一、品種選擇
選用耐熱、抗病毒、高產(chǎn)、耐貯運、商品性好的品種。目前，生產(chǎn)上采用的新品種有粉太郎、寶粉、上海908等。
二、育苗
1、播種 播種期在6月中、下旬。為預防病毒病可進行種子處理，用10%磷酸三納浸種20min，用清水洗凈，然后再用清水浸種1天后播種。播種前將育苗床整平，拉大水，隨水用平耙把畦面整細整平。
2、播種量每667平方米播種量50g，需苗床面積12平方米，播種后覆土把籽蓋上即可，以利出苗，播種7天苗出齊后再覆土0.5cm。育苗畦要進行防雨并用遮陽網(wǎng)覆蓋。為防苗徒長，在光照較強時蓋網(wǎng)，在早、晚或陰雨天光照弱時把遮陽網(wǎng)揭開。
壯苗標準：苗齡20～25天，長有4片真葉，株高15cm，莖粗0.4cm，葉色濃綠，無病蟲害。
三、定植
1、扣膜遮陽秋天大棚番茄前茬一般是大棚黃瓜，黃瓜拉秧后，將棚膜補修好，棚四周及中縫處薄膜敞開，用遮陽網(wǎng)封閉，以防害蟲進入棚內(nèi)，棚頂兩側(cè)的薄膜上部用遮陽網(wǎng)覆蓋，也可在棚膜上潑泥漿遮陽。
2、整地施基肥定植整地：采用高壟栽培，壟寬80cm，高15～20cm，溝寬70cm，也可直接采用前茬黃瓜畦。
基肥：如前茬施用有機肥較多，則不必再施，可溝施磷酸二銨每667平方米為20～25kg。
定植：采用開溝定植，每壟栽兩行，開溝后拉一次大水。為防地下害蟲隨水澆殺蟲劑，可用50%辛硫磷，每667平方米為1kg，待水滲下后將苗輕輕抹在壟下5cm處泥中。栽苗可密一些，每667平方米可在4500株以上，以備淘汰病弱苗。
四、定植后的管理
1、遮陽覆蓋秋大棚番茄生長前期正值7～8月份高溫多雨季節(jié)，病害發(fā)生較重，特別是病毒病的危害，常造成較大損失。采用遮陽降溫技術是減少病害，保證生產(chǎn)成敗的重要措施之一。目前，采用的遮陽措施有兩種，一是利用遮陽網(wǎng)覆蓋，用遮光率60%的遮陽網(wǎng)。方法是在大棚底角和中縫風口處，用遮陽網(wǎng)封閉，以防害蟲進入棚內(nèi)，棚頂兩側(cè)的薄膜上各用兩幅遮陽網(wǎng)覆蓋，這兩幅網(wǎng)片采用活動式。定植7天左右全天覆蓋，待生長后，在晴天上午10點～下午16點左右將棚內(nèi)兩側(cè)的網(wǎng)全部拉向中縫，覆蓋全棚，遮蔽強光。早晚或多云陰雨天氣，光照較弱時，將網(wǎng)片拉下，充分見光，防止徒長。到8月上、中旬將網(wǎng)全部撤掉。二是采用泥漿潑澆棚面，沖刷后還要重新潑澆，費工、費時。由于采取了遮陽覆蓋措施，防止了強光和高溫危害，基本上控制了病毒病的發(fā)生。
2、培土護根定植3天后，秧苗有新根長出，7天后根長出土表，這時用壟背上潮濕土將根蓋上。定植約15天后適耕時將定植溝蓋上，待澆第一次水后結(jié)合鋤草再培一次土，與壟背相干。
3、植株調(diào)整當秧苗長到12片葉時吊繩、淘汰病、弱苗，留苗數(shù)可依品種不同而定，如植株長勢較強、葉型較大的品種，每667平方米留苗3000株左右，反之，留苗3200～3500株。采用單干整枝，及時打掉側(cè)枝。每株留4～5段果后悶頂，每段留3～4個果，為防落花落果，可用番茄靈噴花。
4、水肥管理在水肥管理上，本著適量適度的原則。現(xiàn)蕾后，早晨觀察葉緣如沒有水珠出現(xiàn)，而且中午葉片有萎蔫現(xiàn)象，說明缺水，為使花開得正常，可澆一次小水。第一穗果直徑達到20cm時澆第一次催果水，以后當?shù)诙⑷⑺亩喂却笮》謩e澆水，如趕上降雨，土壤濕度大時可不澆水。每隔1水追1次肥，共追2～3次，N、P、K肥料配合施用，每667平方米一般為8～12kg。
