黃瓜是新鄉市牧野區大棚冬春茬生產的主栽蔬菜，在該區（原郊區）已有30多年的種植歷史，目前牧野區大棚冬春茬生產基地已于2004年被農業部認定為無公害蔬菜生產基地，種植面積達到667公頃，而且帶動周邊縣區發展到1400公頃。該茬黃瓜產量高、效益好，每667平方米平均產量約10t，收入約8000元。現將其標準化生產技術介紹如下。
1 品種選擇
選用抗病、抗逆性強，商品性好，產量高的品種。如津春2號、津優10號、博杰8號、油綠10號等。
2 育苗
2.1 床土準備
播種前配制好營養土。營養土可選用大田土（最好是蔥蒜土或草炭土）6份，腐熟的有機肥4份，在營養土中加適量的過磷酸鈣或磷酸二銨。按每1平方米用福爾馬林30～50ml，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜密閉苗床5天，揭膜15天再播種。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按1∶1混合，每1平方米用藥8～10g，與15～30kg細土混合。播種時2/3用于苗床，1/3蓋在種子上。黃瓜根系再生能力弱，應采用塑料缽育苗，將準備好的營養土在溫暖處堆放7～10天后裝缽。
2.2 種子處理
①防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病。將種子用55℃的溫水浸種10～15min，并不斷攪拌直至水溫降到30～35℃，浸泡3～4h。將種子反復搓洗，用清水沖凈粘液后晾干再催芽。②防治立枯病、猝倒病。用50%多菌靈，按種子量的0.3%拌種。③防枯萎病、黑星病。用福爾馬林300倍液浸種1.5h，撈出洗凈催芽。
2.3 催芽
將處理后的種子用濕布包好，放在28～30℃的條件下催芽1～2天，催芽過程中要翻動2～3次，使受熱均勻，增加透氧量，防止發霉，種子“露白尖”時播種。
2.4 播種
大棚冬春茬黃瓜1月上中旬播種。先將15cm深的苗床澆透水，營養缽內裝配制好的消毒床土9～10cm深，澆透水，每缽內點播1粒種子，將種子芽端朝下插入營養土中，覆蓋經過消毒的營養土1.5cm厚。
2.5 培育壯苗
用加火溫室育苗。出苗前白天溫度保持28～32℃，夜間17～20℃，出苗后白天降到22～25℃，夜間降到15～17℃。苗期地溫盡可能保持在20～23℃，適當通風，降低溫濕度，第一片真葉展開后，加大晝夜溫差，白天28～30℃，夜間10～15℃，有利于雌花的形成，另外在黃瓜2～3片真葉時用黃瓜靈噴霧，也可促進雌花的形成。為防止病害發生，出齊苗后，用甲基托布津或瑞毒霉灌根，預防猝倒病、炭疽病。定植前7～10天進行煉苗，白天溫度23～25℃，夜間10～13℃，以適應外界氣溫。苗齡35天。
3 定植前的準備
3.1 整地施肥
上茬作物生產結束后，及時拔秧，并清理干凈殘根、落葉和雜草。每667平方米大棚的施肥量按產量10t計算，需腐熟的有機肥10000～13000kg。還需尿素60kg（主要用于追肥）、過磷酸鈣72.5kg（基肥50kg，追肥22.5kg）、硫酸鉀32.5kg（其中基肥12.5kg，追肥20kg）。
結合施肥，深翻40cm，把糞肥翻入土中，摻勻，整細耙平，作120cm的畦，其中畦面寬70cm，畦溝上寬50cm，下寬25cm，畦高20cm。畦上設一個上寬30cm、下寬15cm、深10cm的暗灌溝。定植前15～20天，選晴暖無風天氣畦上覆地膜。定植前5天左右澆 1次大水，造足底墑。
3.2棚室消毒
每667平方米棚室用硫磺粉2～3kg，加80%的敵敵畏乳油0.25kg，拌上鋸末點燃煙熏，然后密閉棚室一晝夜，經放風棚室內無味后再定植。
4 定植
斷根后7～8天，3葉1心時，選晴天午后光強時定植，把苗子帶土坨起出，將大苗栽在北面，小苗栽在南邊，在覆好地膜的高畦上暗灌溝兩側按25cm左右的株距定植，667平方米保苗5000株左右。定植后澆1次水，不培土，直到吊蔓前土坨下有大量白根長出時再起土培壟拍實。
5 定植后的管理
5.1 結瓜前的管理
