茶籽油味香色清，富含多種營養(yǎng)物質，有很好的食療和保健作用，是我國重要的木本油料。由于品種雜亂、實生繁殖和管理粗放等原因，我國的油茶林普遍情況是產(chǎn)油量低、效益差。對低產(chǎn)油茶林若采用高接換優(yōu)并加強肥水管理的方法，可實現(xiàn)2年恢復樹勢、3年掛果、5年豐產(chǎn)的目的，667平方米（1畝）的產(chǎn)油量能提高到50～60公斤，增產(chǎn)增收效果顯著。
一、換優(yōu)對象的確定
樹齡50年以上的衰老油茶林無高接換優(yōu)的價值，不要進行高接換優(yōu)，應砍林重栽。幾乎不結果或多年樹平均結果0.5公斤以下的旺長油茶幼林和壯齡油茶林，最適合高接換優(yōu)。樹高、枝少和采摘不方便的低產(chǎn)植株，也應進行高接換優(yōu)。換優(yōu)時，每株低產(chǎn)樹上選3～4個分枝角度適合、干直光滑、無病蟲害且生長又健旺的主枝作砧木，用來嫁接優(yōu)良油茶品種和無性系的接穗。
二、優(yōu)良品種和無性系的選擇
可供選擇的高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種有：“宜春白皮中籽”、“石市紅皮”、“茅崗大果”、“三角楓”、“二水桃”、“永興中苞紅球”、“葡萄油茶”等；優(yōu)良無性系有：“贛無1號”、“湘5”、“湘7”、“湘9”、“普桂32”、“韶關77～1”、“岑軟2”、“湘林67”等。油茶是異花蟲媒授粉植物，尤以異株授粉效果最好，為提高授粉率和產(chǎn)量，同一林塊應點狀混接1/ 3～1/4其他幾個同期成熟的優(yōu)良品種或無性系。
三、接穗的采集和儲藏
有條件的最好隨采接穗隨用，用多少采多少。接穗以早上采最好。接穗要采進入盛產(chǎn)期的樹，務必剪取樹冠中上部外圍發(fā)育充實、健壯、腋芽飽滿和無病蟲的當年生枝條。穗條采取時，不同品種和無性系要分開采、分開放、分開包裝和分開儲藏。穗條剪下后要盡快放在清水中浸濕，甩干水后裝入塑料袋密封保濕。一時用不完的穗條要一袋一袋地攤放在陰濕處。當天用不完并要儲藏的接穗可分層用濕細河沙埋藏，用時取出并用清水沖洗干凈；也可用塑料袋密封攤放在陰涼處，但應每天將其取出來透氣并放清潔涼水中浸泡降溫4～5分鐘，甩干水后再放入密封塑料袋中保鮮。
四、嫁接時期的選定
油茶高接換優(yōu)以夏季和秋季嫁接成活率最高，成活率可達95%～98%。夏季高嫁一般在5月下旬至7月上旬進行，秋接則在9月至10月底進行。
五、嫁接方法
油茶高接換優(yōu)以拉皮切接法為最好。其操作方法如下：
1.斷砧：選好的砧木在離地40～70厘米處鋸斷。斷砧時要注意防止砧木皮層撕裂，同時每株樹留2～3個主枝作營養(yǎng)枝和遮蔭用，其余枝則全部從基部清除。
2.削砧：用嫁接刀削平鋸口，使削面里高外低，略有斜度。
3.切砧拉皮：依接穗大小和長短，用單面刀片在砧木斷口處往下平行切兩刀，要深達木質部，然后將樹皮挑起并拉開。
4.拉切接穗：用早面刀片在穗條芽反面從芽基下方平直往下斜拉一個切面（長2厘米左右），切面稍見木質部，基部可見髓心；接著在葉芽下方斜切一個20°～30°斜面的短接口，呈馬耳形；再在芽尖上方平切一刀，即成一芽一葉的接穗。葉片小的留一片整葉，葉片大的留1/3～1/4片葉。接穗切好后浸入清水中保存待用。