5、溫度管理 到9月下旬，當最低氣溫降至10℃左右時，夜間逐漸閉棚保溫，棚內(nèi)白天保持25～28℃，夜間不低于15℃。當棚內(nèi)最低溫度降到0℃時，全部采收，未熟的果實放入15℃室內(nèi)后熟。
五、病蟲害防治
秋大棚番茄主要病蟲害有病毒病、葉霉病、白粉虱、斑潛蠅。在防治上本著“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的無害化治理原則。在栽培上除采用抗病品種、培育壯苗、遮陽降溫、深溝高畦、平衡施肥措施外，在藥劑防治上選擇生物農(nóng)藥，如春雷霉素、病毒A、農(nóng)用鏈霉素、阿維菌素、苦參素等。化學農(nóng)藥選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，如吡蟲啉、百菌清、葉霉凈等，在病蟲害防治上，如采用農(nóng)業(yè)技術措施能夠基本達到防治目的時，盡量不用藥。必須用藥時，要選用不產(chǎn)生藥害，具有一定防治效果的生物農(nóng)藥，盡量不采用或少采用化學合成的有殘毒農(nóng)藥，并在應用農(nóng)藥的時間、濃度及方法上，以滿足防治效果最佳而殘毒最小的原則，使產(chǎn)品達到無公害標準。
六、貯藏
在11月初，為防凍害將成品果全部采摘進行貯藏后熟。首選在貯藏室地面上鋪防潮物如稻草、麻袋等，然后將果實擺放其上4～5層即可，貯藏溫度在10℃以上，低于10℃應采取加溫措施。在貯藏過程中將成熟度一致的果實分別存放，并把病果利爛果挑出。
選用耐熱、抗病毒、高產(chǎn)、耐貯運、商品性好的品種。目前，生產(chǎn)上采用的新品種有粉太郎、寶粉、上海908等。
二、育苗
1、播種 播種期在6月中、下旬。為預防病毒病可進行種子處理，用10%磷酸三納浸種20min，用清水洗凈，然后再用清水浸種1天后播種。播種前將育苗床整平，拉大水，隨水用平耙把畦面整細整平。
2、播種量每667平方米播種量50g，需苗床面積12平方米，播種后覆土把籽蓋上即可，以利出苗，播種7天苗出齊后再覆土0.5cm。育苗畦要進行防雨并用遮陽網(wǎng)覆蓋。為防苗徒長，在光照較強時蓋網(wǎng)，在早、晚或陰雨天光照弱時把遮陽網(wǎng)揭開。
壯苗標準：苗齡20～25天，長有4片真葉，株高15cm，莖粗0.4cm，葉色濃綠，無病蟲害。
三、定植
1、扣膜遮陽秋天大棚番茄前茬一般是大棚黃瓜，黃瓜拉秧后，將棚膜補修好，棚四周及中縫處薄膜敞開，用遮陽網(wǎng)封閉，以防害蟲進入棚內(nèi)，棚頂兩側(cè)的薄膜上部用遮陽網(wǎng)覆蓋，也可在棚膜上潑泥漿遮陽。
2、整地施基肥定植整地：采用高壟栽培，壟寬80cm，高15～20cm，溝寬70cm，也可直接采用前茬黃瓜畦。
基肥：如前茬施用有機肥較多，則不必再施，可溝施磷酸二銨每667平方米為20～25kg。
定植：采用開溝定植，每壟栽兩行，開溝后拉一次大水。為防地下害蟲隨水澆殺蟲劑，可用50%辛硫磷，每667平方米為1kg，待水滲下后將苗輕輕抹在壟下5cm處泥中。栽苗可密一些，每667平方米可在4500株以上，以備淘汰病弱苗。
四、定植后的管理