定植后應加蓋小拱棚和二道幕，盡量提高地溫，使地溫達到25～30℃，促進根系生長。緩苗期一般不通風，使棚內相對濕度達到90%以上。白天溫度控制在28～30℃，夜間15～20℃，4～5天后，白天控制在24～30℃，夜間12～15℃。第一根瓜坐住前加大溫差管理，拉苫至下午2∶00為（28±2）℃，下午2∶00至放苫為（22＋2）℃，前半夜為（17±2）℃，后半夜為（13±2）℃。遇到連陰雪天氣，要控制放風并在草苫上加一層薄膜，保持草苫干燥。連陰天氣后驟晴天時，要采取蓋花苫遮陽，并及時噴水或加0.5%的葡萄糖液。定植后澆1次緩苗水。不旱不澆水，當根瓜約15cm長時開始澆水。苗高30cm時，用聚丙烯繩吊蔓，吊蔓完畢用 45%的百菌清煙霧劑熏棚1次，每667平方米用150g，分放5～6處，傍晚點燃閉棚過夜，預防病害發生。另外要及時打側枝、摘雄、拿須，減少養分消耗。還要定期打藥，防治病蟲害。
5.2 結瓜期的管理
結瓜初期適時拉苫，一般小放風，甚至不放風，盡量延長中午維持溫度28～30℃的時間。結瓜盛期采取“兩高、兩大、一小”管理，即高溫高濕，大水大肥，小放風，一般白天28～35℃，濕度超過90%可放小風排濕，夜間11～15℃，加大溫差；摘根瓜后需肥水量增加，要大水大肥，結瓜初期結合澆水每隔2次水追1次肥，結瓜盛期隔1次水追1次肥。每次667平方米追施尿素5kg或發酵的糞稀1000kg、磷酸二氫鉀15kg或硫酸鉀8kg。結瓜盛期和結瓜后期用0.1%尿素＋1%糖＋0.5%食醋＋0.3%磷酸二氫鉀混合液葉面噴施。另外對過高的植株應及時落蔓，對老化葉片、過多的小瓜及畸形瓜應及時摘掉，減少營養消耗。
6 病蟲害防治
及時拔除重病株，摘除病葉、病果，帶出田外燒毀或深埋。黃板誘殺白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅。用100cm×20cm的紙板，涂上黃漆，上涂一層機油。每667平方米掛30～40塊，掛在行間，一般7～10天重涂1次。
黃瓜采摘前7天停用殺蟲劑，采收前3天停用煙熏劑和殺菌劑。
①蚜蟲 用22%的敵敵畏煙劑，每667平方米用藥500g，傍晚閉棚前點燃，熏蒸一夜；用10%吡蟲啉或 3%啶蟲脒可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。
②白粉虱 用10%吡蟲啉或3%啶蟲脒可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。
③美洲斑潛蠅 當每片葉有幼蟲5頭時，在幼蟲2齡前，用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧。
④霜霉病 用45%的百菌清煙霧劑，每667平方米用藥150g，分放5～6處，傍晚點燃閉棚過夜，7天熏1次，連熏3次。用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液噴灑葉面，7～10天1次，連續2～3次。
4～5月，當發生霜霉病時進行高溫悶棚，悶棚前1天澆1次大水，次日晴天閉棚，將溫度提高到45℃，不得超過45℃，從達到43℃時計時，經1.5～2h放風，隔4～5天再閉棚1次。
⑤炭疽病 發病初期用80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天1次，共噴2～3次。
⑥枯萎病 用70%甲基托布津800～1000倍液或90%敵可松500～1000倍液，每株灌0.25Lg，10天左右再灌1次。也可每667平方米用恩益碧（NEB）5袋（65ml）灌根，每袋對水100kg并加入甲基托布津或多菌靈。用1份瑞毒霉加2份代森銨，混合攪拌成“瑞毒合劑”，使用時對水140倍，對未發病植株于傍晚時進行噴霧預防。
⑦根結線蟲病 用1.8%阿維菌素乳油3000倍液灌根，每株300ml或每667平方米用菌線威75g（5袋），對水3500～7000倍灌根2次。
