近幾年，筆者從事南美白對蝦人工育苗工作，對SPF（無特定病毒）種苗生產(chǎn)和健康種苗培育技術(shù)進(jìn)行探索，從南美白對蝦養(yǎng)殖情況來看，SPF種苗具備生長優(yōu)勢，但抗逆性不足，僅適應(yīng)封閉式池塘養(yǎng)殖，而在一般的池塘中養(yǎng)殖則死亡率比普通的南美白對蝦種苗高，所以，篩選本土的優(yōu)質(zhì)親蝦來繁育健康的南美白對蝦種苗，在現(xiàn)有的養(yǎng)殖條件下更具有推廣價(jià)值。對于南美白對蝦健康種苗生產(chǎn)技術(shù)，筆者認(rèn)為有以下幾點(diǎn)要素可供同行參考。
一、親蝦的選擇
根據(jù)水生物遺傳育種學(xué)的原理，南美白對蝦種苗的質(zhì)量由提供于人工繁育的親蝦所決定，選擇生長快、抗逆性強(qiáng)的親蝦，是挑選南美白對蝦親蝦的主要方向。
1.從較集中的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)中挑選親蝦。在非封閉式的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)，由于養(yǎng)殖水源沒有得到有效的隔離，蝦體易受到病害的傳染，存活下來的南美白對蝦通過自然淘汰而具備一定的抗逆性。
2.從不同的養(yǎng)殖區(qū)域中挑選親蝦進(jìn)行種內(nèi)交配。由于福建和海南兩地是我國南美白對蝦人工種苗生產(chǎn)的基地，其共同的特點(diǎn)是種苗生產(chǎn)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超山本省的養(yǎng)殖需求，大量的種苗銷往外省，這就形成了福建、海南兩地不同的地域群體;從福建南部南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)購買雌（雄）性成蝦，同時(shí)從海南南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)購買雄（雌）性成蝦，開展親蝦室內(nèi)水泥池人工培育，進(jìn)行交配育種，可避免由于近親繁殖而造成的種質(zhì)退化，可以達(dá)到提高南美白對蝦人工種苗質(zhì)量的目的。
3.在親蝦選擇的時(shí)間點(diǎn)上采取兩段式的選育模式。從種苗開始養(yǎng)殖南美白對蝦，一般需10個(gè)月以上的生長發(fā)育時(shí)間蝦體才能達(dá)到性成熟。其間，前3個(gè)月為最佳生長期，在養(yǎng)殖3個(gè)月時(shí)開始挑選個(gè)體大的南美白對蝦作為親蝦培育，可以有效地選擇出具有優(yōu)良生長性狀的南美白對蝦個(gè)體，確保用于人工繁育的親蝦質(zhì)量;再經(jīng)過約7個(gè)多月的強(qiáng)化培育，從中挑選出體色正常、體表清潔、觸須完整、活力強(qiáng)、個(gè)體大、健康的雌性和雄性南美白對蝦成體作為親蝦使用，并移入室內(nèi)進(jìn)行分池培育，采取升溫、控光、雌蝦剪去一側(cè)眼柄、投喂?fàn)I養(yǎng)飼料等手段開展親蝦強(qiáng)化培育，促進(jìn)其性腺成熟，可以獲取優(yōu)質(zhì)南美白對蝦的受精卵。
二、獲取優(yōu)質(zhì)、健康種苗的技術(shù)措施
1.采取南美白對蝦無節(jié)幼體入池前的消毒措施，有效隔離由親蝦培育池?cái)y帶的病菌。可用100ppm濃度的聚維酮碘（含有效成分10%）溶液對幼體消毒20分針，然后再放入種苗培育池中培育。
2.育苗全過程中使用經(jīng)過消毒的海水。目前，較為普遍使用的、并獲得較佳育苗效果的方法，足采用19ppm濃度的甲醛溶液消毒海水，經(jīng)24小時(shí)曝氣后再使用。
3.育苗全過程中嚴(yán)格控制用藥。通過對無節(jié)幼體和育苗用水的有效消毒后，育苗池中的病原體主要來源于種苗飼料和育苗操作過程引起的污染。前期，因無節(jié)幼體的收集、運(yùn)輸?shù)炔僮鳎赡軐?dǎo)致幼體損傷，有必要用抗菌素進(jìn)行有效控制;其余時(shí)間，應(yīng)根據(jù)南美白對蝦各發(fā)育階段常見的疾病（如弧菌病、絲狀細(xì)菌病、真菌病、附著性纖毛蟲病、腸道疾病、營養(yǎng)性疾病等）靈活用藥。
