為盡快培育高產優質加工番茄新品種,國內各育種單位都特別注重南繁南育這一環節,而南繁所在地與加工番茄主產區的氣候、土質、病蟲害等因素存在很大的差異,為了保質保量地完成加工番茄南繁南育及材料的鑒定任務,南繁人員必須掌握南繁的各項技術。
一、南繁基地的地理位置及氣候特點
1.地理位置
三亞地處海南島最南端,北靠五指山,南臨南海,位于東經108°56′~109°48′,北緯18°09′~18°37′,冬季熱量資源豐富,是我國最主要的南繁育種基地。
2.氣候特點
三亞屬亞熱帶季風氣候,干濕季節明顯,5~9月份為雨季,10月到來年4月為旱季。加工番茄南繁正處于旱季。加工番茄是喜溫、喜光的作物,在正常條件下,同化作用最適宜的溫度為20~25℃,溫度低于 15℃,不能開花或授粉受精不良,導致落花等生殖生長障礙。溫度降至10℃時,植株停止生長。而海南三亞整個旱季溫度在15~30℃之間,日照充足,積溫較高,這種氣候比較適宜加工番茄的生長發育。此外,12月到來年1月溫度較低,為15~25℃,而加工番茄正處于盛花期,有利加工番茄的授粉和坐果。
二、南繁播種技術
1.播前準備
①滴灌 在犁地前應割除前茬莖葉和雜草,撒石灰200~300千克/667平方米。三亞土質沙性,保肥能力差,不宜多施基肥,一般667平方米施硫酸鉀25~30千克、尿素20千克、袋裝熟雞糞有機肥(可用芒果專用雞糞代替)75~80千克、過磷酸鈣50千克,犁地后及時耙地,并劃線開溝起壟。壟和溝宜在1米左右,其中壟寬70厘米,壟高30厘米,溝寬30厘米。壟的方向可順著滴灌頭的方向,壟長45米左右。起壟后人工整平畦面,揀除雜草,每壟鋪2根滴灌帶,間距25厘米左右。鋪完后打壓試水,檢查滴灌帶的滴孔滴水是否正常,進行此項工作時一定要仔細、認真,為日后管理工作打下基礎。試水后鋪膜。地膜的寬度比壟和溝的寬度大10~20厘米,厚度為0.06~0.08毫米。選用黑色地膜較好,可起到防草和增溫的效果。鋪膜前在壟上打氣味濃烈的殺蟲劑,以驅除螞蟻、蛐蛐等害蟲。
②溝灌 犁地前割除前茬莖葉和雜草,撒石灰200~300千克/667平方米。基肥不宜施多,一般每667平方米施硫酸鉀25~30千克、尿素20千克、袋裝腐熟雞糞有機肥75~80千克、過磷酸鈣50千克。犁地后及時耙地,并劃線開溝起壟。壟和溝宜在1米左右,其中壟寬70厘米,壟高30厘米,溝寬30厘米。壟的方向應垂直于地塊的長邊,并按地塊坡度走向。若試驗地坡度較大且較寬,可在地中留一排灌溝。起壟后人工整平畦面,拔除雜草,鋪膜。
2.適時播種
10月份降雨過后,根據天氣情況,把握時機,及時搶播。正常天氣情況下,最佳播種期在10月中旬,用于鑒定的樣種播種不得晚于10月30日,以確保來年1月中旬鑒定種子。
①直播法 用于鑒定的種子可采用此方法播種。播前要確保土壤墑情,若墑情不好可先打開滴灌帶滴水2~3天。株行距為0.1×0.2米,為確保鑒定的準確,苗量要有250株以上。每穴可點種5~7粒,定苗時定為每穴2株,既節省了土地,又不影響準確度。膜上的孔不宜太大,太大容易喪失水分,種子難以萌發。播種時,每壟2行,播種深度以2~3厘米為宜,點完種后用穴孔旁的土覆蓋即可。
②育苗移栽法 此方法主要用于育種的材料。育種的材料相對鑒定的材料來說,種子的數量少,稍有不慎就有可能喪失育種材料,所以必須育苗,進行精量播種。播前種子要進行溫湯浸種(水溫55℃),用水量為種子量的5~6倍。浸種時,要不斷攪動種子,并隨時補給溫水保持55℃水溫。10分鐘后,降低水溫,浸泡12小時,使種子吸足水分。之后,將水倒出瀝干種子,放入塑料盆,上蓋濕的棉布,置于29℃的環境中2~3天后即可播種。
