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    冷庫金針菇反季節栽培技術

       日期:2016-04-14     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:98    
     夏季利用閑置冷庫進行反季節栽培金針菇,場所好、效益高。一般每個冷庫可容納3萬袋,每袋裝1斤干料,投資9角左右,可出菇0.6斤,每袋純利潤1.5元左右,每庫一個周期可獲純利潤4.5萬元。該模式深受廣大菇農歡迎,現將栽培技術介紹如下:

      一、栽培季節

      一般于秋冬季栽培,到第二年春季結束,如果冷庫有控溫設備,可不受季節限制,周年進行生產。

      二、培養料的配制

      (一)配方(1)棉籽殼92%,麩皮5%,石膏1%,過磷酸鈣1%,尿素1%(2)棉籽殼88%,玉米粉9%,石膏1%,過磷酸鈣1%,糖0.5%,尿素0.5%。(3)玉米芯80%,麩皮18%,石膏1%,磷酸二氫鉀0.5%,糖0.5%。(4)雜木屑73%,麩皮25%,石膏1%,糖1%。
      (二)拌料
      拌料應選擇晴天或陰天的上午進行,培養料含水量達到65-70%為宜。

      三、裝袋、滅菌與接種

      拌好的培養料要當天裝袋,以防變質,然后及時進行滅菌(常溫滅菌)
    接種室提前進行消毒,滅好菌的栽培袋冷卻到20-23℃時進行接種,然后轉入培養室進行發菌培養。

      四、發菌期管理

      1、調節溫度。發菌期溫度控制在18-25℃。

      2、控制濕度。嚴格控制培養室的空氣相對濕度在70%以下。

      3、通風換氣。要保證室內空氣流通,滿足菌絲生長對氧氣的要求,應每天進行通風1-2次,每次20-30分鐘。

      4、弱光培養。菌絲生長不需光線,門窗應盡量用報紙或窗簾進行遮光。

      5、定期翻堆。翻堆可使堆內菌袋位置得到調整,進行氣體交換,排出堆內廢氣,并能及時發現雜菌污染的菌袋并及時處理。每7-10天翻堆一次,將堆內外,上下菌袋位置互換,并重新碼好。翻堆過程中將門窗打開,保持室內空氣新鮮,發現雜菌浸染的菌袋應及時進行處理。

      6、解袋折口。培養半月左右,菌絲已長至培養料的一半,此時氧氣不能滿足菌絲生長的需要,應將袋口松開,并將袋口拉直,然后向下對折約2厘米,此時不再碼堆,可單層排放于菌室或出菇房架上繼續進行發菌培養。

      五、出菇管理

      1、降溫催蕾。當菌絲長滿料袋達到生理成熟后,應將溫度降至15℃左右,使菌絲在低溫刺激下盡快轉入生殖生長。當料面出現淡黃色液滴,預示不久即將出菇。

      2、適時抑蕾。當菌袋料面現蕾后,再培養5-10天,即可形成針尖狀成叢密集菇蕾,這時應將袋口敞開拉直,并將袋口向外翻折2-3次至近料面,通過對流的干燥風橫吹,使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天,可明顯看到從菇柄的基部重新長出密集的菇蕾,且長度一致,如果3-4天后仍無新的菇蕾出現,手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感,則可輕噴水一次,并覆蓋塑料膜保濕。

      3、適時拉袋。抑蕾結束后,當新形成的菇蕾長至4-5厘米高時可拉直袋口,目的是增加袋內二氧化碳濃度和空氣相對濕度。

      4、子實體生長期管理。抑蕾結束后,子實體逐步進入快速生長期,應加強溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12-18℃范圍內,空氣相對濕度80-90%,為了抑制菌蓋生長,促進菌柄伸長,可適當提高袋內二氧化碳濃度,一般每天通風1-2次,每次約20-30分鐘,光線主要是進行弱光培養。
     
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