㈠蔬菜主要病害發(fā)生及防治
⒈蔬菜霜霉病：可為害十字花科蔬菜、黃瓜、萵苣、蔥、菠菜、甘蘭菜等。分布和為害：霜霉病是一類比較重要的和危害性較大的病害，這一類比較重要的和危害性較大的病害，這一類病害癥狀，發(fā)生規(guī)律，病原菌生物學(xué)特性和發(fā)病的環(huán)境條件等都很相似，在病害流行時(shí)造成嚴(yán)重?fù)p失。癥狀：在整個(gè)生育期都能發(fā)病，葉片、莖、花梗、種莢等各部遠(yuǎn)離能被病原浸染。在葉片上，初發(fā)生邊緣不明的淡黃綠色病斑，并逐步變?yōu)辄S色至褐色，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制變?yōu)槎嘟切巍Ｌ镩g濕度大時(shí)，在葉背部分生產(chǎn)一層白色霜狀霉，病斑常彼此彼此愈合成片，最后使整個(gè)葉片枯死，本病多先發(fā)生距地面較近的葉片上，嫩葉少發(fā)生。
蔬菜霜霉病的癥狀特點(diǎn)主要表現(xiàn)：
①主要為害葉片，病斑初現(xiàn)時(shí)都是褪綠色或淡黃色，沒有一個(gè)明顯的周緣；
②在病部表面（葉片主要在背面）長出有色澤的霉層（孢子囊及孢子梗）；
③發(fā)病部位多從距地面較近的葉片開始，逐漸向上或向內(nèi)擴(kuò)展，嫩葉很少發(fā)生。病原：真菌侵染所致，這些病原菌的寄生性是專性寄生菌，只能從活的組織和細(xì)內(nèi)吸收養(yǎng)分，破壞寄主蔬菜組織和細(xì)胞。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：以卵孢子在病殘?bào)w留在土中，或粘附在種子表面上越冬，越冬后，借助雨水反濺作用，把它傳到距地面較近的葉片上，產(chǎn)生芽管進(jìn)行初次浸染。氣候忽冷忽熱，時(shí)晴時(shí)雨，田間濕度大，發(fā)病重。
防治方法：
①選用抗病品種；
②種子處理：50%福雙美或75%百菌清拌種，用藥量為種子重的0.4%；
③清潔田園：合理輪作，開好廂圍溝，降低田間濕度和地下水位：
④藥劑防治：發(fā)病初期或出現(xiàn)中心病株立即噴藥，可用疫霜靈800倍液；瑞毒霜、瑞毒銅、25%甲霜靈1000倍液噴霧，具胡特效：；亦可用代森銨、代森鋅、退菌靈800倍液噴霧，噴藥時(shí)注意噴在背面。
⒉蔬菜疫病：可為害黃瓜、冬瓜、辣椒、芋頭、馬鈴薯等多種蔬菜，該病近年來有上升趨勢，是較重要病害，如環(huán)境合適，疫病發(fā)生迅速，常在短期內(nèi)導(dǎo)致全田毀滅。
癥狀：因蔬菜品種不同表現(xiàn)癥狀有差異：
①黃瓜疫病為害蔓莖部及嫩莖節(jié)部，葉和果實(shí)亦可被害。莖基部初呈現(xiàn)綠色水浸狀，上部葉片逐漸枯萎，最后整株死亡。病株枯死時(shí)，病葉仍呈現(xiàn)綠色，莖部被害，病部縊縮并扭折，上部枝葉呈現(xiàn)凋萎狀，葉片被害，初產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后為近圓形的大病斑，邊緣不明顯，潮濕天氣，常造成整個(gè)葉片腐爛。
②冬瓜疫病：為害瓜果、葉蔓。瓜發(fā)病在下部發(fā)生黃褐色水浸狀病斑，后病部凹陷，斑上密生白色綿狀霉，腐爛發(fā)臭。葉片病斑黃褐色，邊緣不明顯，上生白霉，多雨潮濕葉片腐爛。
③辣椒疫病：多發(fā)生成株期，病斑初呈現(xiàn)黑褐色針頭狀小點(diǎn)，后迅速擴(kuò)大，病部發(fā)黑，主莖受害，病斑可擴(kuò)展至分枝，植株急速凋萎死亡。病原：真菌病害。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：病菌在種子、種薯內(nèi)越冬，大多數(shù)疫病以孢子、菌絲體隨同病殘株在上壤越冬，越冬后病原主要是借助雨水的瓜濺作用，把粘附在土粒上越冬病原物傳到寄生主上，在適宜的氣候條件下侵入寄主內(nèi)引起初次浸染繁殖，又能過氣流、雨水等方式傳播再次侵染。影響發(fā)病的因素包括濕度、栽培管理水平和品種抗病性等，其中濕度是主要因素，在潮濕的環(huán)境條件下，疫病發(fā)生普通嚴(yán)重，凡是地勢低洼、排水不良、土質(zhì)粘重，雨后漬水或渠旁漏水的地塊發(fā)病重。偏施氮肥，管理粗放，濕度大菜田發(fā)病也重。
防治方法：
