近年來,三疣梭子蟹養殖效益顯著提高,養殖規模不斷擴大,三疣梭子蟹苗種供不應求。江蘇省南通市沿海普遍開展了三疣梭子蟹的土池人工育苗,2006年筆者在南通啟洋漁業發展有限公司和啟東市東方公司進行三疣梭子蟹土池育苗,育苗面積140.4畝,共獲三疣梭子蟹大眼幼體1066kg。
一、親蟹的選擇
1.養殖池塘中親蟹的選擇 每年10月下旬至11月上旬,在未捕撈雄蟹的養殖池塘中挑選附肢齊全、蟹體健壯、活動能力強、無外傷、體重250g/只以上的已受精的雌蟹個體,放入室內或塑料大棚內進行越冬,并進行強化培育。
2.自然海區種蟹的選擇 每年3月至5月,在自然海區用流刺網捕撈無外傷、體重在250g/只以上的個體;每年5月中旬以后捕撈的抱卵蟹,要求為腹部堅實緊收、卵塊堅實、邊緣清晰的抱卵雌蟹。抱卵蟹早期卵塊為淡黃色或桔黃色,色澤鮮明。
3.在生產試驗過程中,筆者使用5月采捕的抱卵蟹,啟洋公司種蟹67kg,東方公司種蟹218kg,平均每只347g,體格健壯,卵塊結實,檢查胚胎發育情況良好。
二、親蟹培育
三疣梭子蟹喜靜怕驚,并有晝伏夜出、潛沙、怕光的習性,因此,應選擇安靜、無噪音的環境。通常選擇面積為50平方米~100平方米的水泥池,池底面積的1/2左右鋪設12cm厚的細砂,池水深度控制在0.6m~1m,鹽度25‰~30‰,種蟹放養密度為5個/平方米,自然水溫,盡量投喂鮮活餌料生物,以貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等為主,每天適量換水,并不間斷充氣,保持水質清新。
三、育苗前的準備工作
1.育苗池 三疣梭子蟹育苗用土池最好為面積2畝~5畝、水深保持在1m~1.2m、注排水方便的室外土池,我們由于環境條件因素而選擇在面積為10.2畝的池塘中進行。
2.育苗水溫 三疣梭子蟹育苗的適宜水溫為18℃~25℃,生產試驗的水溫在22.5℃~26.3℃。
3.進水 在5月上旬開始育苗前半個月向育苗池進水,進水時海水用200目過濾,并使用0.5ppm的二氧化氯進行處理。
4.施肥 進水結束后,向池塘中施用尿素3kg/畝、磷酸二氫鉀1kg/畝,用以培育池中的單胞藻類,培育幼體的基礎餌料生物,控制水質。
5.親蟹消毒 進入4月以后水溫在18℃以上時,每天檢查抱卵蟹的胚胎發育情況。直觀蟹卵呈灰白色,鏡檢胚胎心跳130次/分鐘~160次/分鐘時將親蟹裝籠,消毒。親蟹消毒方法是:抱卵蟹裝籠后先浸浴在事先配制好的1mg/L的新潔爾滅(5%)中,浸泡時間為5分鐘,然后在250mg/L的甲醛溶液中浸泡5分鐘,以除去蟹體上的聚縮蟲及致病菌等。
四、排幼和幼體培育管理
1.排幼 親蟹消毒后連同蟹籠一起移入海水育苗池中排幼,每畝池塘排幼用親蟹數量通常為4只~6只,最多不要超過7只。隨時檢查親蟹排幼數量,達到數量后立即移走親蟹。
2.排幼密度控制 土池育苗視池塘、水質、餌料生物、親蟹多少及管理情況等的不同而布放蚤狀Ⅰ期幼體的密度有所不同,通常以布放100萬個/畝~500萬個/畝Ⅰ期蚤狀幼體為宜,一般不超過600萬個/畝。幼體過多,可能造成餌料生物及營養供應不足而在變態時被淘汰,或因大量幼體在一角堆集缺氧而造成大批死亡;幼體過少,產量不高,經濟效益不好。若放苗密度適宜,育苗管理技術得當,畝產三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹應有4kg~10kg左右。我們在培育時的布苗密度為450萬個/畝的Ⅰ期蚤狀幼體,最后取得8.2kg/畝的三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹。