苗床的準備。苗床一般寬1米左右,2~3米長做一壟。苗床一定要平整,鋪0.1毫米厚的塑料薄膜,上面再覆1厘米厚的砂土,人工刮平。
培養土及其調制。可利用海南當地產腐熟好的椰糠,每立方米加0.50千克46%福-5-氯硝基苯(配成水劑)、0.50千克呋喃丹、0.50千克雞糞有機肥,拌勻,用塑料布悶蓋2~3天施用。
培養缽的制作。選用10×10厘米的塑料杯,裝營養土的時候,杯底要壓緊實,在杯高2/3的位置,裝入培養土輕輕拍平直至杯口。
將裝好的營養缽在苗床上擺放整齊,點種前澆足水,確保墑值。
點種量為每缽2~3粒,如種子少時可每缽1粒,但確保有40~50株。等到幼苗展開1~2片真葉時,逐步定苗,最后為每缽1株,使植株有充分的營養和空間來生長。待幼苗有4~5片真葉時,就可以移栽。定植時的株行距為0.35×0.25米,每壟2行,采用梅花式定植。
三、各階段的田間管理
1.幼苗期管理
10月份海南溫度高,番茄出苗快,直播后4~5天就開始出苗,應及時人工輔助放苗。待苗有2~3片真葉時可定苗,不要一下定成2株,要逐步間苗,最終達到每穴2株。因為是鑒定的材料,間苗要隨機間,以便保持鑒定的準確性。隨后培土,封住穴口。加工番茄現蕾后,一般不澆水和追肥,若試驗地保水肥能力差,應追肥灌水,以葉面肥為主,滴灌控制在5小時/次,溝灌一定要澆透。同時可在蕾期噴施磷酸二氫鉀和生物調節劑。蕾期要控水,避免秧苗徒長。
2.開花著果期
番茄是連續開花和坐果的作物,需要做組合的品種就可人工授粉,此工作要持續1個多月,直到花期結束。此期要控制好水肥,避免植株營養生長過旺,甚至瘋長,從而引起開花結果的延遲或落花落果。促進早發根,注意保花保果是這一階段栽培管理的主要任務。
3.結果期
從第一花序著果到結果結束都屬于結果期,這個時期需要追肥,在授粉完畢后進行。在壟中間每4株中央打1穴施入肥料并封土,一般每667平方米用硫酸鉀復合肥10~20千克、尿素10~20千克,混合均勻后施入。此期秧苗對水肥的需求量很大,采用滴灌法1周澆1次水;采用溝灌法的要看苗色澆水。
四、病蟲草害的防治
1.病害防治
在海南加工番茄的主要病害有:猝倒病、早(晚)疫病和青枯病。
猝倒病是加工番茄苗期常見的病害,其主要癥狀為,幼苗的莖部皺縮而倒下。防治方法:苗床消毒,用40%拌種雙粉劑8克/平方米和干細土40千克充分混勻后,取1/3藥土撒在苗床上,2/3藥土蓋在種子上,可以有效防治猝倒病。
青枯病多在開花期發生。病株葉片色澤變淡,呈萎蔫狀,多從頂端葉片開始,中午前后尤為明顯,傍晚至天明,葉片恢復正常,多次反復后,最后呈青枯狀整株枯死。擠壓發病部位,有乳白色黏液溢出。防治方法:種植前,先將土壤調為微堿性,抑制病菌生長發育,撒石灰200~300千克/667平方米。植株發病期間選用農用鏈霉素或新植霉素或25.9%植保靈(絡氨銅鋅)或12%綠乳銅,每隔7~10天噴1次,連噴3~4次。應保證3年以上輪作制,不連種,減少病菌寄生。
2.蟲害防治
對蟲害要進行綜合防治,少量發生時要堅持點片防治,后期大量發生時要盡量選用生物農藥和專性農藥,要多種農藥交替使用。另外,對抗藥性強的害蟲要采用內吸、觸殺農藥配合使用,用藥期間應盡量避免大風天氣。南繁加工番茄主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、棉鈴蟲、蟋蟀等。蚜蟲是南繁最主要的害蟲之一,其危害時間長,且抗藥性強,防治比較困難,一般可采用蚜虱凈、樂果、吡蟲啉等農藥防治。防治周期為1周左右,直到不產生危害。菜青蟲可用楊康等生物農藥防治。潛葉蠅一般發生在苗期和蕾期,可用阿維菌等農藥防治。三亞冬季氣候對棉鈴蟲等蛾類害蟲生長、發育、繁殖極為有利,可采用噴藥和人工撲捉相結合的方法防治。
3.雜草防治
