加工
捕捉時注意區別雌雄，如果是雄蛙的話，就用錐子刺人后腦，或用刀背等打擊頭致死，剖腹，除去內臟，用繩子、鐵絲等掛起風干。如果是雌蛙，先不處死，用細鐵絲(或麻蠅等)從口額一個個穿成串，然后腹部向外掛在通風陰涼處晾干，注意防雨防凍，不要讓太陽直射，也不能用火烤、水燙，否則會影響油的質量。晾干之后剝油時，先將干燥后的雌蛙放在桌上或地板上，噴灑70％的熱水后使蛙體濕透然后放進麻袋置于室內。10小時后，身體變得柔軟，即可剖腹剝油，去掉黑子(卵細胞)及其它內臟，慢慢將輸孵管取出來，放在通風處干燥，即得哈士蟆油成品，置于塑料袋內或容器中，密封待用。去掉內臟的雌、雄蛙干燥全體也可以藥用，注意不要受潮，懸掛待用。