①高畦深溝，加強(qiáng)防澇；
②合理輪作，增施有機(jī)肥料；
③選用抗病無病種子；
④藥劑防治：及時(shí)噴藥保護(hù)是預(yù)防疫病發(fā)生蔓延較為效的措施。由于疫病潛育期短，蔓延迅速，故應(yīng)在發(fā)病前進(jìn)行，可用波爾多液黃瓜0.3%，辣椒0.5%，芋、馬鈴薯1%濃度噴霧，可用甲霜靈500倍液噴霧；代森鋅600倍液、托布津、敵克松1000倍液噴霧。
⒊蔬菜枯萎病：可為害辣椒、番茄、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等作物。
癥狀：茄果類主要表現(xiàn)在距地面較近的葉片上，葉片發(fā)黃，后變褐干枯，但枯葉仍連在莖上不脫落，有時(shí)枯黃的葉片，僅出現(xiàn)在莖或葉的一邊，另一邊葉片色澤正常，將莖縱切或橫切檢視，其維管束部分呈褐色。瓜類枯萎病，發(fā)病初期，在距莖基部的葉片突然呈萎蔫狀，極易由因葉供水不足所引起表現(xiàn)相混淆，這種葉片在中午前后明顯，傍晚則逐漸恢復(fù)正常，連續(xù)發(fā)生數(shù)日后，整株死亡，葉不脫落。在潮濕環(huán)境下，病部表面常產(chǎn)生白色或粉紅色霉?fàn)钗铩０l(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：病原隨病株殘?bào)w遺留在土中越冬，可以在土中進(jìn)行腐生生活，種子表面也可帶菌，病菌主要通過根部傷口侵入，幼苗期病菌侵染直到成株開花結(jié)果才表現(xiàn)癥狀，菜地土壤酸性重，土質(zhì)粘重，低洼潮濕發(fā)病重。
防治方法：
①選用抗病、無病種子，進(jìn)行種子處理；
②輪作換茬；
③藥劑防治，用多菌靈或苯來特800倍液噴霧，代森錳鋅1000倍液噴霧。
⑷蔬菜炭疽病：可為害瓜類，十字花科蔬菜、辣椒、茄子、菜豆多種作物。分布與危害：我省瓜類炭疽病是瓜類作物上的一種重要病害，辣椒、大白菜等作物發(fā)生較重。分布普遍，近年來有上升發(fā)展趨勢。
癥狀：瓜類炭疽病如果發(fā)生在苗期可使幼苗莖基部萎縮、變色。導(dǎo)致在葉子邊緣出現(xiàn)褐色半圓形病斑。成株期發(fā)病主要危害葉片，莖蔓和瓜果等部，不同瓜類其癥狀表現(xiàn)稍有差別。病原：真菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件：病原以菌塊隨病株在殘?bào)w上越冬，部分分生孢子附著在種子表面面部越冬，病菌借助雨水、昆蟲等傳播，遇適宜環(huán)境直接穿過寄生表面進(jìn)入體內(nèi)，有的從傷口侵入，在寄主植物生長期間擴(kuò)大蔓延為害。環(huán)境條件對炭疽病發(fā)生的嚴(yán)重程度有密切關(guān)系。濕度大是炭疽誘發(fā)的主要因素。瓜類炭疽病在相對濕度97%以上，溫度在24℃左右發(fā)病最烈。辣椒炭疽病在高溫高濕的環(huán)境亦發(fā)病重，故在氣候溫暖多濕天氣最易發(fā)病。
防治方法：
①選用抗病及無病品種；
②種子播種前進(jìn)行消毒殺菌，溫湯浸種，瓜類和辣椒用55℃溫水浸種15分鐘，或用100倍福爾馬林液浸種30分鐘；
③衽輪作深翻，促使病菌死亡；
④合理密植，注意田間排水，合理施肥，避免機(jī)械傷或日傷，提高寄主植物防病性；
⑤藥劑防治：可用托布津、多菌靈700-800倍液，代森鋅800倍液噴霧防治。
⑸蔬菜青枯病：可為害番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒等作物，一般以番茄受害最為嚴(yán)重，茄子、馬鈴薯次之。
癥狀：番茄苗期不表現(xiàn)癥狀，植株長到近開花結(jié)果開始發(fā)病，首先是部葉片萎垂，以后下部葉片凋萎，初白天萎蔫，傍晚恢復(fù)，反復(fù)進(jìn)行多日，葉片色澤較淡，但仍保持原色，7天左右死亡。作橫切面檢查，用手?jǐn)D壓，可具有乳白色粘液滲出。茄子青枯病，初發(fā)病時(shí)，在個(gè)別枝條的葉片驟然萎蔫，有的是整個(gè)葉片萎蔫，也有的半邊萎蔫，另半邊葉片正常。病葉色澤較淡，后逐漸擴(kuò)展病葉，數(shù)日不斷增加，最后整個(gè)枝條上的葉片呈現(xiàn)萎蔫，后期病葉變褐枯焦，脫落或殘留在枝上，病朱根和莖面上無明顯癥狀，將莖部皮層剝開，木質(zhì)部呈現(xiàn)褐色。