熱應激對奶牛的影響,主要是導致奶牛夏季產奶性能下降和繁殖力降低。為緩解和減少熱應激對奶牛的危害,最主要的應從改善奶牛福利待遇和提高奶牛飼養技術等方面著手。
夏季炎熱,由于奶牛的排汗速度慢,當受到高溫刺激時,牛體溫升高,呼吸加快,皮膚代謝發生障礙,食欲下降,采食量減少;體內營養呈負平衡,造成奶牛體重減輕,體況下降;產奶量和乳脂率同時下降,繁殖率下降,患病和死亡率增加。溫度一旦超過27℃,奶牛的采食量就會下降,開始對奶牛產生不利影響。當溫度達到或超過32℃時,其產奶量會明顯下降,減產3%~20%。高溫、高濕對奶牛生產性能的影響更大,請注意3個溫度、濕度范圍:當溫度為38℃,濕度為20%,應當認真采取措施,以減輕奶牛所受環境的壓力,此時要采取一些散熱措施;當溫度達到38℃,濕度為50%,奶牛就會發生危險; 當溫度為38℃,濕度為80%時對奶牛是致命的。這就需要用人工方法幫助奶牛散熱和改善奶牛的營養供給,使其增加采食量。
1 改善環境條件
通過改善奶牛的生存環境來減輕炎熱對奶牛造成的壓力。首先要阻斷外部的熱源進入牛舍、運動場,同時促進牛舍內的熱量和水分向外排出,通過送風、噴水、灑水等措施促進奶牛體熱的散發。在空氣污濁且不流通的地方,奶牛在短時間內就可能發生危險,甚至斃命,這就要求在待擠奶區和擠奶區加強奶牛的防暑降溫工作。
1.1 牛舍應建造在通風良好處,促進牛舍內熱量和水分的排出。采用絕緣性能好的材料建造屋頂或增設頂棚,以減少熱輻射。在牛舍房頂搭建涼棚、種瓜蔓、噴水或刷石灰漿,以減少反射熱和輻射熱。
1.2 在奶牛運動場搭建簡易涼棚,涼棚以高5米為宜,頂棚的材料應有良好的隔熱性能且輻射系數小,頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。
1.3 在舍內安裝大型換氣扇和風量較大的電扇,加速舍內氣體的流速,以利牛體散熱,炎熱季節送風效果最好,這對牛體熱的散發非常重要。但夜間奶牛體溫和氣溫的差異相對較大,可以縮短送風時間。一般奶牛體溫峰值出現在傍晚,因此,當氣溫高于29℃,濕度在50%以上時,從5∶00~次日1∶00都需要降溫。晚上橫臥牛較多,可改為地位換氣和送風。
1.4 在舍內安裝噴霧裝置,最好和通風裝置一起裝,噴霧、送風能顯著促進牛體熱量的散發。但應注意把握好噴霧時間,如果噴霧時間過長,會造成牛舍濕度過高又浪費水。據試驗,每隔5分鐘噴霧1次,每次持續3分鐘,同時裝有風扇,會使牛舍溫度比不裝噴霧只裝風扇的降低1.5℃。
1.5 在牛舍和運動場周圍適度種植樹和草,以減少日光輻射,防止熱氣進入牛舍,改善牛場小氣候。
1.6 在奶牛待擠奶區和擠奶期間需進行降溫。夏天奶牛行走到待擠奶區會增大熱應激,同時奶牛在擠奶過程中產熱量會增加,因此有必要在這2個區進行降溫,安裝較大功率的風扇,使大量空氣吹過牛體周圍。
2 調整飼料營養,改善飼養管理
調整、改善飼料結構和飼喂方法,盡量減少、抑制與產奶無關的熱量的產生。
2.1 夏季奶牛產奶量下降的直接原因是采食量下降 據測定,奶牛在22~25℃時,采食量出現下降,30℃以上時明顯下降,下降幅度高達50%以上。因此增強奶牛食欲是減緩熱應激的重要措施。①提高奶牛日糧的蛋白水平,一般在18%~20%,提高過瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。但必須注意不過量,否則過量的蛋白質被脫氨基供能,增加“熱增耗”,加劇熱應激。增加優質粗飼料,如苜蓿干草的喂量,和適口性好易消化的飼料,如胡蘿卜等。②夏季的日糧濃度要高,體積要小,盡量要滿足個體營養的需要。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪,日糧脂肪含量可達到5%左右。③夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量,提高精料比例,劣質粗飼料會使奶牛產熱量增加。但日糧精料最大比例不宜超過60%,以免影響乳脂率及出現代謝性紊亂。