播前首先除凈田間及埂子上的雜草,在加工番茄全生育期要結合定苗、中耕等其它農事操作拔草幾次。此外,還可以使用除草劑防治雜草。
一、南繁基地的地理位置及氣候特點
1.地理位置
三亞地處海南島最南端,北靠五指山,南臨南海,位于東經108°56′~109°48′,北緯18°09′~18°37′,冬季熱量資源豐富,是我國最主要的南繁育種基地。
2.氣候特點
三亞屬亞熱帶季風氣候,干濕季節明顯,5~9月份為雨季,10月到來年4月為旱季。加工番茄南繁正處于旱季。加工番茄是喜溫、喜光的作物,在正常條件下,同化作用最適宜的溫度為20~25℃,溫度低于 15℃,不能開花或授粉受精不良,導致落花等生殖生長障礙。溫度降至10℃時,植株停止生長。而海南三亞整個旱季溫度在15~30℃之間,日照充足,積溫較高,這種氣候比較適宜加工番茄的生長發育。此外,12月到來年1月溫度較低,為15~25℃,而加工番茄正處于盛花期,有利加工番茄的授粉和坐果。
二、南繁播種技術
1.播前準備
①滴灌 在犁地前應割除前茬莖葉和雜草,撒石灰200~300千克/667平方米。三亞土質沙性,保肥能力差,不宜多施基肥,一般667平方米施硫酸鉀25~30千克、尿素20千克、袋裝熟雞糞有機肥(可用芒果專用雞糞代替)75~80千克、過磷酸鈣50千克,犁地后及時耙地,并劃線開溝起壟。壟和溝宜在1米左右,其中壟寬70厘米,壟高30厘米,溝寬30厘米。壟的方向可順著滴灌頭的方向,壟長45米左右。起壟后人工整平畦面,揀除雜草,每壟鋪2根滴灌帶,間距25厘米左右。鋪完后打壓試水,檢查滴灌帶的滴孔滴水是否正常,進行此項工作時一定要仔細、認真,為日后管理工作打下基礎。試水后鋪膜。地膜的寬度比壟和溝的寬度大10~20厘米,厚度為0.06~0.08毫米。選用黑色地膜較好,可起到防草和增溫的效果。鋪膜前在壟上打氣味濃烈的殺蟲劑,以驅除螞蟻、蛐蛐等害蟲。
②溝灌 犁地前割除前茬莖葉和雜草,撒石灰200~300千克/667平方米。基肥不宜施多,一般每667平方米施硫酸鉀25~30千克、尿素20千克、袋裝腐熟雞糞有機肥75~80千克、過磷酸鈣50千克。犁地后及時耙地,并劃線開溝起壟。壟和溝宜在1米左右,其中壟寬70厘米,壟高30厘米,溝寬30厘米。壟的方向應垂直于地塊的長邊,并按地塊坡度走向。若試驗地坡度較大且較寬,可在地中留一排灌溝。起壟后人工整平畦面,拔除雜草,鋪膜。
2.適時播種
10月份降雨過后,根據天氣情況,把握時機,及時搶播。正常天氣情況下,最佳播種期在10月中旬,用于鑒定的樣種播種不得晚于10月30日,以確保來年1月中旬鑒定種子。
①直播法 用于鑒定的種子可采用此方法播種。播前要確保土壤墑情,若墑情不好可先打開滴灌帶滴水2~3天。株行距為0.1×0.2米,為確保鑒定的準確,苗量要有250株以上。每穴可點種5~7粒,定苗時定為每穴2株,既節省了土地,又不影響準確度。膜上的孔不宜太大,太大容易喪失水分,種子難以萌發。播種時,每壟2行,播種深度以2~3厘米為宜,點完種后用穴孔旁的土覆蓋即可。
②育苗移栽法 此方法主要用于育種的材料。育種的材料相對鑒定的材料來說,種子的數量少,稍有不慎就有可能喪失育種材料,所以必須育苗,進行精量播種。播前種子要進行溫湯浸種(水溫55℃),用水量為種子量的5~6倍。浸種時,要不斷攪動種子,并隨時補給溫水保持55℃水溫。10分鐘后,降低水溫,浸泡12小時,使種子吸足水分。之后,將水倒出瀝干種子,放入塑料盆,上蓋濕的棉布,置于29℃的環境中2~3天后即可播種。
苗床的準備。苗床一般寬1米左右,2~3米長做一壟。苗床一定要平整,鋪0.1毫米厚的塑料薄膜,上面再覆1厘米厚的砂土,人工刮平。