利用夏季大棚休閑期高溫悶棚防治根結線蟲病。選晴天高溫時把土壤深翻30cm以上，每667平方米撒施生石灰粉100kg，再覆蓋4～5cm厚的麥糠，然后澆大水閉棚15～20天，溫度達到70℃以上，可殺死根結線蟲。
1 品種選擇
選用抗病、抗逆性強，商品性好，產量高的品種。如津春2號、津優10號、博杰8號、油綠10號等。
2 育苗
2.1 床土準備
播種前配制好營養土。營養土可選用大田土（最好是蔥蒜土或草炭土）6份，腐熟的有機肥4份，在營養土中加適量的過磷酸鈣或磷酸二銨。按每1平方米用福爾馬林30～50ml，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜密閉苗床5天，揭膜15天再播種。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按1∶1混合，每1平方米用藥8～10g，與15～30kg細土混合。播種時2/3用于苗床，1/3蓋在種子上。黃瓜根系再生能力弱，應采用塑料缽育苗，將準備好的營養土在溫暖處堆放7～10天后裝缽。
2.2 種子處理
①防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病。將種子用55℃的溫水浸種10～15min，并不斷攪拌直至水溫降到30～35℃，浸泡3～4h。將種子反復搓洗，用清水沖凈粘液后晾干再催芽。②防治立枯病、猝倒病。用50%多菌靈，按種子量的0.3%拌種。③防枯萎病、黑星病。用福爾馬林300倍液浸種1.5h，撈出洗凈催芽。
2.3 催芽
將處理后的種子用濕布包好，放在28～30℃的條件下催芽1～2天，催芽過程中要翻動2～3次，使受熱均勻，增加透氧量，防止發霉，種子“露白尖”時播種。
2.4 播種
大棚冬春茬黃瓜1月上中旬播種。先將15cm深的苗床澆透水，營養缽內裝配制好的消毒床土9～10cm深，澆透水，每缽內點播1粒種子，將種子芽端朝下插入營養土中，覆蓋經過消毒的營養土1.5cm厚。
2.5 培育壯苗
用加火溫室育苗。出苗前白天溫度保持28～32℃，夜間17～20℃，出苗后白天降到22～25℃，夜間降到15～17℃。苗期地溫盡可能保持在20～23℃，適當通風，降低溫濕度，第一片真葉展開后，加大晝夜溫差，白天28～30℃，夜間10～15℃，有利于雌花的形成，另外在黃瓜2～3片真葉時用黃瓜靈噴霧，也可促進雌花的形成。為防止病害發生，出齊苗后，用甲基托布津或瑞毒霉灌根，預防猝倒病、炭疽病。定植前7～10天進行煉苗，白天溫度23～25℃，夜間10～13℃，以適應外界氣溫。苗齡35天。
3 定植前的準備
3.1 整地施肥
上茬作物生產結束后，及時拔秧，并清理干凈殘根、落葉和雜草。每667平方米大棚的施肥量按產量10t計算，需腐熟的有機肥10000～13000kg。還需尿素60kg（主要用于追肥）、過磷酸鈣72.5kg（基肥50kg，追肥22.5kg）、硫酸鉀32.5kg（其中基肥12.5kg，追肥20kg）。
結合施肥，深翻40cm，把糞肥翻入土中，摻勻，整細耙平，作120cm的畦，其中畦面寬70cm，畦溝上寬50cm，下寬25cm，畦高20cm。畦上設一個上寬30cm、下寬15cm、深10cm的暗灌溝。定植前15～20天，選晴暖無風天氣畦上覆地膜。定植前5天左右澆 1次大水，造足底墑。
3.2棚室消毒
每667平方米棚室用硫磺粉2～3kg，加80%的敵敵畏乳油0.25kg，拌上鋸末點燃煙熏，然后密閉棚室一晝夜，經放風棚室內無味后再定植。
4 定植
斷根后7～8天，3葉1心時，選晴天午后光強時定植，把苗子帶土坨起出，將大苗栽在北面，小苗栽在南邊，在覆好地膜的高畦上暗灌溝兩側按25cm左右的株距定植，667平方米保苗5000株左右。定植后澆1次水，不培土，直到吊蔓前土坨下有大量白根長出時再起土培壟拍實。
5 定植后的管理
5.1 結瓜前的管理