4.育苗全過程中嚴(yán)格控制水溫。隨著南美白對蝦人工種苗生產(chǎn)的不斷發(fā)展，種苗生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)，南美白對蝦從蚤狀幼體發(fā)育到仔蝦，采用30℃～35℃的育苗水溫，可以圳速幼體變態(tài)，以往培育18天所達(dá)到的種苗規(guī)格，通過提高育苗水溫，僅用14天就能達(dá)到，育苗成活率也有原來的40%左右提高到約60%，單位水體山苗量由原來的8萬尾/立方米～10萬尾/立方米提高到30萬/立方米左右;但是，來自養(yǎng)殖生產(chǎn)者的養(yǎng)殖情況反饋卻是此類種苗養(yǎng)殖成活率低、生長速度慢，說明種苗質(zhì)量存在問題，而育苗水溫控制在33℃以下培育出的人工種苗，養(yǎng)殖生產(chǎn)者的養(yǎng)殖情況反饋則良好。所以，筆者認(rèn)為應(yīng)嚴(yán)格控制南美白對蝦育苗水溫在33℃以下。
5.人工種苗的檢疫、檢測。健康的人工種苗，理論上是指生長速度正常、體質(zhì)強(qiáng)壯、不帶病毒的人工種苗，但目前大多數(shù)的人工種苗都未經(jīng)檢疫就投放到市場上，給南美白對蝦養(yǎng)殖大面積爆發(fā)病害帶來嚴(yán)重隱患，應(yīng)盡快通過立法，嚴(yán)格規(guī)范水生生物人工種苗市場準(zhǔn)入機(jī)制，以確保養(yǎng)殖者利益。筆者在開展SPF（無特定病毒）種苗生產(chǎn)和健康種苗培育技術(shù)的探索中，采用上述介紹的技術(shù)措施生產(chǎn)種苗，曾經(jīng)隨機(jī)取樣4次，委托有關(guān)部門檢測均未檢出病毒。
三、結(jié)論
南美白對蝦健康種苗培育過程，是貫穿親蝦的選優(yōu)與強(qiáng)化培育、種苗培育中日常管理的科學(xué)性的全過程。如何提供優(yōu)質(zhì)的幼休、提供種苗發(fā)育過程的全價(jià)營養(yǎng)、提高種苗的體質(zhì)、促進(jìn)種苗及時(shí)和正常地發(fā)育，以及如何維系育苗池水體良好的生態(tài)系統(tǒng)等，是培育健康種苗的必須條件;嚴(yán)格控制育苗水溫和科學(xué)、適量地用藥，是培育健康種苗可操作的技術(shù)措施。所以，健康種苗的培育，關(guān)系到今后南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)引起行業(yè)內(nèi)所有業(yè)者的高度重視。
一、親蝦的選擇
根據(jù)水生物遺傳育種學(xué)的原理，南美白對蝦種苗的質(zhì)量由提供于人工繁育的親蝦所決定，選擇生長快、抗逆性強(qiáng)的親蝦，是挑選南美白對蝦親蝦的主要方向。
1.從較集中的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)中挑選親蝦。在非封閉式的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)，由于養(yǎng)殖水源沒有得到有效的隔離，蝦體易受到病害的傳染，存活下來的南美白對蝦通過自然淘汰而具備一定的抗逆性。
2.從不同的養(yǎng)殖區(qū)域中挑選親蝦進(jìn)行種內(nèi)交配。由于福建和海南兩地是我國南美白對蝦人工種苗生產(chǎn)的基地，其共同的特點(diǎn)是種苗生產(chǎn)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超山本省的養(yǎng)殖需求，大量的種苗銷往外省，這就形成了福建、海南兩地不同的地域群體;從福建南部南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)購買雌（雄）性成蝦，同時(shí)從海南南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)購買雄（雌）性成蝦，開展親蝦室內(nèi)水泥池人工培育，進(jìn)行交配育種，可避免由于近親繁殖而造成的種質(zhì)退化，可以達(dá)到提高南美白對蝦人工種苗質(zhì)量的目的。
