近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所石波研究員帶領的安全高效飼料添加劑創(chuàng)新團隊，在利用小麥秸稈制備纖維寡糖的研究方面取得重要進展，讓秸稈“變廢為寶”。
農(nóng)作物秸稈是農(nóng)作物生產(chǎn)系統(tǒng)中一項重要的可再生生物資源，近年來其開發(fā)利用越來越受到人們的關注。我國小麥秸稈的年產(chǎn)量為1.1億噸，小麥秸稈中纖維素含量為35%～40%，若能充分利用小麥秸稈資源生產(chǎn)制備纖維寡糖，既可以減少小麥秸稈資源的浪費，又為生產(chǎn)纖維寡糖的原料選擇提供依據(jù)，同時降低纖維寡糖制備的成本。
科研人員利用小麥秸稈為原料，通過優(yōu)化酶解工藝條件，提高了纖維寡糖得率和小麥秸稈總轉化率，纖維二糖得率提高至148.15mg/g秸稈，小麥秸稈總轉化率達到55.57%；同時，科研人員還以小麥秸稈酶解產(chǎn)物為誘導劑，對培養(yǎng)時間、培養(yǎng)濕度、纖維二糖濃度對大豆累積生成大豆抗毒素的影響進行了研究，確定了小麥秸稈寡糖產(chǎn)物誘導大豆生成大豆抗毒素的最佳工藝條件，并提高了大豆抗毒素的生成量。
此項技術為纖維寡糖產(chǎn)業(yè)化原料的選擇提供了依據(jù)，可降低纖維寡糖生產(chǎn)的原料成本；所得寡糖產(chǎn)物對大豆抗毒素的誘導活性評價，為纖維寡糖應用提供了依據(jù)。