培養土及其調制。可利用海南當地產腐熟好的椰糠,每立方米加0.50千克46%福-5-氯硝基苯(配成水劑)、0.50千克呋喃丹、0.50千克雞糞有機肥,拌勻,用塑料布悶蓋2~3天施用。
培養缽的制作。選用10×10厘米的塑料杯,裝營養土的時候,杯底要壓緊實,在杯高2/3的位置,裝入培養土輕輕拍平直至杯口。
將裝好的營養缽在苗床上擺放整齊,點種前澆足水,確保墑值。
點種量為每缽2~3粒,如種子少時可每缽1粒,但確保有40~50株。等到幼苗展開1~2片真葉時,逐步定苗,最后為每缽1株,使植株有充分的營養和空間來生長。待幼苗有4~5片真葉時,就可以移栽。定植時的株行距為0.35×0.25米,每壟2行,采用梅花式定植。
三、各階段的田間管理
1.幼苗期管理
10月份海南溫度高,番茄出苗快,直播后4~5天就開始出苗,應及時人工輔助放苗。待苗有2~3片真葉時可定苗,不要一下定成2株,要逐步間苗,最終達到每穴2株。因為是鑒定的材料,間苗要隨機間,以便保持鑒定的準確性。隨后培土,封住穴口。加工番茄現蕾后,一般不澆水和追肥,若試驗地保水肥能力差,應追肥灌水,以葉面肥為主,滴灌控制在5小時/次,溝灌一定要澆透。同時可在蕾期噴施磷酸二氫鉀和生物調節劑。蕾期要控水,避免秧苗徒長。
2.開花著果期
番茄是連續開花和坐果的作物,需要做組合的品種就可人工授粉,此工作要持續1個多月,直到花期結束。此期要控制好水肥,避免植株營養生長過旺,甚至瘋長,從而引起開花結果的延遲或落花落果。促進早發根,注意保花保果是這一階段栽培管理的主要任務。
3.結果期
從第一花序著果到結果結束都屬于結果期,這個時期需要追肥,在授粉完畢后進行。在壟中間每4株中央打1穴施入肥料并封土,一般每667平方米用硫酸鉀復合肥10~20千克、尿素10~20千克,混合均勻后施入。此期秧苗對水肥的需求量很大,采用滴灌法1周澆1次水;采用溝灌法的要看苗色澆水。
四、病蟲草害的防治
1.病害防治
在海南加工番茄的主要病害有:猝倒病、早(晚)疫病和青枯病。
猝倒病是加工番茄苗期常見的病害,其主要癥狀為,幼苗的莖部皺縮而倒下。防治方法:苗床消毒,用40%拌種雙粉劑8克/平方米和干細土40千克充分混勻后,取1/3藥土撒在苗床上,2/3藥土蓋在種子上,可以有效防治猝倒病。
青枯病多在開花期發生。病株葉片色澤變淡,呈萎蔫狀,多從頂端葉片開始,中午前后尤為明顯,傍晚至天明,葉片恢復正常,多次反復后,最后呈青枯狀整株枯死。擠壓發病部位,有乳白色黏液溢出。防治方法:種植前,先將土壤調為微堿性,抑制病菌生長發育,撒石灰200~300千克/667平方米。植株發病期間選用農用鏈霉素或新植霉素或25.9%植保靈(絡氨銅鋅)或12%綠乳銅,每隔7~10天噴1次,連噴3~4次。應保證3年以上輪作制,不連種,減少病菌寄生。
2.蟲害防治
對蟲害要進行綜合防治,少量發生時要堅持點片防治,后期大量發生時要盡量選用生物農藥和專性農藥,要多種農藥交替使用。另外,對抗藥性強的害蟲要采用內吸、觸殺農藥配合使用,用藥期間應盡量避免大風天氣。南繁加工番茄主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、棉鈴蟲、蟋蟀等。蚜蟲是南繁最主要的害蟲之一,其危害時間長,且抗藥性強,防治比較困難,一般可采用蚜虱凈、樂果、吡蟲啉等農藥防治。防治周期為1周左右,直到不產生危害。菜青蟲可用楊康等生物農藥防治。潛葉蠅一般發生在苗期和蕾期,可用阿維菌等農藥防治。三亞冬季氣候對棉鈴蟲等蛾類害蟲生長、發育、繁殖極為有利,可采用噴藥和人工撲捉相結合的方法防治。
3.雜草防治
播前首先除凈田間及埂子上的雜草,在加工番茄全生育期要結合定苗、中耕等其它農事操作拔草幾次。此外,還可以使用除草劑防治雜草。