怎樣使杏鮑菇春季多出菇？記者就此問(wèn)題請(qǐng)教了我省食用菌有關(guān)專(zhuān)家。專(zhuān)家講，據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐證明，要抓好以下幾點(diǎn)：
1、控制環(huán)境：盡量將環(huán)境溫度維持在生長(zhǎng)范圍內(nèi)，杏鮑菇的生長(zhǎng)溫度為6-25℃。在6-15℃時(shí)菇體生長(zhǎng)遲緩，但菇體組織細(xì)密、色澤美觀，可培育出優(yōu)質(zhì)菇。
2、蕾期管理：一要加強(qiáng)通風(fēng)，才能促進(jìn)菌蓋生長(zhǎng)，抑制菌柄生長(zhǎng)。二要減少用水量，菇期用水量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致菇體表面產(chǎn)生較暗的條紋或裂縫，從而影響質(zhì)量。
3、提前采收：提前3-5天采菇，可保持菇體的白度，防止采菇后在貯運(yùn)過(guò)程中菇體發(fā)黃而影響質(zhì)量。
4、采收標(biāo)準(zhǔn)：杏鮑菇的子實(shí)體在七成熟時(shí)采收較適宜，此時(shí)菇體外觀致密有彈性，菌蓋邊緣內(nèi)卷呈半球形，菌褶還沒(méi)有形成。菌蓋平展、菌褶形成、接近成熟時(shí)采收，會(huì)使品質(zhì)下降、儲(chǔ)存期縮短。
1、控制環(huán)境：盡量將環(huán)境溫度維持在生長(zhǎng)范圍內(nèi)，杏鮑菇的生長(zhǎng)溫度為6-25℃。在6-15℃時(shí)菇體生長(zhǎng)遲緩，但菇體組織細(xì)密、色澤美觀，可培育出優(yōu)質(zhì)菇。
2、蕾期管理：一要加強(qiáng)通風(fēng)，才能促進(jìn)菌蓋生長(zhǎng)，抑制菌柄生長(zhǎng)。二要減少用水量，菇期用水量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致菇體表面產(chǎn)生較暗的條紋或裂縫，從而影響質(zhì)量。
3、提前采收：提前3-5天采菇，可保持菇體的白度，防止采菇后在貯運(yùn)過(guò)程中菇體發(fā)黃而影響質(zhì)量。
4、采收標(biāo)準(zhǔn)：杏鮑菇的子實(shí)體在七成熟時(shí)采收較適宜，此時(shí)菇體外觀致密有彈性，菌蓋邊緣內(nèi)卷呈半球形，菌褶還沒(méi)有形成。菌蓋平展、菌褶形成、接近成熟時(shí)采收，會(huì)使品質(zhì)下降、儲(chǔ)存期縮短。
