蒙自種植石榴已有800多年的歷史。經過多年的篩選培育，蒙自石榴形成了籽大、皮薄、肉厚、核軟、味甜等特點。蒙自晝夜溫差大，適合水果生長，特別適合石榴的生長。過去蒙自石榴種植比較分散、零星，不僅產量上不去，收購起來也困難，一棵石榴樹的平均產量為20kg。如今通過連片種植、技術改進后一棵石榴樹的平均產量高達100kg。一般來說每667平方米地可以栽種56棵石榴樹，如此計箅下來每667平方米地的產量能達6t。
經過摸索、反復實驗，蒙自農業局的科技人員發現給石榴套上透明的塑料袋不僅可以防蟲，還可以增進著色，使石榴的外觀更加漂亮，最重要的是它還能使石榴的掛果期從每年的7月份持續至次年的3月份，大大延長了石榴在市場上的供應期。把石榴擱在塑料袋里，不僅沒捂壞，還能延長市場供應期，賣出好價錢，這讓許多人感到不可思議。其實這項技術叫做石榴留宿保鮮技術，套在石榴上的袋子是專門發明的，袋子是微孔的薄膜袋，微孔肉眼看不到，但是氧分子可以通過孔自由出入。科學技術給蒙自縣的石榴產業注入了新活力，也給種植戶帶來了實實在在的效益。
說起蒙自石榴，就不得不提新安所鎮，這里是蒙自最大的石榴種植基地和石榴交易市場的所在地。每年石榴成熟的時候，全國的客商云集在此。新安所鎮現在石榴產業已經發展到6670公頃，產量 8萬t，產值上億元，群眾80%以上都種植石榴，人均增收達3000元以上。
在發展一村一品的進程中，蒙自人不僅熱情地歡迎客商走進來收購石榴，還積極走出去宣傳， 2006年，蒙自石榴又以強勁的競爭優勢獲得北京奧運推薦果品評選一等獎。蒙自作為全國最大的石榴連片種植生產區，已形成基地化、產業化的格局。
經過摸索、反復實驗，蒙自農業局的科技人員發現給石榴套上透明的塑料袋不僅可以防蟲，還可以增進著色，使石榴的外觀更加漂亮，最重要的是它還能使石榴的掛果期從每年的7月份持續至次年的3月份，大大延長了石榴在市場上的供應期。把石榴擱在塑料袋里，不僅沒捂壞，還能延長市場供應期，賣出好價錢，這讓許多人感到不可思議。其實這項技術叫做石榴留宿保鮮技術，套在石榴上的袋子是專門發明的，袋子是微孔的薄膜袋，微孔肉眼看不到，但是氧分子可以通過孔自由出入。科學技術給蒙自縣的石榴產業注入了新活力，也給種植戶帶來了實實在在的效益。
說起蒙自石榴，就不得不提新安所鎮，這里是蒙自最大的石榴種植基地和石榴交易市場的所在地。每年石榴成熟的時候，全國的客商云集在此。新安所鎮現在石榴產業已經發展到6670公頃，產量 8萬t，產值上億元，群眾80%以上都種植石榴，人均增收達3000元以上。
在發展一村一品的進程中，蒙自人不僅熱情地歡迎客商走進來收購石榴，還積極走出去宣傳， 2006年，蒙自石榴又以強勁的競爭優勢獲得北京奧運推薦果品評選一等獎。蒙自作為全國最大的石榴連片種植生產區，已形成基地化、產業化的格局。
