1.甜菜 甜菜干物質(zhì)中含糖類5%—6%，蛋白質(zhì)1%—2%，粗纖維1.7%，無氮浸出物9%左右。飼喂時，應(yīng)先洗凈、切碎，每日每頭奶牛可喂30—40公斤，肉牛喂6公斤。飼喂的甜菜飼料不能放置時間過長，以免形成硝酸鹽引起奶牛中毒。
2.甜菜渣 新鮮的甜菜渣含水90%，粗蛋白0.9%，粗脂肪0.1%，粗纖維2.6%，無氮浸出物3.5%，但不含胡蘿卜素和維生素D。飼喂甜菜渣能給奶牛提供必需的填充料。甜菜渣每日每頭奶牛可喂3—5公斤。
3.馬鈴薯 馬鈴薯含干物質(zhì)平均為22%，粗蛋白1.6%，粗脂肪0.1%，粗纖維0.7%，無氮浸出物18.7%。每3.5—4公斤馬鈴薯相當于1公斤谷類物質(zhì)，而且干物質(zhì)中約80%為淀粉，容易消化，但缺蛋氨酸、鈣、磷和胡蘿卜素等，是典型的含水多的碳水化合物精料，也是奶牛主要能量來源的飼料之一。每日每頭奶牛喂20—26公斤，并注意在日糧中搭配好蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素補充料。
4.胡蘿卜 胡蘿卜的干物質(zhì)含量為12%且多為可溶性糖類，粗蛋白1.1%，粗脂肪0.3%，粗纖維1.2%，無氮浸出物8.4%，是公畜、產(chǎn)奶母畜和幼畜的優(yōu)質(zhì)多汁飼料。在飼喂時，應(yīng)先洗凈切細，每日每頭奶牛喂20—25公斤，種公牛5—7公斤。在儲藏時，最好用濕沙掩埋，以防止腐爛及營養(yǎng)物損耗。
5.瓜果類飼料 主要有南瓜、西瓜皮和甜瓜皮等。這類飼料含水量最多。例如，南瓜含水量為90%—95%，干物質(zhì)10%左右，其中粗蛋白為1%，粗脂肪0.3%，粗纖維1.2%，無氮浸出物6.8%。這類飼料有較多的可溶性糖分和淀粉，并含有大量的胡蘿卜素。在飼喂時，應(yīng)先洗凈切細，每日每頭奶牛喂15—20公斤。
