金針菇覆土栽培比不覆土增產20%,且菌柄白嫩,基部淡黃色,口感也優于常規栽培。現介紹如下:
挖寬80厘米、深15厘米,長度不限的畦,畦底整平拍實。把發好菌的金針菇菌袋薄膜卷到2/3處,將菌袋間隔2厘米豎直排放,空隙填實營養土(肥沃的土壤打細后加草木灰3%、尿素0.2%,邊翻拌邊噴適宜多菌靈、敵敵畏殺菌殺蟲,然后覆膜悶堆48小時),土高與菌袋齊或略低于菌袋,澆透水,再解開上端袋口,撐開高15厘米左右,蓋地膜保濕,每潮菇采后向畦內補充營養液(尿素0.25千克、白糖0.5千克、草木灰1.5千克、維生素B150片、水50千克),用量以土壤濕潤為度。出菇后每隔4―5天向畦內補一次水,直至采收。
挖寬80厘米、深15厘米,長度不限的畦,畦底整平拍實。把發好菌的金針菇菌袋薄膜卷到2/3處,將菌袋間隔2厘米豎直排放,空隙填實營養土(肥沃的土壤打細后加草木灰3%、尿素0.2%,邊翻拌邊噴適宜多菌靈、敵敵畏殺菌殺蟲,然后覆膜悶堆48小時),土高與菌袋齊或略低于菌袋,澆透水,再解開上端袋口,撐開高15厘米左右,蓋地膜保濕,每潮菇采后向畦內補充營養液(尿素0.25千克、白糖0.5千克、草木灰1.5千克、維生素B150片、水50千克),用量以土壤濕潤為度。出菇后每隔4―5天向畦內補一次水,直至采收。