1 保護設施
夏秋季高溫多雨，菠菜易得病毒病，應進行遮陽避雨栽培。一是利用舊膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加蓋一層透光率為60～70%的遮陽網，可明顯降低棚內溫度。二是加防蟲網，在大棚或拱棚的四周加封防蟲網，這樣既不影響透風，又可安全隔離蚜蟲等傳毒媒介。還應對棚膜進行檢查并及時修補，以防雨水進入棚內引發病毒病。
2 品種選擇
普通菠菜品種耐寒不耐熱，氣溫超過25℃即生長不良，品質較差。夏秋季栽培應選擇抗旱、耐熱、生長迅速的品種，可選用荷蘭必久公司生產的K4、K5、K6、K7、一般能耐34℃的高溫。
3 浸種催芽
播種適期為5～9月，正處于高溫季節。播種前種子必須經低溫催芽，方法是：先在深水井浸泡種子1～2h，待種子充分吸水后用紗布包好，用繩子懸于深水井中距水面約1m處，注意每天淘洗1遍，3～4天后種子露白即可播種。或將種子放在4℃左右低溫的冰箱中處理24h，然后在20～25℃的條件下催芽，經3～5天出芽后播種。
4 起壟栽培
夏秋季栽培最怕潮濕，如在畦中栽培易得莖腐病，在壟上栽培葉片基部通風好，不易得病。播種前應先深翻土地、耬平、整畦，畦寬1.2～1.5m，每0.5m起一壟，壟高15cm，每壟種2行。5cm點1穴，每穴點2粒，每667平方米用種量0.8～1kg。
5 田間管理
①肥水管理 菠菜喜肥沃、濕潤、中性偏微堿、腐殖質含量高的土壤，因此，要重施有機肥。一般每667平方米用腐熟有機肥1000～1500kg，若土壤偏酸，每667平方米可撒生石灰20～30kg。 在菠菜長出真葉后及時澆潑一次清淡糞水，以后隨著植株生長，逐步加大追肥濃度，但應在土壤干燥時施用，以防土壤潮濕而滋生病害。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機肥，即腐熟糞肥，尤其是采收前15天應停止糞肥澆施，后期進入生長盛期，應分期追施尿素2～3次，每667平方米每次施5～10kg，促進葉簇生長，提高產量，改善品質。
②設施管理 夏秋菠菜栽培應全程采取避雨栽培，長出真葉后加防蟲網避蟲，在2片真葉后覆蓋遮陽網，采收前15天去除遮陽網，以降低產品硝酸鹽含量，并避免植株徒長。
6 病蟲防治
由于采取了網紗防蟲，在菠菜生育期主要以防治病害為主，可在播種前用48%樂斯本500倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液澆土。
夏季菠菜易得莖腐病、炭疽病、霜霉病和病毒病等，可用大生、多菌靈、甲基托布津等7天噴1次，提前預防。若發生病害，莖腐病可用多菌靈、甲基托布津防治，炭疽病可用代森錳鋅、清道夫防治，霜霉病可用安克錳鋅、克露、殺毒礬防治，病霉病可用植病靈、病毒A、病毒K防治。蟲害有美洲斑潛蠅、螨類、蚜蟲等，可用樂斯本、蟲螨光、吡蟲啉等藥劑防治。整個生育期每種藥劑不超過2次，采收前7天即停止使用。
7 適時采收
一般播后40～50天，菠菜長到20～30cm高時及時收獲上市，寧早勿遲。采收時應去掉枯黃葉，用清水洗凈，扎成250～500g一把。每667平方米產量可達1500kg。
夏秋季高溫多雨，菠菜易得病毒病，應進行遮陽避雨栽培。一是利用舊膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加蓋一層透光率為60～70%的遮陽網，可明顯降低棚內溫度。二是加防蟲網，在大棚或拱棚的四周加封防蟲網，這樣既不影響透風，又可安全隔離蚜蟲等傳毒媒介。還應對棚膜進行檢查并及時修補，以防雨水進入棚內引發病毒病。
2 品種選擇
普通菠菜品種耐寒不耐熱，氣溫超過25℃即生長不良，品質較差。夏秋季栽培應選擇抗旱、耐熱、生長迅速的品種，可選用荷蘭必久公司生產的K4、K5、K6、K7、一般能耐34℃的高溫。
3 浸種催芽
播種適期為5～9月，正處于高溫季節。播種前種子必須經低溫催芽，方法是：先在深水井浸泡種子1～2h，待種子充分吸水后用紗布包好，用繩子懸于深水井中距水面約1m處，注意每天淘洗1遍，3～4天后種子露白即可播種。或將種子放在4℃左右低溫的冰箱中處理24h，然后在20～25℃的條件下催芽，經3～5天出芽后播種。
4 起壟栽培
夏秋季栽培最怕潮濕，如在畦中栽培易得莖腐病，在壟上栽培葉片基部通風好，不易得病。播種前應先深翻土地、耬平、整畦，畦寬1.2～1.5m，每0.5m起一壟，壟高15cm，每壟種2行。5cm點1穴，每穴點2粒，每667平方米用種量0.8～1kg。
5 田間管理
①肥水管理 菠菜喜肥沃、濕潤、中性偏微堿、腐殖質含量高的土壤，因此，要重施有機肥。一般每667平方米用腐熟有機肥1000～1500kg，若土壤偏酸，每667平方米可撒生石灰20～30kg。 在菠菜長出真葉后及時澆潑一次清淡糞水，以后隨著植株生長，逐步加大追肥濃度，但應在土壤干燥時施用，以防土壤潮濕而滋生病害。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機肥，即腐熟糞肥，尤其是采收前15天應停止糞肥澆施，后期進入生長盛期，應分期追施尿素2～3次，每667平方米每次施5～10kg，促進葉簇生長，提高產量，改善品質。
②設施管理 夏秋菠菜栽培應全程采取避雨栽培，長出真葉后加防蟲網避蟲，在2片真葉后覆蓋遮陽網，采收前15天去除遮陽網，以降低產品硝酸鹽含量，并避免植株徒長。
6 病蟲防治
由于采取了網紗防蟲，在菠菜生育期主要以防治病害為主，可在播種前用48%樂斯本500倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液澆土。
夏季菠菜易得莖腐病、炭疽病、霜霉病和病毒病等，可用大生、多菌靈、甲基托布津等7天噴1次，提前預防。若發生病害，莖腐病可用多菌靈、甲基托布津防治，炭疽病可用代森錳鋅、清道夫防治，霜霉病可用安克錳鋅、克露、殺毒礬防治，病霉病可用植病靈、病毒A、病毒K防治。蟲害有美洲斑潛蠅、螨類、蚜蟲等，可用樂斯本、蟲螨光、吡蟲啉等藥劑防治。整個生育期每種藥劑不超過2次，采收前7天即停止使用。
7 適時采收
一般播后40～50天，菠菜長到20～30cm高時及時收獲上市，寧早勿遲。采收時應去掉枯黃葉，用清水洗凈，扎成250～500g一把。每667平方米產量可達1500kg。