3.幼體培育管理三疣梭子蟹育苗期間應保持良好的水質和充足的餌料生物,這是三疣梭子蟹育苗的關鍵技術之一。育苗期間,對水質的要求是鹽度相對穩定且保持在15‰~30‰,以25%。左右為宜,pH7.8~8.6,溶解氧4mg/L以上,水肥度適中,透明度保持在30cm~50cm,水質不佳可通過添換水來改善。前期,幼體培育的餌料生物主要為通過施肥培育的基礎餌料生物,海水透明度控制在30cm~50cm,透明度增大則可施用5ppm尿素和0.5ppm過磷酸鈣來培育水質,施肥時一定先將化肥溶化在水中再全池潑灑,切忌直接扔入水中。育苗期間要經常檢查幼體的密度,估算幼體的數量,檢查三疣梭子蟹幼體的飽食情況從而決定投喂量的多少。同時,要對照前幾天的數量,如發現數量明顯減少則必須查明原因,及時采取措施。檢查幼體的活動情況,若幼體活動能力強,趨光性好,則幼體活力好,變態率高。檢查攝食、生長、變態情況,在正常情況下(水溫20℃~25℃)4天~6天幼體變態1次,一般經25天左右三疣梭子蟹Ⅰ期蚤狀幼體就可變成大眼幼體。進入大眼幼體后,如果餌料生物缺乏,可適量投喂大鹵蟲或魚肉,且餌料生物一定要新鮮,以防惡化水質。當大眼幼體變齊后第3天,育苗池內全掛篩絹網碎片或棕簾,使幼體附著在附著物上,以減少大眼幼體的相互殘殺。
五、幼體病害控制
在三疣梭子蟹大眼幼體培育過程中,常見的病害主要有背刺斷裂病、聚縮蟲病等纖毛蟲病及弧菌病。
1.背刺斷裂病 背刺斷裂病是三疣梭子蟹育苗中最常見的病害,即剛產出的Z2幼體活力及形態全都正常,但從第2天下午起,幼體開始出現背刺尖端斷裂,并繼續潰爛,直至背刺只剩根部,幼體無法變態成為Z2。背刺斷裂可能與幼體培育的水質有關,我們試驗在培育水體中添加2ppm的EDTA-Na2和2ppm的氟哌酸,能有效控制背刺的潰爛,使絕大部分幼體正常地變態發育成為Z2。
2.聚縮蟲病等纖毛蟲病 纖毛蟲病是一類三疣梭子蟹幼體附生性疾病,主要妨礙正常幼體活動、呼吸和變態發育,對這一類病害主要通過消毒預防措施來實現順利育苗。對育苗用水用含有效氯3mg/L以上的消毒劑后,隔天使用;對三疣梭子蟹苗種在入池掛籠前用上述方法徹底消毒;豐年蟲在孵化前用2%~5%漂白粉液浸泡20分鐘~30分鐘后,用自來水沖洗干凈后再孵化,以避免或減少病原體進入育苗池中。
3.弧菌病 弧菌病是三疣梭子蟹育苗中常見的細菌性疾病,危害性也比較大。生病的蚤狀幼體腹部及背刺常出現彌散性紅斑,隨著病情的加重逐漸擴大到全身,幼體活力差、趨光性弱,基本停止攝食,常在變態過程中引起大批死亡。弧菌病在幼體發育的每個時期均可出現,該病主要通過積極的預防措施加以防患,一旦發病很難治療。預防措施是:水體使用3ppm的漂白粉處理;投喂新鮮的餌料生物,以增強機體免疫能力。
六、起捕銷售
適時起捕銷售也是三疣梭子蟹育苗的關鍵技術之一,我們可以根據三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹具有趨光性的特點采用夜間燈光誘捕,誘捕率達80%以上。如果不及時起捕銷售,育苗池中幼蟹密度過大,易造成餌料生物短缺,苗種間相互殘殺,死亡率巨增,同時密度過高則水質易惡化,苗種易生病,這也會影響幼蟹的成活率。
