種植技術
一、種子直播法
選地整地:牛蒡子為深根喜肥作物,宜選擇地勢高燥,陽光充足,土層深厚,土質肥沃、疏松的沙壤土或壤土種植。選地后于秋季深耕土地40厘米以上,并結合耕地每667平方米施入腐熟的廄肥3000—4000千克,氮磷鉀復合肥15千克作基肥。播種方法:8月下旬至10月下旬在較為濕潤的地塊里撒上菠菜種子,耙細整平,然后按行距60—70厘米,株距50厘米的規格挖穴5—7厘米深,每穴散開撒入牛蒡種子5—6粒,播后蓋土,整個地塊用鎮壓器軋一遍。
田間管理:(1)中耕除草。秋播15天后即可出苗。當幼苗長有2—3片真葉時,開始間苗,每穴留壯苗2—3株,同時,將每穴周圍的菠菜幼苗鋤去,宜淺松土(兼第1次除草),形成1個以牛蒡苗為中心,直徑是20厘米的圓形。第2年2—3月進行第2次中耕除草(包括菠菜);第3次在4月中旬至5月初進行,中耕深度為7—10厘米,此時,菠菜大都上市完畢。植株封行后,不再進行中耕。生長期要保持土壤疏松,田間無雜草。(2)追肥。牛蒡子喜肥,生育期需肥量較大,第1次中耕除草后每667平方米可施尿素15千克,第2次中耕后667平方米施尿素和含鉀的復合肥各10千克,第3次中耕后看其長勢適當挖坑多施些含磷的復合肥。(3)病蟲害防治。蚜蟲、棉鈴蟲5—6月發生,密集于嫩梢、嫩葉上,須隨時注意觀察并及時防治,芒種前后謹防棉鈴蟲危害。連續干旱或高溫多雨季節要注意防治紅蜘蛛,7—8月初預防白粉病的發生,花期如有金龜子可于早晨人工捕捉。
采收加工:(1)套種的菠菜應盡量及早割下出售,以利牛蒡的生長。牛蒡于播后第2年7—8月,當總苞枯黃時即可采收,由于花期不一致,應成熟一批采收一批,以防止種子自然脫落。采摘時間宜在早晨或陰天進行,此時,總苞上的鉤較軟,不致傷害人的皮膚。
(2)采回后,先將果序攤開曬至充分干燥,再用木根、榔頭等物反復打擊,將打軋后的種子待大風天一揚即凈,曬至全干便可出售。
注意事項:
(1)牛蒡子種植最好不要重茬,再者,種得越早、土地越肥沃,產量就越高。(2)春季應適時適量普澆水1—2遍,牛蒡子與菠菜均可穩產、高產。
二、秋季幼苗移栽法
秋季濕地撒上菠菜種子耙平軋好后,再按行距60 —70厘米、株距50厘米挖穴30厘米深(視牛蒡根長短而定,過長可截去一點),每穴栽1棵,栽后澆2—3大茶缸水,成活率95%以上,偶有不活可隨時補苗,幼苗宜選擇主根粗大者。采用此種植法牛蒡子產量較高。如早種牛蒡,然后適時播種菠菜,雖多費點工時,但牛蒡子第2年早熟,產量更高。
三、春季幼苗移栽法
秋季種上菠菜,來年春季牛蒡幼苗返青后可在菠菜地中挖穴,栽上牛蒡幼苗,然后澆水,同時,將以每株幼苗為中心、半徑為20厘米圓圈內的菠菜鋤去,移苗越早越好,晚了產量較低,甚至有些當年結不了果。