病原：細(xì)菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件：病菌隨著病株殘留在土中越冬，病菌在殘株上能營腐生生活，在土中能存活1-2年，病菌從植株根部傷口浸入體內(nèi)，細(xì)菌在導(dǎo)管大量繁殖，將導(dǎo)管阻塞，水分不能上升，莖葉因失水萎蔫死亡，病菌靠雨水、農(nóng)具、人畜傳播，當(dāng)雨水多，田間濕度、土壤酸性偏高易發(fā)病，特別久雨或大雨后天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，青枯病發(fā)病更為嚴(yán)重。
防治方法：
①輪作：一般發(fā)病地實(shí)行三年輪作制最好是水旱輪作；
②調(diào)節(jié)土壤酸堿度，多施石灰和草木灰；
③改進(jìn)栽培技術(shù)，采用深溝窄畦栽培，培育壯苗，增施磷、鉀肥料及微肥；
④藥劑防治：初發(fā)現(xiàn)病株，拔除消毀，周圍撒生石灰消毒，發(fā)病初期噴100-150ppM農(nóng)用鏈霉素或有敵枯雙500-1000倍液灌兜。
㈡蔬菜主要害蟲發(fā)生及防治：
⒈小地老虎（土蠶、地蠶）：小地老虎是蔬菜苗期重要害蟲之一，為害多種作物，一般以第一代幼蟲為害嚴(yán)重，5月始見，6月是為害高峰期，9-10月亦有發(fā)生，1、2齡幼為害作物的心葉或嫩葉，3齡幼蟲切斷作物的幼莖，造成缺苗斷壟。形態(tài)特征：成蟲體暗褐色，雌蛾角角絲狀，雄蛾角角基部二分之一雙節(jié)狀，其余絲狀，前翅灰褐色，靠近翅的前緣有腎狀紋，環(huán)狀紋各一，各紋的周圍有黑色邊。后翅灰白色，翅脈暗褐色。卵：半球型，表面有縱橫降絨；幼蟲：體黃褐色至黑褐色，背線明顯，體表極粗糙，密布黑色顆粒。腹部未節(jié)硬皮板黃褐色，上有兩條明顯的深褐色縱帶。蛹：赤褐色，有光澤，4-5節(jié)腹節(jié)背面前緣中央有粗大的刻點(diǎn)；5-7節(jié)腹節(jié)前緣也有細(xì)小刻點(diǎn)。腹部未端具短刺一對。生活習(xí)性：每年發(fā)生4-5代，以老熟幼蟲或蛹在土中越冬，一代猖獗為害。3齡前有白天取食，3齡后晝伏夜晚取食，噴藥防治必需掌握在1、2齡期。發(fā)生條件：小地老虎發(fā)生數(shù)量與降雨有密切關(guān)系，前年秋委雨水多，而當(dāng)年3-4月間雨水偏少有大發(fā)生可能。一般江、湖、地?zé)岬屯荩潘涣嫉臐竦兀嗟恼惩粒紊车匕l(fā)生較多，為害嚴(yán)重。
防治方法：
①誘殺成蟲，減少蟲源可用紅糖3份醋3份，白灑1份，水10份混合后按總量0.1%的比例加50%敵敵畏或敵百蟲，傍晚用缽搭架放入田間誘殺，推廣地老濾性引誘劑誘殺成蟲，效果很好，可大量采用。
②精細(xì)整地，清除雜草，消滅地老虎產(chǎn)卵場所，切斷幼蟲早期食料來源，對減少地老虎為害具有重要作用。藥劑防治：防治3齡幼蟲，秧苗出現(xiàn)孔洞，缺刻等被害狀時(shí)，在秧苗及周圍雜草噴敵百蟲、敵敵畏800倍液防治。防治3齒后幼蟲，用敵百蟲拌鮮草、菜葉或炒香菜餅、棉餅制成毒草餌，傍晚撒入田間進(jìn)行誘殺。人工捕捉，于清晨在菜田斷苗的周圍或殘留洞口的被株，將土扒開捕捉幼蟲。
⒉蚜蟲：蚜蟲是世界性害蟲，為害作物種類多，除為害瓜類菜外，還可取食豆類、茄果類、十字花科、錦葵科等植物，以成蟲和若蟲在葉背及嫩梢嫩莖上吸食，葉子被害，造成葉片卷縮，延遲生育期，嚴(yán)重時(shí)秧苗植株萎焉干枯死亡，同時(shí)是病毒病主要傳播者，還可加重莖枯病發(fā)生和流行。發(fā)生特點(diǎn)：蚜蟲繁殖力高，一年發(fā)生多代，特別干旱季節(jié)，易大量發(fā)生。
防治方法：
①消滅越冬寄主上蚜蟲，當(dāng)越冬寄主與有翅蚜達(dá)30%，噴辛硫磷或樂果1000倍液防治；
②清除雜草，冬、春結(jié)合積肥鏟除田內(nèi)外、渠邊、路邊、路邊雜草，消滅蟲源。藥劑防治：當(dāng)蚜蟲發(fā)生在點(diǎn)片階段，可用樂果、無蚜松、1000倍液噴霧，還可用敵殺死、速滅殺丁3000-4000倍液噴霧。
