青綠飼料是指能夠用做飼料的植物新鮮莖葉，主要包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、葉菜類、水生植物、嫩枝樹葉等。合理利用青綠飼料，可節省成本，提高養殖效益。
要合理調配。青綠飼料是家畜的良好飼料，但總體來說，單位重量的營養價值并不是很高。同時由于不同畜禽的消化系統結構和消化生理存在差異，使用方法也有不同，因此必須與其他飼料調配飼喂，以求達到最佳的使用效果。
雜食家畜（如豬等），不能將青綠飼料作為主要飼料,只能作為一種補充飼料，適量使用。用青綠飼料飼喂生長育肥豬一般可替代精飼料的10%~15%（以干物質計算）；用青綠飼料飼喂母豬效果較好，可替代精料20%~25%；仔豬要適量采食。而草食家畜（如牛、羊），由于有瘤胃和發達的盲腸，對粗纖維的利用能力較強，日糧中可以青綠飼料為主，輔以適量精料。每頭牛每天用量為20~30公斤；2~4月齡羔羊2~3公斤，4~8月齡羔羊4~6公斤，8月齡以上的羔羊為7~10公斤。
要嚴防中毒。防止農藥中毒。對于剛施用過農藥的田地上生長的青綠飼料，不宜用做飼料飼喂。以防止引起農藥中毒，一般要經15天以后方可收割利用。
防止氫氰酸中毒。青綠飼料一般不含氫氰酸，但有的青綠飼料，如玉米苗、高粱苗、南瓜蔓等含有氰苷酸糖體。如果這些飼料經過堆放發酵或霜凍枯萎，在植物體內特殊酶的作用下，氰苷被水解后便形成氫氰酸而有毒。發生氫、氰酸中毒時，可注射1%亞硝酸鈉進行解毒，用量為每公斤體重1毫升。
防止亞硝酸鹽中毒。亞硝酸鹽中毒后發病很快，畜禽多在1天內死亡，嚴重的在半小時內就會死亡。目前，農村常有亞硝酸鹽中毒病例發生。發生亞硝酸鹽中毒時，可注射特效藥1%美蘭溶液解毒，用量一般為每公斤體重0.1~0.2毫升。