定植后應加蓋小拱棚和二道幕，盡量提高地溫，使地溫達到25～30℃，促進根系生長。緩苗期一般不通風，使棚內相對濕度達到90%以上。白天溫度控制在28～30℃，夜間15～20℃，4～5天后，白天控制在24～30℃，夜間12～15℃。第一根瓜坐住前加大溫差管理，拉苫至下午2∶00為（28±2）℃，下午2∶00至放苫為（22＋2）℃，前半夜為（17±2）℃，后半夜為（13±2）℃。遇到連陰雪天氣，要控制放風并在草苫上加一層薄膜，保持草苫干燥。連陰天氣后驟晴天時，要采取蓋花苫遮陽，并及時噴水或加0.5%的葡萄糖液。定植后澆1次緩苗水。不旱不澆水，當根瓜約15cm長時開始澆水。苗高30cm時，用聚丙烯繩吊蔓，吊蔓完畢用 45%的百菌清煙霧劑熏棚1次，每667平方米用150g，分放5～6處，傍晚點燃閉棚過夜，預防病害發生。另外要及時打側枝、摘雄、拿須，減少養分消耗。還要定期打藥，防治病蟲害。
5.2 結瓜期的管理
結瓜初期適時拉苫，一般小放風，甚至不放風，盡量延長中午維持溫度28～30℃的時間。結瓜盛期采取“兩高、兩大、一小”管理，即高溫高濕，大水大肥，小放風，一般白天28～35℃，濕度超過90%可放小風排濕，夜間11～15℃，加大溫差；摘根瓜后需肥水量增加，要大水大肥，結瓜初期結合澆水每隔2次水追1次肥，結瓜盛期隔1次水追1次肥。每次667平方米追施尿素5kg或發酵的糞稀1000kg、磷酸二氫鉀15kg或硫酸鉀8kg。結瓜盛期和結瓜后期用0.1%尿素＋1%糖＋0.5%食醋＋0.3%磷酸二氫鉀混合液葉面噴施。另外對過高的植株應及時落蔓，對老化葉片、過多的小瓜及畸形瓜應及時摘掉，減少營養消耗。
6 病蟲害防治
及時拔除重病株，摘除病葉、病果，帶出田外燒毀或深埋。黃板誘殺白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅。用100cm×20cm的紙板，涂上黃漆，上涂一層機油。每667平方米掛30～40塊，掛在行間，一般7～10天重涂1次。
黃瓜采摘前7天停用殺蟲劑，采收前3天停用煙熏劑和殺菌劑。
①蚜蟲 用22%的敵敵畏煙劑，每667平方米用藥500g，傍晚閉棚前點燃，熏蒸一夜；用10%吡蟲啉或 3%啶蟲脒可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。
②白粉虱 用10%吡蟲啉或3%啶蟲脒可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。
③美洲斑潛蠅 當每片葉有幼蟲5頭時，在幼蟲2齡前，用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧。
④霜霉病 用45%的百菌清煙霧劑，每667平方米用藥150g，分放5～6處，傍晚點燃閉棚過夜，7天熏1次，連熏3次。用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液噴灑葉面，7～10天1次，連續2～3次。
4～5月，當發生霜霉病時進行高溫悶棚，悶棚前1天澆1次大水，次日晴天閉棚，將溫度提高到45℃，不得超過45℃，從達到43℃時計時，經1.5～2h放風，隔4～5天再閉棚1次。
⑤炭疽病 發病初期用80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天1次，共噴2～3次。
⑥枯萎病 用70%甲基托布津800～1000倍液或90%敵可松500～1000倍液，每株灌0.25Lg，10天左右再灌1次。也可每667平方米用恩益碧（NEB）5袋（65ml）灌根，每袋對水100kg并加入甲基托布津或多菌靈。用1份瑞毒霉加2份代森銨，混合攪拌成“瑞毒合劑”，使用時對水140倍，對未發病植株于傍晚時進行噴霧預防。
⑦根結線蟲病 用1.8%阿維菌素乳油3000倍液灌根，每株300ml或每667平方米用菌線威75g（5袋），對水3500～7000倍灌根2次。
利用夏季大棚休閑期高溫悶棚防治根結線蟲病。選晴天高溫時把土壤深翻30cm以上，每667平方米撒施生石灰粉100kg，再覆蓋4～5cm厚的麥糠，然后澆大水閉棚15～20天，溫度達到70℃以上，可殺死根結線蟲。