5.插接穗：將接穗長切面朝內，對準形成層，緊靠一邊插入拉皮槽內，使接穗切面稍高出砧木斷口（也稱露白），然后將砧木上挑起的樹皮覆蓋在接穗的短切面上。一個砧木可接2～3個一芽一葉的接穗。
6.綁扎：用2～2.5厘米寬的耐拉薄膜帶，自下而上地綁扎緊按口。綁扎時要注意防止接穗移動。
7.保濕遮蔭：接穗綁扎好后，隨即罩上塑料袋密封保濕，然后用黑布或筍殼等按東西方向扎在塑料袋外層遮蔭。
六、高接換優(yōu)樹的管理
1.高接換優(yōu)前對入選茶園全園深墾1次，徹底清除雜草、灌木等，開好排灌溝和畦溝，接著每667平方米開溝或穴施入腐熟豬牛糞1500～2000公斤。
2.嫁接后用蘸有農藥的毛筆等在黑布或筍殼等的下方繞砧木畫一圈，可防螞蟻等危害嫁接部。一般嫁接后50～60天，新梢由紅色變?yōu)榫G色時，可在傍晚除去保溫袋，但仍要注意遮蔭。當新梢長至6厘米長時，可完全解綁。解綁不可過早，否則幼嫩的愈合組織易開裂。由于接后砧木養(yǎng)分運輸受阻，會促進不定芽和腋芽的生長，故應隨時抹去砧木萌芽。第二年11月可將留作營養(yǎng)枝和遮蔭用的2～3個主枝從基部鋸除，也可在10月進行高接換優(yōu)。
3.高接換優(yōu)后的2～4年，每年春、秋季都應各中耕除蘋1次，每株施入多元復合肥100克，冬季每667平方米埋施腐熟廄肥1500～2000公斤，以促新梢生長，盡快形成豐產(chǎn)樹架。
4.以后除按上述第3條每年中耕除草和冬季埋施肥等外，要從基部剪除枯死枝、病蟲枝、重疊枝、寄生枝、細弱內膛枝、腳枝等，對樹冠較大、營養(yǎng)生長過旺的樹可去（打）頂，以利培養(yǎng)結果枝。無上蜂或蜂源不足的林塊，要及時人工引入大分舌蜂等土蜂，使每株樹達到有土蜂1～2只，以滿足授粉之需并確保高產(chǎn)。
一、換優(yōu)對象的確定
樹齡50年以上的衰老油茶林無高接換優(yōu)的價值，不要進行高接換優(yōu)，應砍林重栽。幾乎不結果或多年樹平均結果0.5公斤以下的旺長油茶幼林和壯齡油茶林，最適合高接換優(yōu)。樹高、枝少和采摘不方便的低產(chǎn)植株，也應進行高接換優(yōu)。換優(yōu)時，每株低產(chǎn)樹上選3～4個分枝角度適合、干直光滑、無病蟲害且生長又健旺的主枝作砧木，用來嫁接優(yōu)良油茶品種和無性系的接穗。
二、優(yōu)良品種和無性系的選擇
可供選擇的高產(chǎn)優(yōu)良油茶品種有：“宜春白皮中籽”、“石市紅皮”、“茅崗大果”、“三角楓”、“二水桃”、“永興中苞紅球”、“葡萄油茶”等；優(yōu)良無性系有：“贛無1號”、“湘5”、“湘7”、“湘9”、“普桂32”、“韶關77～1”、“岑軟2”、“湘林67”等。油茶是異花蟲媒授粉植物，尤以異株授粉效果最好，為提高授粉率和產(chǎn)量，同一林塊應點狀混接1/ 3～1/4其他幾個同期成熟的優(yōu)良品種或無性系。
三、接穗的采集和儲藏
