌動(dòng)前都可進(jìn)行，但各地氣候條件不同，采集的具體時(shí)間亦各異。北方宜在秋末冬初采集。冬季抽條和寒害輕微地區(qū)或采穗母樹為成齡樹時(shí)，可在春季芽萌動(dòng)之前采穗，隨采隨用。
芽接接穗，多為夏季隨用隨采，或短暫貯藏。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，成活率越低，一般貯藏期不宜超過5天。
采穗方法：接穗宜用手剪或高枝剪，忌用鐮刀削。剪口要平，不要呈斜茬。采后，將穗條根據(jù)長(zhǎng)短和粗細(xì)進(jìn)行分級(jí)，每捆30～50根，剪去頂部過長(zhǎng)、彎曲或不成熟的頂梢，有條件的最好用蠟封剪口，以防失水。最后用標(biāo)簽標(biāo)明品種。
芽接接穗，從樹上剪下后要立即去掉復(fù)葉，留2厘米左右長(zhǎng)的葉柄，每捆20或30根，標(biāo)明品種。打捆時(shí)，要防止葉柄蹭傷幼嫩的表皮。
（2）接穗貯運(yùn)。枝接接穗最好在氣溫較低的晚秋和早春運(yùn)輸，高溫天氣易造成霉?fàn)€或失水。嚴(yán)冬運(yùn)輸接穗應(yīng)注意防凍。接穗運(yùn)輸前，先用塑料薄膜包好密封。遠(yuǎn)途運(yùn)輸袋內(nèi)要放些濕鋸末或苔蘚。鐵路運(yùn)輸時(shí)，要用木箱、紙箱或麻袋運(yùn)輸。
越冬貯藏：在陰暗處挖寬1.2米、深80厘米的溝，長(zhǎng)度按接穗多少而定。將接穗捆放入溝內(nèi)，每層中間加10厘米左右的濕沙或濕土，上蓋放濕沙或濕土約20厘米厚，土壤結(jié)漿后再加厚40厘米。貯藏接穗的最適溫度為0～5℃，最高不能超過8℃。
芽接接穗，由于當(dāng)時(shí)氣溫很高，保鮮非常重要，否則會(huì)大大降低嫁接成活率。采下接穗后，用塑料薄膜包好，要通風(fēng)，不可密封，里面放些苔蘚或濕鋸末等。運(yùn)到嫁接地時(shí)，要及時(shí)打開薄膜，放在潮濕陰涼處，并經(jīng)常灑水保濕。
（3）接穗處理。主要是剪截和蠟封。一般需在嫁接前進(jìn)行。接穗剪截長(zhǎng)度：室內(nèi)嫁接接穗長(zhǎng)度一般在13厘米左右，有1～2個(gè)飽滿芽；室外枝接接穗長(zhǎng)度為16厘米左右，有2～3個(gè)飽滿芽。蠟封時(shí)間一般應(yīng)在嫁接前15天以內(nèi)進(jìn)行，效果最佳。
蠟封方法：將石蠟放入容器內(nèi)，先在容器底部加入適量水，然后用電或煤火等加熱，使蠟液保持在90℃～100℃溫度內(nèi)，將剪成段的接穗一頭在蠟液中速蘸一下，甩掉表面多余的蠟液，再蘸另一頭，使整個(gè)接穗表面包被一層薄而透明的蠟?zāi)ぁ榱丝刂茰囟龋稍谌萜鲀?nèi)放置一個(gè)棒狀溫度計(jì)，觀察溫度的變化，如超過100℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)撤火源。
三、嫁接時(shí)期
核桃的嫁接時(shí)期，因地區(qū)和氣候條件不同而異。一般來說，室外枝接的適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期。因這個(gè)時(shí)期生長(zhǎng)開始加快，砧木和接穗容易離皮，傷流較少或沒有傷流，有利于愈傷組織形成和成活。北方多在3月下旬到4月下旬；南方則在2～3月份。
嫁接的時(shí)間：北方地區(qū)多在6月到8月中旬，其中6月下旬至7月上旬為最好。核桃嫁接成活率不穩(wěn)定。所以，選擇好適宜的嫁接時(shí)期對(duì)提高嫁接成活率很重要。