⒊煙青蟲（煙夜蛾）在蔬菜作物上主要危害辣椒、豆類等作物，辣椒受害最嚴(yán)重，幼蟲蛀入果害內(nèi)危害，影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)，傳播軟腐病發(fā)生，造成嚴(yán)重?fù)p失。發(fā)生特點(diǎn)：長沙地區(qū)一年發(fā)生4代，少數(shù)發(fā)生5代，以蛹在辣椒地土表1寸左右作土室越冬，越冬代成蟲盛發(fā)期在5月上、中旬至6月上旬，每一代卵盛孵期在6月上旬，幼蟲危害盛期在6月上中旬，幼蟲危害盛期在6月中上旬，發(fā)蛾盛期在7月中旬。第二代卵盛孵期在7月中、下旬，幼蟲危害盛期在7月下旬，發(fā)蛾盛期在8月中旬。第三代卵盛期在8月中、下旬，幼蟲危害盛期8月中、下旬。第四代卵盛孵期在9月中旬，9月下旬至10月上旬大部第四代老熟幼蟲入土化蛹越冬。煙青蟲發(fā)生期間，世代重疊現(xiàn)象十分明顯，一年中以7-8月份發(fā)生數(shù)量大，危害嚴(yán)重。生活習(xí)性：成蟲白天棲息在辣椒、煙葉下，夜間活動(dòng)，對黑光燈、楊柳枝有趨性，成蟲喜在辣椒、煙葉上產(chǎn)卵，幼蟲初孵化后，吃掉卵殼后，便蛀食花蕾3齡后開始蛀果，有轉(zhuǎn)果為害的習(xí)性。雨水是影響煙青蟲大發(fā)生的重要因素，雨水多年份不利于發(fā)生，干旱年份有利于發(fā)生。
防治方法：
①冬季翻耕滅蛹；
②及時(shí)摘除蟲蛀果，消滅果內(nèi)幼蟲，防止轉(zhuǎn)果為害；
③栽煙誘集越冬代成蟲產(chǎn)卵，集中消滅；
④黑光燈、楊柳樹枝把誘殺成蟲。藥劑防治：敵百蟲8000倍液、敵殺死、速滅殺丁3000倍液噴霧，必需掌握幼蟲未蛀入果內(nèi)為害前，同時(shí)敵殺死、速滅殺丁要同其他農(nóng)藥交替使用，否則會(huì)引起茶黃螨大發(fā)生。
⒋茶黃螨（白蜘蛛）茶黃蟥，可為害多種蔬菜作物，近年來對危害時(shí)分嚴(yán)重，對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，造成損失可達(dá)40%左右。發(fā)生特點(diǎn)：在南方可自然越冬，繁殖力強(qiáng)，蟲體很小，一般肉眼不仔細(xì)觀察，很難發(fā)現(xiàn)。茶黃螨有趨嫩性，故多棲息在幼嫩部位為害取食，尤其喜以嫩葉背面棲息取食，辣椒受害，葉背呈油漬狀，漸變褐色，葉緣向下卷曲，幼莖變黃褐色，受害嚴(yán)重的植株矮小叢生，落花落果，形成禿尖，果柄果實(shí)亦變黃褐色，失去光澤，果實(shí)生長停滯，變硬。茄子受害后其上部地片僵直，葉背呈灰褐色或黃褐色，油漬狀，葉緣向下卷曲，莖部、果柄、莖片及果實(shí)變灰褐色，茄株在蕾期受害后，嚴(yán)重者不能開花。大多在落花后幼果臍部呈淡黃色，隨著果實(shí)的生長，逐漸變?yōu)樯詈稚斄眩N子裸露。
防治方法：
①鏟除田間地邊雜草，清潔田園，蔬菜收獲后及時(shí)清毀枯枝落葉，消滅蟲源。
②藥劑防治，從5月下旬開始，先重點(diǎn)檢查屋邊，壩邊、山邊的田塊發(fā)現(xiàn)中心危害株，應(yīng)及時(shí)噴藥，重點(diǎn)挑治，6月下旬至8月每隔10-15天噴藥一次，連續(xù)3-4次，噴藥重點(diǎn)是植株上部，尤其是嫩葉背面和嫩莖、花器和幼果可選用三氯殺螨醇1000倍液；殺螨特800倍液噴霧；均有良好效果．
⒌瓜野螟主要為害黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類作物，對冬瓜為害特別重，以幼蟲危害葉、頂梢、蛀害瓜條，以葉片受害嚴(yán)重。發(fā)生特點(diǎn)：瓜野螟一年發(fā)生6代，以老熟幼蟲和蛹在枯枝殘葉內(nèi)越冬，一般5月初始見，5月底開始為害，7-9月三個(gè)月發(fā)生量大，10月底沿可在冬瓜、黃瓜、絲瓜上見到幼蟲為害，卵多產(chǎn)于葉片背面，散產(chǎn)或數(shù)粒產(chǎn)在一起，3齡以衙的幼蟲吐絲將葉片綴合，潛居其中危害，嚴(yán)重時(shí)，可將葉片食光，僅存葉脈。幼蟲不但蛀食瓜的幼果及花，有時(shí)還蛀入瓜內(nèi)危害，幼蟲活潑，稍遇驚后即吐絲下垂，轉(zhuǎn)移他處為害。幼蟲老熟后，在被害處作白色薄繭化蛹，或在根際表土中化蛹。
防治方法：
①對瓜野螟的防治，應(yīng)掌握幼蟲孵化高峰期施藥，可選用樂果或敵百蟲1000倍液噴霧，敵殺死或速滅殺丁4000倍液噴霧；
②人工摘除受害的卷葉，消滅葉內(nèi)幼蟲；
③瓜類作物收獲后，要及時(shí)將枯藤、落葉收集燒毀，消滅蟲源。