七、經濟效益分析
2006年,南通啟洋漁業發展有限公司進行三疣梭子蟹育苗,育苗面積20.4畝,共獲三疣梭子蟹幼蟹82.4kg,以每公斤三疣梭子蟹800元計算,產值6.592萬元,主要生產成本2.004萬元(其中,種蟹67kg計6040元;餌料費4800元;電費1200元;人工工資6000元;雜支2000元),毛利潤4.588萬元,2個月實現畝利潤0.225萬元。
一、親蟹的選擇
1.養殖池塘中親蟹的選擇 每年10月下旬至11月上旬,在未捕撈雄蟹的養殖池塘中挑選附肢齊全、蟹體健壯、活動能力強、無外傷、體重250g/只以上的已受精的雌蟹個體,放入室內或塑料大棚內進行越冬,并進行強化培育。
2.自然海區種蟹的選擇 每年3月至5月,在自然海區用流刺網捕撈無外傷、體重在250g/只以上的個體;每年5月中旬以后捕撈的抱卵蟹,要求為腹部堅實緊收、卵塊堅實、邊緣清晰的抱卵雌蟹。抱卵蟹早期卵塊為淡黃色或桔黃色,色澤鮮明。
3.在生產試驗過程中,筆者使用5月采捕的抱卵蟹,啟洋公司種蟹67kg,東方公司種蟹218kg,平均每只347g,體格健壯,卵塊結實,檢查胚胎發育情況良好。
二、親蟹培育
三疣梭子蟹喜靜怕驚,并有晝伏夜出、潛沙、怕光的習性,因此,應選擇安靜、無噪音的環境。通常選擇面積為50平方米~100平方米的水泥池,池底面積的1/2左右鋪設12cm厚的細砂,池水深度控制在0.6m~1m,鹽度25‰~30‰,種蟹放養密度為5個/平方米,自然水溫,盡量投喂鮮活餌料生物,以貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等為主,每天適量換水,并不間斷充氣,保持水質清新。
三、育苗前的準備工作
1.育苗池 三疣梭子蟹育苗用土池最好為面積2畝~5畝、水深保持在1m~1.2m、注排水方便的室外土池,我們由于環境條件因素而選擇在面積為10.2畝的池塘中進行。
2.育苗水溫 三疣梭子蟹育苗的適宜水溫為18℃~25℃,生產試驗的水溫在22.5℃~26.3℃。
3.進水 在5月上旬開始育苗前半個月向育苗池進水,進水時海水用200目過濾,并使用0.5ppm的二氧化氯進行處理。
4.施肥 進水結束后,向池塘中施用尿素3kg/畝、磷酸二氫鉀1kg/畝,用以培育池中的單胞藻類,培育幼體的基礎餌料生物,控制水質。
5.親蟹消毒 進入4月以后水溫在18℃以上時,每天檢查抱卵蟹的胚胎發育情況。直觀蟹卵呈灰白色,鏡檢胚胎心跳130次/分鐘~160次/分鐘時將親蟹裝籠,消毒。親蟹消毒方法是:抱卵蟹裝籠后先浸浴在事先配制好的1mg/L的新潔爾滅(5%)中,浸泡時間為5分鐘,然后在250mg/L的甲醛溶液中浸泡5分鐘,以除去蟹體上的聚縮蟲及致病菌等。
四、排幼和幼體培育管理
1.排幼 親蟹消毒后連同蟹籠一起移入海水育苗池中排幼,每畝池塘排幼用親蟹數量通常為4只~6只,最多不要超過7只。隨時檢查親蟹排幼數量,達到數量后立即移走親蟹。