2.2 奶牛飼喂應當采用少喂勤添方法 精料一般日喂4次為宜要防止飼料在飼槽內堆積發酵酸腐敗變質。
2.3 調整飼喂時間 由于采食后的2N3小時為熱能生產的高峰階段,因此夏天在飼喂時間上,應當選擇在一天中溫度相對較低的夜間增加飼喂量。從20∶00~次日8∶00飼喂量可占整個日糧的60%~70%,尤其粗料宜安排在20∶00~次日5∶00進行。
2.4 適量補充微量元素 在炎熱的夏天,由于奶牛的呼吸和排汗的增加,常常會引起礦物質的不足,所以應當增加鈣、磷、鎂、鈉及鉀等的喂量,鉀可增加到占日糧干物質的1.2%~1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%。據試驗報道,夏季日糧中添加100~115克碳酸鉀/頭/天,可以使奶牛熱應激導致的影響程度降到最低程度。
2.5 提供充足潔凈的新鮮清涼飲水,必要時增加飲水設施 水溫為 10℃效果最佳,涼水有助于奶牛降低體溫,增進食欲。改喂稀粥料,效果也很明顯。
2.6 應當合理使用飼料添加劑日糧中添加6克/頭/天煙酸,也可減緩熱應激的影響。使用瘤胃緩沖劑,在高精料、低粗料的日糧中添加緩沖劑,如在奶牛日糧中添加0.75%~1.5%的碳酸氫鈉或0.35%~0.4%氧化鎂,有較好的飼養效果。在奶牛日糧中添加蛋氨酸和維生素A,也能減緩奶牛的熱應激。
2.7 調整放養時間 夜間放養,要待地熱散發之后,才能將奶牛放出,以免受地熱和奶牛本身熱量的雙重影響而導致中暑。
夏季炎熱,由于奶牛的排汗速度慢,當受到高溫刺激時,牛體溫升高,呼吸加快,皮膚代謝發生障礙,食欲下降,采食量減少;體內營養呈負平衡,造成奶牛體重減輕,體況下降;產奶量和乳脂率同時下降,繁殖率下降,患病和死亡率增加。溫度一旦超過27℃,奶牛的采食量就會下降,開始對奶牛產生不利影響。當溫度達到或超過32℃時,其產奶量會明顯下降,減產3%~20%。高溫、高濕對奶牛生產性能的影響更大,請注意3個溫度、濕度范圍:當溫度為38℃,濕度為20%,應當認真采取措施,以減輕奶牛所受環境的壓力,此時要采取一些散熱措施;當溫度達到38℃,濕度為50%,奶牛就會發生危險; 當溫度為38℃,濕度為80%時對奶牛是致命的。這就需要用人工方法幫助奶牛散熱和改善奶牛的營養供給,使其增加采食量。
1 改善環境條件
通過改善奶牛的生存環境來減輕炎熱對奶牛造成的壓力。首先要阻斷外部的熱源進入牛舍、運動場,同時促進牛舍內的熱量和水分向外排出,通過送風、噴水、灑水等措施促進奶牛體熱的散發。在空氣污濁且不流通的地方,奶牛在短時間內就可能發生危險,甚至斃命,這就要求在待擠奶區和擠奶區加強奶牛的防暑降溫工作。
1.1 牛舍應建造在通風良好處,促進牛舍內熱量和水分的排出。采用絕緣性能好的材料建造屋頂或增設頂棚,以減少熱輻射。在牛舍房頂搭建涼棚、種瓜蔓、噴水或刷石灰漿,以減少反射熱和輻射熱。
1.2 在奶牛運動場搭建簡易涼棚,涼棚以高5米為宜,頂棚的材料應有良好的隔熱性能且輻射系數小,頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。