⒈蔬菜霜霉病：可為害十字花科蔬菜、黃瓜、萵苣、蔥、菠菜、甘蘭菜等。分布和為害：霜霉病是一類比較重要的和危害性較大的病害，這一類比較重要的和危害性較大的病害，這一類病害癥狀，發(fā)生規(guī)律，病原菌生物學(xué)特性和發(fā)病的環(huán)境條件等都很相似，在病害流行時(shí)造成嚴(yán)重?fù)p失。癥狀：在整個(gè)生育期都能發(fā)病，葉片、莖、花梗、種莢等各部遠(yuǎn)離能被病原浸染。在葉片上，初發(fā)生邊緣不明的淡黃綠色病斑，并逐步變?yōu)辄S色至褐色，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制變?yōu)槎嘟切巍Ｌ镩g濕度大時(shí)，在葉背部分生產(chǎn)一層白色霜狀霉，病斑常彼此彼此愈合成片，最后使整個(gè)葉片枯死，本病多先發(fā)生距地面較近的葉片上，嫩葉少發(fā)生。
蔬菜霜霉病的癥狀特點(diǎn)主要表現(xiàn)：
①主要為害葉片，病斑初現(xiàn)時(shí)都是褪綠色或淡黃色，沒有一個(gè)明顯的周緣；
②在病部表面（葉片主要在背面）長出有色澤的霉層（孢子囊及孢子梗）；
③發(fā)病部位多從距地面較近的葉片開始，逐漸向上或向內(nèi)擴(kuò)展，嫩葉很少發(fā)生。病原：真菌侵染所致，這些病原菌的寄生性是專性寄生菌，只能從活的組織和細(xì)內(nèi)吸收養(yǎng)分，破壞寄主蔬菜組織和細(xì)胞。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：以卵孢子在病殘?bào)w留在土中，或粘附在種子表面上越冬，越冬后，借助雨水反濺作用，把它傳到距地面較近的葉片上，產(chǎn)生芽管進(jìn)行初次浸染。氣候忽冷忽熱，時(shí)晴時(shí)雨，田間濕度大，發(fā)病重。
防治方法：
①選用抗病品種；
②種子處理：50%福雙美或75%百菌清拌種，用藥量為種子重的0.4%；
③清潔田園：合理輪作，開好廂圍溝，降低田間濕度和地下水位：
④藥劑防治：發(fā)病初期或出現(xiàn)中心病株立即噴藥，可用疫霜靈800倍液；瑞毒霜、瑞毒銅、25%甲霜靈1000倍液噴霧，具胡特效：；亦可用代森銨、代森鋅、退菌靈800倍液噴霧，噴藥時(shí)注意噴在背面。
⒉蔬菜疫病：可為害黃瓜、冬瓜、辣椒、芋頭、馬鈴薯等多種蔬菜，該病近年來有上升趨勢，是較重要病害，如環(huán)境合適，疫病發(fā)生迅速，常在短期內(nèi)導(dǎo)致全田毀滅。
癥狀：因蔬菜品種不同表現(xiàn)癥狀有差異：
①黃瓜疫病為害蔓莖部及嫩莖節(jié)部，葉和果實(shí)亦可被害。莖基部初呈現(xiàn)綠色水浸狀，上部葉片逐漸枯萎，最后整株死亡。病株枯死時(shí)，病葉仍呈現(xiàn)綠色，莖部被害，病部縊縮并扭折，上部枝葉呈現(xiàn)凋萎狀，葉片被害，初產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后為近圓形的大病斑，邊緣不明顯，潮濕天氣，常造成整個(gè)葉片腐爛。
②冬瓜疫病：為害瓜果、葉蔓。瓜發(fā)病在下部發(fā)生黃褐色水浸狀病斑，后病部凹陷，斑上密生白色綿狀霉，腐爛發(fā)臭。葉片病斑黃褐色，邊緣不明顯，上生白霉，多雨潮濕葉片腐爛。
③辣椒疫病：多發(fā)生成株期，病斑初呈現(xiàn)黑褐色針頭狀小點(diǎn)，后迅速擴(kuò)大，病部發(fā)黑，主莖受害，病斑可擴(kuò)展至分枝，植株急速凋萎死亡。病原：真菌病害。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：病菌在種子、種薯內(nèi)越冬，大多數(shù)疫病以孢子、菌絲體隨同病殘株在上壤越冬，越冬后病原主要是借助雨水的瓜濺作用，把粘附在土粒上越冬病原物傳到寄生主上，在適宜的氣候條件下侵入寄主內(nèi)引起初次浸染繁殖，又能過氣流、雨水等方式傳播再次侵染。影響發(fā)病的因素包括濕度、栽培管理水平和品種抗病性等，其中濕度是主要因素，在潮濕的環(huán)境條件下，疫病發(fā)生普通嚴(yán)重，凡是地勢低洼、排水不良、土質(zhì)粘重，雨后漬水或渠旁漏水的地塊發(fā)病重。偏施氮肥，管理粗放，濕度大菜田發(fā)病也重。
防治方法：
①高畦深溝，加強(qiáng)防澇；
