近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，草莓種植面積逐步擴(kuò)大，品種布局和栽植模式不斷優(yōu)化，栽培效益穩(wěn)步增加，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了積極的促進(jìn)作用。
一、選擇適宜的土壤環(huán)境
選擇地勢(shì)平擔(dān)，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃、透水通氣良好的沙質(zhì)或壤質(zhì)土壤，灌溉水、土壤和空氣質(zhì)量符合GB/T18407.1-2001的規(guī)定。
二、品種選擇
保護(hù)地栽培的品種，應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果率高，耐寒、耐蔭、抗白粉病、休眠期較短的優(yōu)良品種，如春香、豐香、明寶、新明星等。露地栽培應(yīng)選擇休眠期較長(zhǎng)，花芽分化，較強(qiáng)的品種，如戈拉雷、索非亞、826等。
三、種苗繁殖
1.選好苗圃地、培肥地力。
苗圃地應(yīng)選擇地面平坦、通風(fēng)透光、土質(zhì)疏松、排灌兩便、無(wú)病蟲(chóng)害的沙壤土地塊。施足基肥，一般畝施腐熟有機(jī)肥4000千克左右，尿素4～5千克，過(guò)磷酸鈣20～25千克，硫酸鉀15～20千克，土壤耕翻20～25厘米，耙平整細(xì)，做成高畦。
2.母株的選擇栽植。
母株應(yīng)選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的無(wú)病種苗。當(dāng)大田草莓采收剛結(jié)束或近結(jié)束時(shí)，及早在保護(hù)地內(nèi)或田間選擇母株，并帶土移植。栽植時(shí)要去掉母株的老葉、殘葉等。栽植行距1～2米，株距0.4～1米。具體要求應(yīng)根據(jù)品種特性、栽植時(shí)期、栽培條件而定。
3.匍匐莖繁殖。
（1）秋繁。9月下旬～10月中旬栽植。栽植后要保持土壤濕潤(rùn)，以促活棵。越冬管理主要是防寒、保溫；春季應(yīng)及時(shí)松土，除草，澆水，保摘并及時(shí)摘除花序，拔除病株、雜株，清除老葉和引壓匍匐莖。翌年7月中下旬，自母株上選擇健壯無(wú)病，具有2～3片真葉并已扎根的幼苗進(jìn)行斷株，移入缽內(nèi)或假植分苗床，時(shí)間50～60天，以培育健壯苗，供大田定植。
（2）春繁。在3月下旬～4月上旬定植母株，也可從上年生產(chǎn)田中選擇優(yōu)質(zhì)的種苗作母株，方法同秋繁，但應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)草莓根系及地上部生長(zhǎng)，入夏后，注意防暴雨高溫。培育出的壯苗要求帶有5～7片真葉，根莖粗度達(dá)0.5～0.8厘米，須根多，植株鮮重40克以上，地下部重約占地上部重的1/2。
四、定植
1.定植前準(zhǔn)備。
施肥，整地前每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000千克，磷酸二銨20～30千克，化學(xué)鉀肥（氧化鉀）10～15千克；制作高壟，精細(xì)整地，按壟面寬50厘米，壟溝寬30厘米，壟高15～20厘米制作高壟。然后覆地膜，周圍用土壓緊，待栽。
2.適期定植。
草莓的露天栽培和保護(hù)地栽培均在秋季定植，即9月底～10月初，選擇傍晚定植。按壟栽兩行，株距15厘米進(jìn)行定植，密度為10000株/畝。
五、科學(xué)管理
1.溫度和溫濕管理。
草莓露地栽培，冬季可采用腐熟的有機(jī)肥及無(wú)病蟲(chóng)害的麥草、稻草、樹(shù)葉、玉米稈等進(jìn)行覆蓋防寒。春季土壤解凍及時(shí)除去覆蓋物。
保護(hù)地栽培：10月底～11月初，蓋膜保溫。現(xiàn)蕾前后，白天棚室內(nèi)溫度保持在25℃～28℃，夜間保持5℃～10℃；開(kāi)花結(jié)果期24℃～26℃，夜間保持5℃～8℃；采果期20℃～24℃，夜間保持5℃左右，超過(guò)30℃通風(fēng)。進(jìn)入冬季，隨外界氣溫下降，大棚內(nèi)可加設(shè)小棚覆蓋，保持棚內(nèi)溫度最低在5℃以上。棚內(nèi)濕度過(guò)高應(yīng)時(shí)及時(shí)通風(fēng)。