1.3 在舍內安裝大型換氣扇和風量較大的電扇,加速舍內氣體的流速,以利牛體散熱,炎熱季節送風效果最好,這對牛體熱的散發非常重要。但夜間奶牛體溫和氣溫的差異相對較大,可以縮短送風時間。一般奶牛體溫峰值出現在傍晚,因此,當氣溫高于29℃,濕度在50%以上時,從5∶00~次日1∶00都需要降溫。晚上橫臥牛較多,可改為地位換氣和送風。
1.4 在舍內安裝噴霧裝置,最好和通風裝置一起裝,噴霧、送風能顯著促進牛體熱量的散發。但應注意把握好噴霧時間,如果噴霧時間過長,會造成牛舍濕度過高又浪費水。據試驗,每隔5分鐘噴霧1次,每次持續3分鐘,同時裝有風扇,會使牛舍溫度比不裝噴霧只裝風扇的降低1.5℃。
1.5 在牛舍和運動場周圍適度種植樹和草,以減少日光輻射,防止熱氣進入牛舍,改善牛場小氣候。
1.6 在奶牛待擠奶區和擠奶期間需進行降溫。夏天奶牛行走到待擠奶區會增大熱應激,同時奶牛在擠奶過程中產熱量會增加,因此有必要在這2個區進行降溫,安裝較大功率的風扇,使大量空氣吹過牛體周圍。
2 調整飼料營養,改善飼養管理
調整、改善飼料結構和飼喂方法,盡量減少、抑制與產奶無關的熱量的產生。
2.1 夏季奶牛產奶量下降的直接原因是采食量下降 據測定,奶牛在22~25℃時,采食量出現下降,30℃以上時明顯下降,下降幅度高達50%以上。因此增強奶牛食欲是減緩熱應激的重要措施。①提高奶牛日糧的蛋白水平,一般在18%~20%,提高過瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。但必須注意不過量,否則過量的蛋白質被脫氨基供能,增加“熱增耗”,加劇熱應激。增加優質粗飼料,如苜蓿干草的喂量,和適口性好易消化的飼料,如胡蘿卜等。②夏季的日糧濃度要高,體積要小,盡量要滿足個體營養的需要。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪,日糧脂肪含量可達到5%左右。③夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量,提高精料比例,劣質粗飼料會使奶牛產熱量增加。但日糧精料最大比例不宜超過60%,以免影響乳脂率及出現代謝性紊亂。
2.2 奶牛飼喂應當采用少喂勤添方法 精料一般日喂4次為宜要防止飼料在飼槽內堆積發酵酸腐敗變質。
2.3 調整飼喂時間 由于采食后的2N3小時為熱能生產的高峰階段,因此夏天在飼喂時間上,應當選擇在一天中溫度相對較低的夜間增加飼喂量。從20∶00~次日8∶00飼喂量可占整個日糧的60%~70%,尤其粗料宜安排在20∶00~次日5∶00進行。
2.4 適量補充微量元素 在炎熱的夏天,由于奶牛的呼吸和排汗的增加,常常會引起礦物質的不足,所以應當增加鈣、磷、鎂、鈉及鉀等的喂量,鉀可增加到占日糧干物質的1.2%~1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%。據試驗報道,夏季日糧中添加100~115克碳酸鉀/頭/天,可以使奶牛熱應激導致的影響程度降到最低程度。
2.5 提供充足潔凈的新鮮清涼飲水,必要時增加飲水設施 水溫為 10℃效果最佳,涼水有助于奶牛降低體溫,增進食欲。改喂稀粥料,效果也很明顯。
2.6 應當合理使用飼料添加劑日糧中添加6克/頭/天煙酸,也可減緩熱應激的影響。使用瘤胃緩沖劑,在高精料、低粗料的日糧中添加緩沖劑,如在奶牛日糧中添加0.75%~1.5%的碳酸氫鈉或0.35%~0.4%氧化鎂,有較好的飼養效果。在奶牛日糧中添加蛋氨酸和維生素A,也能減緩奶牛的熱應激。
2.7 調整放養時間 夜間放養,要待地熱散發之后,才能將奶牛放出,以免受地熱和奶牛本身熱量的雙重影響而導致中暑。