②合理輪作，增施有機(jī)肥料；
③選用抗病無病種子；
④藥劑防治：及時(shí)噴藥保護(hù)是預(yù)防疫病發(fā)生蔓延較為效的措施。由于疫病潛育期短，蔓延迅速，故應(yīng)在發(fā)病前進(jìn)行，可用波爾多液黃瓜0.3%，辣椒0.5%，芋、馬鈴薯1%濃度噴霧，可用甲霜靈500倍液噴霧；代森鋅600倍液、托布津、敵克松1000倍液噴霧。
⒊蔬菜枯萎病：可為害辣椒、番茄、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等作物。
癥狀：茄果類主要表現(xiàn)在距地面較近的葉片上，葉片發(fā)黃，后變褐干枯，但枯葉仍連在莖上不脫落，有時(shí)枯黃的葉片，僅出現(xiàn)在莖或葉的一邊，另一邊葉片色澤正常，將莖縱切或橫切檢視，其維管束部分呈褐色。瓜類枯萎病，發(fā)病初期，在距莖基部的葉片突然呈萎蔫狀，極易由因葉供水不足所引起表現(xiàn)相混淆，這種葉片在中午前后明顯，傍晚則逐漸恢復(fù)正常，連續(xù)發(fā)生數(shù)日后，整株死亡，葉不脫落。在潮濕環(huán)境下，病部表面常產(chǎn)生白色或粉紅色霉?fàn)钗铩０l(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件：病原隨病株殘?bào)w遺留在土中越冬，可以在土中進(jìn)行腐生生活，種子表面也可帶菌，病菌主要通過根部傷口侵入，幼苗期病菌侵染直到成株開花結(jié)果才表現(xiàn)癥狀，菜地土壤酸性重，土質(zhì)粘重，低洼潮濕發(fā)病重。
防治方法：
①選用抗病、無病種子，進(jìn)行種子處理；
②輪作換茬；
③藥劑防治，用多菌靈或苯來特800倍液噴霧，代森錳鋅1000倍液噴霧。
⑷蔬菜炭疽病：可為害瓜類，十字花科蔬菜、辣椒、茄子、菜豆多種作物。分布與危害：我省瓜類炭疽病是瓜類作物上的一種重要病害，辣椒、大白菜等作物發(fā)生較重。分布普遍，近年來有上升發(fā)展趨勢。
癥狀：瓜類炭疽病如果發(fā)生在苗期可使幼苗莖基部萎縮、變色。導(dǎo)致在葉子邊緣出現(xiàn)褐色半圓形病斑。成株期發(fā)病主要危害葉片，莖蔓和瓜果等部，不同瓜類其癥狀表現(xiàn)稍有差別。病原：真菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件：病原以菌塊隨病株在殘?bào)w上越冬，部分分生孢子附著在種子表面面部越冬，病菌借助雨水、昆蟲等傳播，遇適宜環(huán)境直接穿過寄生表面進(jìn)入體內(nèi)，有的從傷口侵入，在寄主植物生長期間擴(kuò)大蔓延為害。環(huán)境條件對炭疽病發(fā)生的嚴(yán)重程度有密切關(guān)系。濕度大是炭疽誘發(fā)的主要因素。瓜類炭疽病在相對濕度97%以上，溫度在24℃左右發(fā)病最烈。辣椒炭疽病在高溫高濕的環(huán)境亦發(fā)病重，故在氣候溫暖多濕天氣最易發(fā)病。
防治方法：
①選用抗病及無病品種；
②種子播種前進(jìn)行消毒殺菌，溫湯浸種，瓜類和辣椒用55℃溫水浸種15分鐘，或用100倍福爾馬林液浸種30分鐘；
③衽輪作深翻，促使病菌死亡；
④合理密植，注意田間排水，合理施肥，避免機(jī)械傷或日傷，提高寄主植物防病性；
⑤藥劑防治：可用托布津、多菌靈700-800倍液，代森鋅800倍液噴霧防治。
⑸蔬菜青枯病：可為害番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒等作物，一般以番茄受害最為嚴(yán)重，茄子、馬鈴薯次之。
癥狀：番茄苗期不表現(xiàn)癥狀，植株長到近開花結(jié)果開始發(fā)病，首先是部葉片萎垂，以后下部葉片凋萎，初白天萎蔫，傍晚恢復(fù)，反復(fù)進(jìn)行多日，葉片色澤較淡，但仍保持原色，7天左右死亡。作橫切面檢查，用手?jǐn)D壓，可具有乳白色粘液滲出。茄子青枯病，初發(fā)病時(shí)，在個(gè)別枝條的葉片驟然萎蔫，有的是整個(gè)葉片萎蔫，也有的半邊萎蔫，另半邊葉片正常。病葉色澤較淡，后逐漸擴(kuò)展病葉，數(shù)日不斷增加，最后整個(gè)枝條上的葉片呈現(xiàn)萎蔫，后期病葉變褐枯焦，脫落或殘留在枝上，病朱根和莖面上無明顯癥狀，將莖部皮層剝開，木質(zhì)部呈現(xiàn)褐色。