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    香菇菌塊栽培--栽培塊的培養(1)

       日期:2016-04-06     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:138    
     培養得好的栽培塊,不生霉,菌絲生長健壯,顏色很快由淡黃色變為白色,繼而由白色轉成紅棕色,且具有光澤,這是香菇豐產的基礎。

    1、菌絲愈合階段

    由于挖瓶壓塊菌絲受到一定損傷;要有一個恢復愈合的過程。這一階段的管理要點是:保持適宜的溫度(24℃左右)、濕度及新鮮空氣,不使霉菌發生。其關鍵是根據氣溫的變化,控制通風換氣的時間和次數。通風換氣包括兩個方面:一方面是培養室的通風,要結合溫度調節的需要,保證菇房空氣新鮮。另一方面則是薄膜覆蓋下的栽培塊小氣候的換氣,這是更重要的方面。

    培養室的通風與栽培塊小氣候的換氣在白天可同時進行。培養室的通風應保持菇房內空氣新鮮,通風的時間應視氣溫高低而定,氣溫超過25℃以上,可在夜間打開門窗;氣溫低于23℃,培養室通風可安排在白天進行。小氣候的換氣方法一般應掌握“早、輕、重”的原則。

    早:是指掀動覆蓋薄膜的時間要早。溫度高時,壓塊后1天即需換氣,適溫時2天后換氣,溫度偏低時3天后換氣。若晝夜溫差小于5℃,且氣壓低、空氣濕度大,則壓塊后1天即需換氣。若覆蓋的是新塑料薄膜,菇房通風條件差更要注意提早換氣。若菌塊出現酒味菌絲恢復不快時,還需把覆蓋的薄膜架高一點。總之,壓塊后每天都應檢查床面,出現問題應及時解決。

    輕:是指壓塊后5天內,換氣要輕。這時斷裂菌絲尚未愈合好,新生菌絲比較幼嫩。容易萎縮,換氣時需將薄膜輕輕拉起,慢慢放下,目的是增加氧氣,加快菌絲愈合。

    重:是指壓塊5天后,表面菌絲已經很白,換氣要重。換氣時應將薄膜拉起,用力掀動幾下。最好兩邊對拉,用力掀動,然后蓋好。這樣可減少菌塊表面濕度,抑制表面菌絲徒長。掀動薄膜的次數,觀氣溫高低而定。氣溫超過25℃,每天掀動3-4次。氣溫低于23℃時,每天掀動1-2次。如發現栽培塊產生酒味,空氣濕度較大時,必須多掀動薄膜。
     
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