1、遮陽覆蓋秋大棚番茄生長前期正值7～8月份高溫多雨季節(jié)，病害發(fā)生較重，特別是病毒病的危害，常造成較大損失。采用遮陽降溫技術是減少病害，保證生產(chǎn)成敗的重要措施之一。目前，采用的遮陽措施有兩種，一是利用遮陽網(wǎng)覆蓋，用遮光率60%的遮陽網(wǎng)。方法是在大棚底角和中縫風口處，用遮陽網(wǎng)封閉，以防害蟲進入棚內(nèi)，棚頂兩側(cè)的薄膜上各用兩幅遮陽網(wǎng)覆蓋，這兩幅網(wǎng)片采用活動式。定植7天左右全天覆蓋，待生長后，在晴天上午10點～下午16點左右將棚內(nèi)兩側(cè)的網(wǎng)全部拉向中縫，覆蓋全棚，遮蔽強光。早晚或多云陰雨天氣，光照較弱時，將網(wǎng)片拉下，充分見光，防止徒長。到8月上、中旬將網(wǎng)全部撤掉。二是采用泥漿潑澆棚面，沖刷后還要重新潑澆，費工、費時。由于采取了遮陽覆蓋措施，防止了強光和高溫危害，基本上控制了病毒病的發(fā)生。
2、培土護根定植3天后，秧苗有新根長出，7天后根長出土表，這時用壟背上潮濕土將根蓋上。定植約15天后適耕時將定植溝蓋上，待澆第一次水后結(jié)合鋤草再培一次土，與壟背相干。
3、植株調(diào)整當秧苗長到12片葉時吊繩、淘汰病、弱苗，留苗數(shù)可依品種不同而定，如植株長勢較強、葉型較大的品種，每667平方米留苗3000株左右，反之，留苗3200～3500株。采用單干整枝，及時打掉側(cè)枝。每株留4～5段果后悶頂，每段留3～4個果，為防落花落果，可用番茄靈噴花。
4、水肥管理在水肥管理上，本著適量適度的原則。現(xiàn)蕾后，早晨觀察葉緣如沒有水珠出現(xiàn)，而且中午葉片有萎蔫現(xiàn)象，說明缺水，為使花開得正常，可澆一次小水。第一穗果直徑達到20cm時澆第一次催果水，以后當?shù)诙⑷⑺亩喂却笮》謩e澆水，如趕上降雨，土壤濕度大時可不澆水。每隔1水追1次肥，共追2～3次，N、P、K肥料配合施用，每667平方米一般為8～12kg。
5、溫度管理 到9月下旬，當最低氣溫降至10℃左右時，夜間逐漸閉棚保溫，棚內(nèi)白天保持25～28℃，夜間不低于15℃。當棚內(nèi)最低溫度降到0℃時，全部采收，未熟的果實放入15℃室內(nèi)后熟。
五、病蟲害防治
秋大棚番茄主要病蟲害有病毒病、葉霉病、白粉虱、斑潛蠅。在防治上本著“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的無害化治理原則。在栽培上除采用抗病品種、培育壯苗、遮陽降溫、深溝高畦、平衡施肥措施外，在藥劑防治上選擇生物農(nóng)藥，如春雷霉素、病毒A、農(nóng)用鏈霉素、阿維菌素、苦參素等。化學農(nóng)藥選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，如吡蟲啉、百菌清、葉霉凈等，在病蟲害防治上，如采用農(nóng)業(yè)技術措施能夠基本達到防治目的時，盡量不用藥。必須用藥時，要選用不產(chǎn)生藥害，具有一定防治效果的生物農(nóng)藥，盡量不采用或少采用化學合成的有殘毒農(nóng)藥，并在應用農(nóng)藥的時間、濃度及方法上，以滿足防治效果最佳而殘毒最小的原則，使產(chǎn)品達到無公害標準。
六、貯藏
在11月初，為防凍害將成品果全部采摘進行貯藏后熟。首選在貯藏室地面上鋪防潮物如稻草、麻袋等，然后將果實擺放其上4～5層即可，貯藏溫度在10℃以上，低于10℃應采取加溫措施。在貯藏過程中將成熟度一致的果實分別存放，并把病果利爛果挑出。