病原：細(xì)菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件：病菌隨著病株殘留在土中越冬，病菌在殘株上能營腐生生活，在土中能存活1-2年，病菌從植株根部傷口浸入體內(nèi)，細(xì)菌在導(dǎo)管大量繁殖，將導(dǎo)管阻塞，水分不能上升，莖葉因失水萎蔫死亡，病菌靠雨水、農(nóng)具、人畜傳播，當(dāng)雨水多，田間濕度、土壤酸性偏高易發(fā)病，特別久雨或大雨后天氣轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，青枯病發(fā)病更為嚴(yán)重。
防治方法：
①輪作：一般發(fā)病地實(shí)行三年輪作制最好是水旱輪作；
②調(diào)節(jié)土壤酸堿度，多施石灰和草木灰；
③改進(jìn)栽培技術(shù)，采用深溝窄畦栽培，培育壯苗，增施磷、鉀肥料及微肥；
④藥劑防治：初發(fā)現(xiàn)病株，拔除消毀，周圍撒生石灰消毒，發(fā)病初期噴100-150ppM農(nóng)用鏈霉素或有敵枯雙500-1000倍液灌兜。
㈡蔬菜主要害蟲發(fā)生及防治：
⒈小地老虎（土蠶、地蠶）：小地老虎是蔬菜苗期重要害蟲之一，為害多種作物，一般以第一代幼蟲為害嚴(yán)重，5月始見，6月是為害高峰期，9-10月亦有發(fā)生，1、2齡幼為害作物的心葉或嫩葉，3齡幼蟲切斷作物的幼莖，造成缺苗斷壟。形態(tài)特征：成蟲體暗褐色，雌蛾角角絲狀，雄蛾角角基部二分之一雙節(jié)狀，其余絲狀，前翅灰褐色，靠近翅的前緣有腎狀紋，環(huán)狀紋各一，各紋的周圍有黑色邊。后翅灰白色，翅脈暗褐色。卵：半球型，表面有縱橫降絨；幼蟲：體黃褐色至黑褐色，背線明顯，體表極粗糙，密布黑色顆粒。腹部未節(jié)硬皮板黃褐色，上有兩條明顯的深褐色縱帶。蛹：赤褐色，有光澤，4-5節(jié)腹節(jié)背面前緣中央有粗大的刻點(diǎn)；5-7節(jié)腹節(jié)前緣也有細(xì)小刻點(diǎn)。腹部未端具短刺一對。生活習(xí)性：每年發(fā)生4-5代，以老熟幼蟲或蛹在土中越冬，一代猖獗為害。3齡前有白天取食，3齡后晝伏夜晚取食，噴藥防治必需掌握在1、2齡期。發(fā)生條件：小地老虎發(fā)生數(shù)量與降雨有密切關(guān)系，前年秋委雨水多，而當(dāng)年3-4月間雨水偏少有大發(fā)生可能。一般江、湖、地?zé)岬屯荩潘涣嫉臐竦兀嗟恼惩粒紊车匕l(fā)生較多，為害嚴(yán)重。
防治方法：
①誘殺成蟲，減少蟲源可用紅糖3份醋3份，白灑1份，水10份混合后按總量0.1%的比例加50%敵敵畏或敵百蟲，傍晚用缽搭架放入田間誘殺，推廣地老濾性引誘劑誘殺成蟲，效果很好，可大量采用。
②精細(xì)整地，清除雜草，消滅地老虎產(chǎn)卵場所，切斷幼蟲早期食料來源，對減少地老虎為害具有重要作用。藥劑防治：防治3齡幼蟲，秧苗出現(xiàn)孔洞，缺刻等被害狀時(shí)，在秧苗及周圍雜草噴敵百蟲、敵敵畏800倍液防治。防治3齒后幼蟲，用敵百蟲拌鮮草、菜葉或炒香菜餅、棉餅制成毒草餌，傍晚撒入田間進(jìn)行誘殺。人工捕捉，于清晨在菜田斷苗的周圍或殘留洞口的被株，將土扒開捕捉幼蟲。
⒉蚜蟲：蚜蟲是世界性害蟲，為害作物種類多，除為害瓜類菜外，還可取食豆類、茄果類、十字花科、錦葵科等植物，以成蟲和若蟲在葉背及嫩梢嫩莖上吸食，葉子被害，造成葉片卷縮，延遲生育期，嚴(yán)重時(shí)秧苗植株萎焉干枯死亡，同時(shí)是病毒病主要傳播者，還可加重莖枯病發(fā)生和流行。發(fā)生特點(diǎn)：蚜蟲繁殖力高，一年發(fā)生多代，特別干旱季節(jié)，易大量發(fā)生。
防治方法：
①消滅越冬寄主上蚜蟲，當(dāng)越冬寄主與有翅蚜達(dá)30%，噴辛硫磷或樂果1000倍液防治；
②清除雜草，冬、春結(jié)合積肥鏟除田內(nèi)外、渠邊、路邊、路邊雜草，消滅蟲源。藥劑防治：當(dāng)蚜蟲發(fā)生在點(diǎn)片階段，可用樂果、無蚜松、1000倍液噴霧，還可用敵殺死、速滅殺丁3000-4000倍液噴霧。