2.肥水管理。
定植后立即灌水，使土壤保持濕潤(rùn)并起到降溫作用，直至秧苗成活為止。
緩苗后植株開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)。視實(shí)際情況每畝施尿素8～12千克，并結(jié)合灌水，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，形成飽滿的花芽。露地栽培在土壤封凍前灌一次防凍水，翌年春天，于花前結(jié)合灌水每畝應(yīng)施三元復(fù)合肥（15-15-15）10～15千克，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液噴放1～2次。保護(hù)地栽培追肥從花序現(xiàn)蕾開(kāi)始后20天、第一次采收高峰過(guò)后各追肥一次，每畝每次用三元復(fù)合肥（15-15-15）8～12千克。除了根部追肥外，還需葉面追肥，結(jié)果期噴0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。
3.植株整理。
及時(shí)摘除贅芽、老葉、黃葉、病葉和葡萄莖、級(jí)序高的花蕾、小果及少數(shù)畸形果。
4.輔助授粉。
冬季和早春溫度低，棚室很少通風(fēng)，同時(shí)蜜蜂等昆蟲(chóng)活動(dòng)少，影響草莓授粉授精，每半畝棚室放置一只蜂箱。也可在中午10時(shí)人工用毛筆沾花授粉。
六、病蟲(chóng)防治
1.主要病蟲(chóng)害。
草莓主要病蟲(chóng)害有：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、蚜蟲(chóng)、地老虎、金龜子等。
2.防治原則。
堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。
3.農(nóng)業(yè)防治。
選用抗病品種，培育健壯秧苗，加強(qiáng)栽培管理，日光土壤消毒，合理輪作，清潔田園。
七、采收
在果面三分之一轉(zhuǎn)經(jīng)，肉質(zhì)變軟時(shí)及時(shí)分批采收。
一、選擇適宜的土壤環(huán)境
選擇地勢(shì)平擔(dān)，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃、透水通氣良好的沙質(zhì)或壤質(zhì)土壤，灌溉水、土壤和空氣質(zhì)量符合GB/T18407.1-2001的規(guī)定。
二、品種選擇
保護(hù)地栽培的品種，應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果率高，耐寒、耐蔭、抗白粉病、休眠期較短的優(yōu)良品種，如春香、豐香、明寶、新明星等。露地栽培應(yīng)選擇休眠期較長(zhǎng)，花芽分化，較強(qiáng)的品種，如戈拉雷、索非亞、826等。
三、種苗繁殖
1.選好苗圃地、培肥地力。
苗圃地應(yīng)選擇地面平坦、通風(fēng)透光、土質(zhì)疏松、排灌兩便、無(wú)病蟲(chóng)害的沙壤土地塊。施足基肥，一般畝施腐熟有機(jī)肥4000千克左右，尿素4～5千克，過(guò)磷酸鈣20～25千克，硫酸鉀15～20千克，土壤耕翻20～25厘米，耙平整細(xì)，做成高畦。
2.母株的選擇栽植。
母株應(yīng)選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的無(wú)病種苗。當(dāng)大田草莓采收剛結(jié)束或近結(jié)束時(shí)，及早在保護(hù)地內(nèi)或田間選擇母株，并帶土移植。栽植時(shí)要去掉母株的老葉、殘葉等。栽植行距1～2米，株距0.4～1米。具體要求應(yīng)根據(jù)品種特性、栽植時(shí)期、栽培條件而定。
3.匍匐莖繁殖。
（1）秋繁。9月下旬～10月中旬栽植。栽植后要保持土壤濕潤(rùn)，以促活棵。越冬管理主要是防寒、保溫；春季應(yīng)及時(shí)松土，除草，澆水，保摘并及時(shí)摘除花序，拔除病株、雜株，清除老葉和引壓匍匐莖。翌年7月中下旬，自母株上選擇健壯無(wú)病，具有2～3片真葉并已扎根的幼苗進(jìn)行斷株，移入缽內(nèi)或假植分苗床，時(shí)間50～60天，以培育健壯苗，供大田定植。