四、嫁接方法
核桃嫁接，根據(jù)嫁接時(shí)間和接穗種類，可分為枝接和芽接兩大類。
1.枝接。
以枝條為接穗的嫁接方法稱為枝接。枝接又分為室外枝接和室內(nèi)枝接2種。
（1）室外枝接。主要有劈接、插皮舌接、插皮接、腹接和切接。
①劈接：適于年齡較大，苗木較粗的砧木，是過去應(yīng)用最為普遍的一種嫁接方法。操作要點(diǎn)是：選用2～4年生直徑3厘米以上的砧木，于地面上10厘米處鋸斷砧干，削平鋸口，用刀在砧木中間垂直劈入，深約5厘米，接穗兩側(cè)各削一對(duì)稱的斜面，長(zhǎng)4～5厘米，然后迅速將接穗削面插入砧木劈口中，使接穗削面露出少許，并使砧、穗兩者形成層緊密對(duì)合。如接穗較砧木細(xì)，就使一側(cè)形成層對(duì)齊，然后用塑料條綁嚴(yán)，保持接口濕度，以利愈合。
②插皮舌接：操作方法是選適當(dāng)位置鋸斷（或剪去）砧木樹干，削平鋸口，然后選砧木光滑處上至下削去老皮，長(zhǎng)5～7厘米，寬1厘米左右，露出皮層。蠟封接穗則削成長(zhǎng)6～8厘米的大削面（注意刀口一開始就要向下切凹，并超過髓心，然后斜削，保證整個(gè)斜面較薄），用手指捏開削面背后皮層，使之與木質(zhì)部分離，然后將接穗的皮層蓋在砧木皮層的削面上，最后用塑料條綁緊接口。此法由于需要將皮層與木質(zhì)部分離，故應(yīng)在皮層容易剝離、傷流較少時(shí)進(jìn)行。注意接前不要灌水和接前3～5天預(yù)先鋸斷砧木放水，以避免傷流過多影響嫁接成活率。此法既可用于苗木嫁接，也可用于大樹高接。
③插皮接：又叫皮下接。操作要點(diǎn)是：首先剪斷或鋸斷砧干，削平鋸口，在砧木光滑處，由上向下垂直劃一刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)約1.5厘米，順刀口用刀尖向左右挑開皮層，如接穗太粗，不易插入，也可在砧木上切一個(gè)3厘米左右上寬下窄的三角形切口。接穗的削法是，先將一側(cè)削成一個(gè)大削面（開始先向下切，并超過中心髓部，然后斜削），長(zhǎng)6～8厘米；其另一側(cè)的削法有兩種：一種是在兩側(cè)輕輕削去皮層（從大削面背面往下0.5～1厘米處開始）；另一種是從大削面背面0.5～1厘米處往下的皮全部切除，露出木質(zhì)部。前一種削法在插接穗時(shí)要在砧木上縱切，深達(dá)木質(zhì)部，將接穗順刀口插入，接穗內(nèi)側(cè)露白0.7厘米左右；后種削法在接穗時(shí)不需縱切砧木，直接將接穗的木質(zhì)部插入砧木的皮層與木質(zhì)部之間，使二者的皮部相接，然后用塑料布包扎好。
④腹接：又稱一刀半腹接法。選用粗度不小于2～3厘米的砧木，在距地面20～30厘米處與砧木呈20°～30°角向下斜切5～6厘米長(zhǎng)的切口（不超過髓心）。接穗一側(cè)削5～6厘米大削面，背面削3～4厘米長(zhǎng)的小削面。用手輕掰砧木上部，使切口張開，將接穗大斜面朝里插入切口，對(duì)準(zhǔn)形成層，放手后即可夾緊，在接口以上5厘米處剪斷砧木，用塑料條包嚴(yán)扎緊。
⑤切接：是苗圃中常用的一種嫁接方法。剪斷砧木后從斷面的一側(cè)在皮層內(nèi)略帶木質(zhì)部垂直劈入，使切口長(zhǎng)度與接穗削面長(zhǎng)度一致。接穗的削法是先在一側(cè)削一斜面，長(zhǎng)6～8厘米，再在另一側(cè)削一長(zhǎng)1厘米左右的小斜面，將大斜面朝里插入砧木劈口，對(duì)準(zhǔn)形成層，然后用塑料條包嚴(yán)扎緊。