⒊煙青蟲（煙夜蛾）在蔬菜作物上主要危害辣椒、豆類等作物，辣椒受害最嚴(yán)重，幼蟲蛀入果害內(nèi)危害，影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)，傳播軟腐病發(fā)生，造成嚴(yán)重?fù)p失。發(fā)生特點(diǎn)：長沙地區(qū)一年發(fā)生4代，少數(shù)發(fā)生5代，以蛹在辣椒地土表1寸左右作土室越冬，越冬代成蟲盛發(fā)期在5月上、中旬至6月上旬，每一代卵盛孵期在6月上旬，幼蟲危害盛期在6月上中旬，幼蟲危害盛期在6月中上旬，發(fā)蛾盛期在7月中旬。第二代卵盛孵期在7月中、下旬，幼蟲危害盛期在7月下旬，發(fā)蛾盛期在8月中旬。第三代卵盛期在8月中、下旬，幼蟲危害盛期8月中、下旬。第四代卵盛孵期在9月中旬，9月下旬至10月上旬大部第四代老熟幼蟲入土化蛹越冬。煙青蟲發(fā)生期間，世代重疊現(xiàn)象十分明顯，一年中以7-8月份發(fā)生數(shù)量大，危害嚴(yán)重。生活習(xí)性：成蟲白天棲息在辣椒、煙葉下，夜間活動(dòng)，對黑光燈、楊柳枝有趨性，成蟲喜在辣椒、煙葉上產(chǎn)卵，幼蟲初孵化后，吃掉卵殼后，便蛀食花蕾3齡后開始蛀果，有轉(zhuǎn)果為害的習(xí)性。雨水是影響煙青蟲大發(fā)生的重要因素，雨水多年份不利于發(fā)生，干旱年份有利于發(fā)生。
防治方法：
①冬季翻耕滅蛹；
②及時(shí)摘除蟲蛀果，消滅果內(nèi)幼蟲，防止轉(zhuǎn)果為害；
③栽煙誘集越冬代成蟲產(chǎn)卵，集中消滅；
④黑光燈、楊柳樹枝把誘殺成蟲。藥劑防治：敵百蟲8000倍液、敵殺死、速滅殺丁3000倍液噴霧，必需掌握幼蟲未蛀入果內(nèi)為害前，同時(shí)敵殺死、速滅殺丁要同其他農(nóng)藥交替使用，否則會(huì)引起茶黃螨大發(fā)生。
⒋茶黃螨（白蜘蛛）茶黃蟥，可為害多種蔬菜作物，近年來對危害時(shí)分嚴(yán)重，對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，造成損失可達(dá)40%左右。發(fā)生特點(diǎn)：在南方可自然越冬，繁殖力強(qiáng)，蟲體很小，一般肉眼不仔細(xì)觀察，很難發(fā)現(xiàn)。茶黃螨有趨嫩性，故多棲息在幼嫩部位為害取食，尤其喜以嫩葉背面棲息取食，辣椒受害，葉背呈油漬狀，漸變褐色，葉緣向下卷曲，幼莖變黃褐色，受害嚴(yán)重的植株矮小叢生，落花落果，形成禿尖，果柄果實(shí)亦變黃褐色，失去光澤，果實(shí)生長停滯，變硬。茄子受害后其上部地片僵直，葉背呈灰褐色或黃褐色，油漬狀，葉緣向下卷曲，莖部、果柄、莖片及果實(shí)變灰褐色，茄株在蕾期受害后，嚴(yán)重者不能開花。大多在落花后幼果臍部呈淡黃色，隨著果實(shí)的生長，逐漸變?yōu)樯詈稚斄眩N子裸露。
防治方法：
①鏟除田間地邊雜草，清潔田園，蔬菜收獲后及時(shí)清毀枯枝落葉，消滅蟲源。
②藥劑防治，從5月下旬開始，先重點(diǎn)檢查屋邊，壩邊、山邊的田塊發(fā)現(xiàn)中心危害株，應(yīng)及時(shí)噴藥，重點(diǎn)挑治，6月下旬至8月每隔10-15天噴藥一次，連續(xù)3-4次，噴藥重點(diǎn)是植株上部，尤其是嫩葉背面和嫩莖、花器和幼果可選用三氯殺螨醇1000倍液；殺螨特800倍液噴霧；均有良好效果．
⒌瓜野螟主要為害黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類作物，對冬瓜為害特別重，以幼蟲危害葉、頂梢、蛀害瓜條，以葉片受害嚴(yán)重。發(fā)生特點(diǎn)：瓜野螟一年發(fā)生6代，以老熟幼蟲和蛹在枯枝殘葉內(nèi)越冬，一般5月初始見，5月底開始為害，7-9月三個(gè)月發(fā)生量大，10月底沿可在冬瓜、黃瓜、絲瓜上見到幼蟲為害，卵多產(chǎn)于葉片背面，散產(chǎn)或數(shù)粒產(chǎn)在一起，3齡以衙的幼蟲吐絲將葉片綴合，潛居其中危害，嚴(yán)重時(shí)，可將葉片食光，僅存葉脈。幼蟲不但蛀食瓜的幼果及花，有時(shí)還蛀入瓜內(nèi)危害，幼蟲活潑，稍遇驚后即吐絲下垂，轉(zhuǎn)移他處為害。幼蟲老熟后，在被害處作白色薄繭化蛹，或在根際表土中化蛹。
防治方法：
①對瓜野螟的防治，應(yīng)掌握幼蟲孵化高峰期施藥，可選用樂果或敵百蟲1000倍液噴霧，敵殺死或速滅殺丁4000倍液噴霧；
②人工摘除受害的卷葉，消滅葉內(nèi)幼蟲；
③瓜類作物收獲后，要及時(shí)將枯藤、落葉收集燒毀，消滅蟲源。