（2）春繁。在3月下旬～4月上旬定植母株，也可從上年生產(chǎn)田中選擇優(yōu)質(zhì)的種苗作母株，方法同秋繁，但應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)草莓根系及地上部生長(zhǎng)，入夏后，注意防暴雨高溫。培育出的壯苗要求帶有5～7片真葉，根莖粗度達(dá)0.5～0.8厘米，須根多，植株鮮重40克以上，地下部重約占地上部重的1/2。
四、定植
1.定植前準(zhǔn)備。
施肥，整地前每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000千克，磷酸二銨20～30千克，化學(xué)鉀肥（氧化鉀）10～15千克；制作高壟，精細(xì)整地，按壟面寬50厘米，壟溝寬30厘米，壟高15～20厘米制作高壟。然后覆地膜，周圍用土壓緊，待栽。
2.適期定植。
草莓的露天栽培和保護(hù)地栽培均在秋季定植，即9月底～10月初，選擇傍晚定植。按壟栽兩行，株距15厘米進(jìn)行定植，密度為10000株/畝。
五、科學(xué)管理
1.溫度和溫濕管理。
草莓露地栽培，冬季可采用腐熟的有機(jī)肥及無(wú)病蟲(chóng)害的麥草、稻草、樹(shù)葉、玉米稈等進(jìn)行覆蓋防寒。春季土壤解凍及時(shí)除去覆蓋物。
保護(hù)地栽培：10月底～11月初，蓋膜保溫。現(xiàn)蕾前后，白天棚室內(nèi)溫度保持在25℃～28℃，夜間保持5℃～10℃；開(kāi)花結(jié)果期24℃～26℃，夜間保持5℃～8℃；采果期20℃～24℃，夜間保持5℃左右，超過(guò)30℃通風(fēng)。進(jìn)入冬季，隨外界氣溫下降，大棚內(nèi)可加設(shè)小棚覆蓋，保持棚內(nèi)溫度最低在5℃以上。棚內(nèi)濕度過(guò)高應(yīng)時(shí)及時(shí)通風(fēng)。
2.肥水管理。
定植后立即灌水，使土壤保持濕潤(rùn)并起到降溫作用，直至秧苗成活為止。
緩苗后植株開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)。視實(shí)際情況每畝施尿素8～12千克，并結(jié)合灌水，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，形成飽滿的花芽。露地栽培在土壤封凍前灌一次防凍水，翌年春天，于花前結(jié)合灌水每畝應(yīng)施三元復(fù)合肥（15-15-15）10～15千克，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液噴放1～2次。保護(hù)地栽培追肥從花序現(xiàn)蕾開(kāi)始后20天、第一次采收高峰過(guò)后各追肥一次，每畝每次用三元復(fù)合肥（15-15-15）8～12千克。除了根部追肥外，還需葉面追肥，結(jié)果期噴0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。
3.植株整理。
及時(shí)摘除贅芽、老葉、黃葉、病葉和葡萄莖、級(jí)序高的花蕾、小果及少數(shù)畸形果。
4.輔助授粉。
冬季和早春溫度低，棚室很少通風(fēng)，同時(shí)蜜蜂等昆蟲(chóng)活動(dòng)少，影響草莓授粉授精，每半畝棚室放置一只蜂箱。也可在中午10時(shí)人工用毛筆沾花授粉。
六、病蟲(chóng)防治
1.主要病蟲(chóng)害。
草莓主要病蟲(chóng)害有：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、蚜蟲(chóng)、地老虎、金龜子等。
2.防治原則。
堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。
3.農(nóng)業(yè)防治。
選用抗病品種，培育健壯秧苗，加強(qiáng)栽培管理，日光土壤消毒，合理輪作，清潔田園。
七、采收
在果面三分之一轉(zhuǎn)經(jīng)，肉質(zhì)變軟時(shí)及時(shí)分批采收。
