魚粉的替代品
魚粉,作為一種重要的蛋白質飼料,隨著畜牧業的發展,需求量日趨增加。我國的優質魚粉主要依賴進口,世界魚粉的產量受多種因素影響逐年下降,所以尋求其替代品的研究已成為飼養界的一個重要課題。
魚粉的重要營養作用,不僅同蛋白質含量高有關,而且富含多種"未明生長因子"(UGF)也是一個重要因素。最新的研究認為這些神秘的物質是一些生物小肽、有機螯合微量元素和天然激素等。但是，對于我國利用動物性蛋白質飼料資源的調查，由于其資源多靠進口且價格貴，從而要開發新的資源
在水產飼料中
1 酵母的開發利用
酵母的蛋白質含量高（大于60%），營養全面，生產原料廣泛，從其生產條件和營養成分來看，酵母作為替代魚粉的蛋白飼料具有廣闊地發展前景。遼寧淡水水產研究所，利用淀粉廠的廢液，廢渣生產酵母完全代替配合飼料中魚粉飼養鯉魚，鯉魚的增重率與全部添加魚粉的飼料效果接近或略高，飼料成本比全魚粉組低也未引起魚體病變和魚體成分變化。另外羅非魚的飼料可用酵母部分代替魚粉，收到同樣效果。
2 復合氨基酸的開發利用
復合氨基酸為非食用低值動物蛋白質（各種毛發，頭，蹄，角，皮革）通過加工處理而成，氨基酸含量較全，基本上可滿足養殖魚類的生長要求。新疆水產研究所試驗表明復合氨基酸添加5%~8%配制鯉魚飼料完全可行，并且收益大，成本低。
3 羽毛粉的開發利用
羽毛粉粗蛋白含量可達70%~85%，代謝能也很高。華中農大沈維華等用常溫常壓處理的羽毛粉代替鯉魚飼料中50%的魚粉，結果令人滿意。但由于羽毛蛋白結構中有較多二硫鍵分子結構穩定，在一般條件下不易水解，也不利于動物消化吸收，因此需要破壞二硫鍵來提高羽毛蛋白質的利用率。
4 另外
示野真夫等在鰤魚飼料中試驗其它蛋白質源代替魚粉，結果指出魚粉可用幾種（鮮肉、麩皮、菜籽油粕、肉粉、肉骨粉）比較廉價，供給量比較穩定的蛋白質限量配比替代，當以魚粉為基質的飼料中適當加入上述蛋白質，不僅可以降低飼料成本，而且提高飼喂效果。
