2012年，我國蝦料銷量約160萬噸，較2011年151萬噸的產量雖有所增長，但同比增速下滑至6%左右。這160萬噸蝦料中，廣東的銷量占了將近一半，約為78萬噸。
從去年整體形勢上看，上半年蝦料生產企業普遍以銷量為指標，利用各種營銷手段搶占市場，加上天氣較穩定，南美白對蝦病害少，第一造蝦養殖成功率高，蝦料銷量迅速上升。但下半年受原料上漲、蝦價低迷和養殖成功率低的影響，廣東的粵西、珠三角地區，以及廣西、海南的養殖情況都非常差。長三角養殖形勢較好，蝦料銷量有大幅度上升，但遠未能抵消華南市場的蝦料需求萎縮的量。面對這種形勢，蝦料企業迅速調整策略，轉為以利潤為指標，即便如此，年底回款時依然遭遇了一些困難。全年蝦料企業的利潤明顯下滑，據說每噸蝦料毛利平均不到500元/噸，扣掉呆賬、壞賬等，不乏一些大型集團企業單廠出現虧損的情況出現。而去年養殖戶虧損比例高達60%，經銷商虧損最嚴重，達到80%。
自2009年以來，對蝦苗種質量不穩定與種質資源嚴重退化，對蝦養殖工業化發展導致水體污染越來越嚴重。在這雙重影響下，蝦病越來越難控制，蝦越來越難養，蝦料的增長速度也越來越慢。以魚粉為主的原料價格的快速飆升更是讓整個對蝦飼料業“雪上加霜”。
中國對蝦產業已經持續十年的高速增長即將終結。過去十年里，中國對蝦產業的高速增長的驅動因素為：2008年以前世界經濟的強勁增長（尤其是中國）；成為世貿組織成員；可觀的對蝦養殖效益；對蝦養殖技術進步。但現在不得不說，這些因素的拉動作用均在減弱。首先，受到國際金融危機、歐債危機等影響，全球經濟恢復尚需時日，以美國為首的發達國家實行的貿易保護政策，更是對中國對蝦出口造成很大壓力；東南亞近些年對蝦養殖的高速發展，也讓中國對蝦出口愈顯弱勢。與此同時，中國對蝦產業寄予厚望的內銷市場開拓，進展得比預想中緩慢。另外，中國對蝦養殖一直處于一個“亞健康”的狀態，既存問題日益凸顯。
這四大驅動因素實際上也支撐了中國蝦料的高速增長，而這種高速同時也是對蝦飼料業最危險的博弈：一旦這種非理性的對蝦養殖發展方式仍舊持續，對蝦供應量容易造成對蝦價格的崩潰，或者不期而至的重大疫病讓整個對蝦產業陷入泥潭，在賒銷模式下，這將造成蝦料企業運營體系的致命壓力；若為減輕運營風險而減少資源投入，苦心經營的企業品牌有可能隨之遭遇“滑鐵盧”。如果對蝦養殖業從高速發展轉向中速發展，甚至有所減少，蝦料企業在徹底進入紅海之后，該尋找一條怎樣的道路？
從經濟學的角度來分析，一個經濟體的成長路徑，一般認為是從要素驅動型到效率驅動型，從效率驅動型再到創新驅動型。對于中國對蝦產業這樣一個經濟體，它本來是要素驅動，靠低廉的勞動力，也靠天吃飯。隨著自然資源的過度開發，生態環境的惡化，勞動和資源成本上升，中國對蝦產業“要素驅動型”模式難以為繼。未來，通過管理提升、技術提升以及生產效率提升，促使中國對蝦產業發展模式從“要素驅動型”向“效率驅動型”轉變已是大趨勢。
中國對蝦產業依然擁有多種途徑緩沖各種壓力，即是說，這種從高速增長向中速增長的轉變是漸進的，不大可能是驟然發生的。除非爆發大規模疫病，或者嚴重的對蝦產品質量安全事故。隨著未來可以預見的勞動力成本上升、原料成本升高、資本投入下降，中國對蝦產業未來的發展主要取決于種苗、飼料、養殖、加工、出口與內銷各個環節的高效協作與整合。
過去，中國政府并未將蝦養殖業列為重點發展和扶持的對象，養蝦業這些年來如此迅猛發展，主要靠的是行業內的利益傳導，這當中主要靠飼料廠為主體的資金支持。正因如此，對于對蝦產業的轉型，蝦料企業是先知先覺的。最近幾年，恒興、海大、粵海、通威先后從過去的“只做不說，埋頭發財”，到各大高層頻繁亮相行業媒體，推銷新模式、新理念、新策略。從這些巨頭的轉變中我們可以看出一些端倪。
“萬變不離其宗”，恒興、海大、粵海提出的“利益共同體”、“全面服務”、“廠商一體化”，所謀求的乃是駕馭產業之術。歸根結底，養殖戶需要的是利潤。高檔水產養殖行業有其獨特需求，比如如何幫助對蝦養殖成功是當下迫切的問題，還有銷售渠道也會極大地影響了養殖戶利益等等。在這種情況下，蝦料市場的競爭最終比拼的是專業技術和服務能力。在競爭效率下，蝦料企業需要更大范圍地優化組合。中間有一個統領的核心，那就是圍繞養殖戶的效益做文章。所謂的規模化、差異化只是路徑選擇，所謂的創新性，技術進步只是能力構造而已。
恒興、海大、粵海已經未雨綢繆，試圖為養殖戶提供整套的系統服務，包括種苗、飼料、藥物及生物制品、養殖模式、技術服務、信息服務、水產品銷售服務等。不過，蝦料企業在進行產業鏈延伸的嘗試過程中，如果經營不是建立在專業能力之上，也必然會有一定的風險（比如苗種出問題，會影響蝦料銷量）。因此，這種戰略要真正落實下去，在專業化能力足夠強大的同時，蝦料企業的組織能力和組織效率非常高。它不僅要求團隊目標統一、綜合素質高、執行力強，同時也要求經銷商的服務意識與企業有效對接（價值鏈價值最大化）。這是經歷過高速發展后，蝦料企業亟需盡快補上的一堂課。
可以預見的，最近三年恒興、海大、粵海、通威在蝦料市場上的頻繁交鋒只是序幕，真正的“競賽”剛剛開始。接下來，對蝦養殖業的發展更多地依賴種質資源的改良、養殖模式的演變與升級、養殖技術的提升，去提高養殖成功率。相應地，在對蝦飼料銷量增幅不大的情況下，四大巨頭仍將處于領跑地位，彼此之間會是此消彼長的關系。中小蝦料企業經營壓力日漸加大，將被迫轉向混養料、低檔淡水魚料、特種水產料等，或者被兼并，或者黯然退出。整體而言，這四大巨頭與第二陣營的銷量會逐步拉開。這一蝦料格局在未來三年內不會有太大變化。