有條件的最好隨采接穗隨用，用多少采多少。接穗以早上采最好。接穗要采進入盛產(chǎn)期的樹，務必剪取樹冠中上部外圍發(fā)育充實、健壯、腋芽飽滿和無病蟲的當年生枝條。穗條采取時，不同品種和無性系要分開采、分開放、分開包裝和分開儲藏。穗條剪下后要盡快放在清水中浸濕，甩干水后裝入塑料袋密封保濕。一時用不完的穗條要一袋一袋地攤放在陰濕處。當天用不完并要儲藏的接穗可分層用濕細河沙埋藏，用時取出并用清水沖洗干凈；也可用塑料袋密封攤放在陰涼處，但應每天將其取出來透氣并放清潔涼水中浸泡降溫4～5分鐘，甩干水后再放入密封塑料袋中保鮮。
四、嫁接時期的選定
油茶高接換優(yōu)以夏季和秋季嫁接成活率最高，成活率可達95%～98%。夏季高嫁一般在5月下旬至7月上旬進行，秋接則在9月至10月底進行。
五、嫁接方法
油茶高接換優(yōu)以拉皮切接法為最好。其操作方法如下：
1.斷砧：選好的砧木在離地40～70厘米處鋸斷。斷砧時要注意防止砧木皮層撕裂，同時每株樹留2～3個主枝作營養(yǎng)枝和遮蔭用，其余枝則全部從基部清除。
2.削砧：用嫁接刀削平鋸口，使削面里高外低，略有斜度。
3.切砧拉皮：依接穗大小和長短，用單面刀片在砧木斷口處往下平行切兩刀，要深達木質部，然后將樹皮挑起并拉開。
4.拉切接穗：用早面刀片在穗條芽反面從芽基下方平直往下斜拉一個切面（長2厘米左右），切面稍見木質部，基部可見髓心；接著在葉芽下方斜切一個20°～30°斜面的短接口，呈馬耳形；再在芽尖上方平切一刀，即成一芽一葉的接穗。葉片小的留一片整葉，葉片大的留1/3～1/4片葉。接穗切好后浸入清水中保存待用。
5.插接穗：將接穗長切面朝內，對準形成層，緊靠一邊插入拉皮槽內，使接穗切面稍高出砧木斷口（也稱露白），然后將砧木上挑起的樹皮覆蓋在接穗的短切面上。一個砧木可接2～3個一芽一葉的接穗。
6.綁扎：用2～2.5厘米寬的耐拉薄膜帶，自下而上地綁扎緊按口。綁扎時要注意防止接穗移動。
7.保濕遮蔭：接穗綁扎好后，隨即罩上塑料袋密封保濕，然后用黑布或筍殼等按東西方向扎在塑料袋外層遮蔭。
六、高接換優(yōu)樹的管理
1.高接換優(yōu)前對入選茶園全園深墾1次，徹底清除雜草、灌木等，開好排灌溝和畦溝，接著每667平方米開溝或穴施入腐熟豬牛糞1500～2000公斤。
2.嫁接后用蘸有農藥的毛筆等在黑布或筍殼等的下方繞砧木畫一圈，可防螞蟻等危害嫁接部。一般嫁接后50～60天，新梢由紅色變?yōu)榫G色時，可在傍晚除去保溫袋，但仍要注意遮蔭。當新梢長至6厘米長時，可完全解綁。解綁不可過早，否則幼嫩的愈合組織易開裂。由于接后砧木養(yǎng)分運輸受阻，會促進不定芽和腋芽的生長，故應隨時抹去砧木萌芽。第二年11月可將留作營養(yǎng)枝和遮蔭用的2～3個主枝從基部鋸除，也可在10月進行高接換優(yōu)。
3.高接換優(yōu)后的2～4年，每年春、秋季都應各中耕除蘋1次，每株施入多元復合肥100克，冬季每667平方米埋施腐熟廄肥1500～2000公斤，以促新梢生長，盡快形成豐產(chǎn)樹架。
4.以后除按上述第3條每年中耕除草和冬季埋施肥等外，要從基部剪除枯死枝、病蟲枝、重疊枝、寄生枝、細弱內膛枝、腳枝等，對樹冠較大、營養(yǎng)生長過旺的樹可去（打）頂，以利培養(yǎng)結果枝。無上蜂或蜂源不足的林塊，要及時人工引入大分舌蜂等土蜂，使每株樹達到有土蜂1～2只，以滿足授粉之需并確保高產(chǎn)。
