無公害蔬菜生產，基肥應以有機肥為主，混拌入適量的化肥。基肥施用量應占作物總施肥量的70％以上。其中植物殘體肥或土雜肥等有機肥和礦質磷肥、草木灰全數作基肥，其他肥料可部分作基肥。在確定基肥的品種和數量時應特別注意以下幾點：
1．要防止造成肥料濃度障礙。如果使用過量的化肥作基肥，能造成局部的高濃度肥料障礙。而有機肥緩效，緩沖性大，即使大量施用，也很少發生濃度障礙。因此，蔬菜基肥施用總量不足時，只能通過增加有機肥的數量來滿足。
2．少用硝態和銨態氮化肥。蔬菜是喜硝態氮作物，但硝態氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易被雨水或灌溉淋失，故不宜大量作基肥；銨態氮化肥施得太多，會發生嚴重的生育障礙，出現葉色黃化或萎縮現象。同時還會影響作物對鈣、鎂肥的吸收，也不宜大量作基肥。因此，應該用酰胺態氮肥（尿素）為好。氮素肥料中，供給作物氮量的70％作基肥，30％作追肥。在作追肥的30％氮素肥中，化肥應占3／5。有機氮素肥如人的糞、尿，作追肥時僅在蔬菜作物的定植初期使用。
3．磷肥應全數作基肥。一般來說，蔬菜對磷肥的吸收量，以氮素為100時，則為25～30。蔬菜生育中需要磷肥的關鍵時期是在生育的初期，如果苗期磷肥不足，即使后期補施大量的磷肥，產量還是會降低。所以磷肥一般全數作基肥。
1．要防止造成肥料濃度障礙。如果使用過量的化肥作基肥，能造成局部的高濃度肥料障礙。而有機肥緩效，緩沖性大，即使大量施用，也很少發生濃度障礙。因此，蔬菜基肥施用總量不足時，只能通過增加有機肥的數量來滿足。
2．少用硝態和銨態氮化肥。蔬菜是喜硝態氮作物，但硝態氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易被雨水或灌溉淋失，故不宜大量作基肥；銨態氮化肥施得太多，會發生嚴重的生育障礙，出現葉色黃化或萎縮現象。同時還會影響作物對鈣、鎂肥的吸收，也不宜大量作基肥。因此，應該用酰胺態氮肥（尿素）為好。氮素肥料中，供給作物氮量的70％作基肥，30％作追肥。在作追肥的30％氮素肥中，化肥應占3／5。有機氮素肥如人的糞、尿，作追肥時僅在蔬菜作物的定植初期使用。
3．磷肥應全數作基肥。一般來說，蔬菜對磷肥的吸收量，以氮素為100時，則為25～30。蔬菜生育中需要磷肥的關鍵時期是在生育的初期，如果苗期磷肥不足，即使后期補施大量的磷肥，產量還是會降低。所以磷肥一般全數作基肥。