3.在親蝦選擇的時(shí)間點(diǎn)上采取兩段式的選育模式。從種苗開始養(yǎng)殖南美白對蝦，一般需10個(gè)月以上的生長發(fā)育時(shí)間蝦體才能達(dá)到性成熟。其間，前3個(gè)月為最佳生長期，在養(yǎng)殖3個(gè)月時(shí)開始挑選個(gè)體大的南美白對蝦作為親蝦培育，可以有效地選擇出具有優(yōu)良生長性狀的南美白對蝦個(gè)體，確保用于人工繁育的親蝦質(zhì)量;再經(jīng)過約7個(gè)多月的強(qiáng)化培育，從中挑選出體色正常、體表清潔、觸須完整、活力強(qiáng)、個(gè)體大、健康的雌性和雄性南美白對蝦成體作為親蝦使用，并移入室內(nèi)進(jìn)行分池培育，采取升溫、控光、雌蝦剪去一側(cè)眼柄、投喂?fàn)I養(yǎng)飼料等手段開展親蝦強(qiáng)化培育，促進(jìn)其性腺成熟，可以獲取優(yōu)質(zhì)南美白對蝦的受精卵。
二、獲取優(yōu)質(zhì)、健康種苗的技術(shù)措施
1.采取南美白對蝦無節(jié)幼體入池前的消毒措施，有效隔離由親蝦培育池?cái)y帶的病菌。可用100ppm濃度的聚維酮碘（含有效成分10%）溶液對幼體消毒20分針，然后再放入種苗培育池中培育。
2.育苗全過程中使用經(jīng)過消毒的海水。目前，較為普遍使用的、并獲得較佳育苗效果的方法，足采用19ppm濃度的甲醛溶液消毒海水，經(jīng)24小時(shí)曝氣后再使用。
3.育苗全過程中嚴(yán)格控制用藥。通過對無節(jié)幼體和育苗用水的有效消毒后，育苗池中的病原體主要來源于種苗飼料和育苗操作過程引起的污染。前期，因無節(jié)幼體的收集、運(yùn)輸?shù)炔僮鳎赡軐?dǎo)致幼體損傷，有必要用抗菌素進(jìn)行有效控制;其余時(shí)間，應(yīng)根據(jù)南美白對蝦各發(fā)育階段常見的疾病（如弧菌病、絲狀細(xì)菌病、真菌病、附著性纖毛蟲病、腸道疾病、營養(yǎng)性疾病等）靈活用藥。
4.育苗全過程中嚴(yán)格控制水溫。隨著南美白對蝦人工種苗生產(chǎn)的不斷發(fā)展，種苗生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)，南美白對蝦從蚤狀幼體發(fā)育到仔蝦，采用30℃～35℃的育苗水溫，可以圳速幼體變態(tài)，以往培育18天所達(dá)到的種苗規(guī)格，通過提高育苗水溫，僅用14天就能達(dá)到，育苗成活率也有原來的40%左右提高到約60%，單位水體山苗量由原來的8萬尾/立方米～10萬尾/立方米提高到30萬/立方米左右;但是，來自養(yǎng)殖生產(chǎn)者的養(yǎng)殖情況反饋卻是此類種苗養(yǎng)殖成活率低、生長速度慢，說明種苗質(zhì)量存在問題，而育苗水溫控制在33℃以下培育出的人工種苗，養(yǎng)殖生產(chǎn)者的養(yǎng)殖情況反饋則良好。所以，筆者認(rèn)為應(yīng)嚴(yán)格控制南美白對蝦育苗水溫在33℃以下。
5.人工種苗的檢疫、檢測。健康的人工種苗，理論上是指生長速度正常、體質(zhì)強(qiáng)壯、不帶病毒的人工種苗，但目前大多數(shù)的人工種苗都未經(jīng)檢疫就投放到市場上，給南美白對蝦養(yǎng)殖大面積爆發(fā)病害帶來嚴(yán)重隱患，應(yīng)盡快通過立法，嚴(yán)格規(guī)范水生生物人工種苗市場準(zhǔn)入機(jī)制，以確保養(yǎng)殖者利益。筆者在開展SPF（無特定病毒）種苗生產(chǎn)和健康種苗培育技術(shù)的探索中，采用上述介紹的技術(shù)措施生產(chǎn)種苗，曾經(jīng)隨機(jī)取樣4次，委托有關(guān)部門檢測均未檢出病毒。
三、結(jié)論
南美白對蝦健康種苗培育過程，是貫穿親蝦的選優(yōu)與強(qiáng)化培育、種苗培育中日常管理的科學(xué)性的全過程。如何提供優(yōu)質(zhì)的幼休、提供種苗發(fā)育過程的全價(jià)營養(yǎng)、提高種苗的體質(zhì)、促進(jìn)種苗及時(shí)和正常地發(fā)育，以及如何維系育苗池水體良好的生態(tài)系統(tǒng)等，是培育健康種苗的必須條件;嚴(yán)格控制育苗水溫和科學(xué)、適量地用藥，是培育健康種苗可操作的技術(shù)措施。所以，健康種苗的培育，關(guān)系到今后南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)引起行業(yè)內(nèi)所有業(yè)者的高度重視。