2.排幼密度控制 土池育苗視池塘、水質、餌料生物、親蟹多少及管理情況等的不同而布放蚤狀Ⅰ期幼體的密度有所不同,通常以布放100萬個/畝~500萬個/畝Ⅰ期蚤狀幼體為宜,一般不超過600萬個/畝。幼體過多,可能造成餌料生物及營養供應不足而在變態時被淘汰,或因大量幼體在一角堆集缺氧而造成大批死亡;幼體過少,產量不高,經濟效益不好。若放苗密度適宜,育苗管理技術得當,畝產三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹應有4kg~10kg左右。我們在培育時的布苗密度為450萬個/畝的Ⅰ期蚤狀幼體,最后取得8.2kg/畝的三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹。
3.幼體培育管理三疣梭子蟹育苗期間應保持良好的水質和充足的餌料生物,這是三疣梭子蟹育苗的關鍵技術之一。育苗期間,對水質的要求是鹽度相對穩定且保持在15‰~30‰,以25%。左右為宜,pH7.8~8.6,溶解氧4mg/L以上,水肥度適中,透明度保持在30cm~50cm,水質不佳可通過添換水來改善。前期,幼體培育的餌料生物主要為通過施肥培育的基礎餌料生物,海水透明度控制在30cm~50cm,透明度增大則可施用5ppm尿素和0.5ppm過磷酸鈣來培育水質,施肥時一定先將化肥溶化在水中再全池潑灑,切忌直接扔入水中。育苗期間要經常檢查幼體的密度,估算幼體的數量,檢查三疣梭子蟹幼體的飽食情況從而決定投喂量的多少。同時,要對照前幾天的數量,如發現數量明顯減少則必須查明原因,及時采取措施。檢查幼體的活動情況,若幼體活動能力強,趨光性好,則幼體活力好,變態率高。檢查攝食、生長、變態情況,在正常情況下(水溫20℃~25℃)4天~6天幼體變態1次,一般經25天左右三疣梭子蟹Ⅰ期蚤狀幼體就可變成大眼幼體。進入大眼幼體后,如果餌料生物缺乏,可適量投喂大鹵蟲或魚肉,且餌料生物一定要新鮮,以防惡化水質。當大眼幼體變齊后第3天,育苗池內全掛篩絹網碎片或棕簾,使幼體附著在附著物上,以減少大眼幼體的相互殘殺。
五、幼體病害控制
在三疣梭子蟹大眼幼體培育過程中,常見的病害主要有背刺斷裂病、聚縮蟲病等纖毛蟲病及弧菌病。
1.背刺斷裂病 背刺斷裂病是三疣梭子蟹育苗中最常見的病害,即剛產出的Z2幼體活力及形態全都正常,但從第2天下午起,幼體開始出現背刺尖端斷裂,并繼續潰爛,直至背刺只剩根部,幼體無法變態成為Z2。背刺斷裂可能與幼體培育的水質有關,我們試驗在培育水體中添加2ppm的EDTA-Na2和2ppm的氟哌酸,能有效控制背刺的潰爛,使絕大部分幼體正常地變態發育成為Z2。
2.聚縮蟲病等纖毛蟲病 纖毛蟲病是一類三疣梭子蟹幼體附生性疾病,主要妨礙正常幼體活動、呼吸和變態發育,對這一類病害主要通過消毒預防措施來實現順利育苗。對育苗用水用含有效氯3mg/L以上的消毒劑后,隔天使用;對三疣梭子蟹苗種在入池掛籠前用上述方法徹底消毒;豐年蟲在孵化前用2%~5%漂白粉液浸泡20分鐘~30分鐘后,用自來水沖洗干凈后再孵化,以避免或減少病原體進入育苗池中。
3.弧菌病 弧菌病是三疣梭子蟹育苗中常見的細菌性疾病,危害性也比較大。生病的蚤狀幼體腹部及背刺常出現彌散性紅斑,隨著病情的加重逐漸擴大到全身,幼體活力差、趨光性弱,基本停止攝食,常在變態過程中引起大批死亡。弧菌病在幼體發育的每個時期均可出現,該病主要通過積極的預防措施加以防患,一旦發病很難治療。預防措施是:水體使用3ppm的漂白粉處理;投喂新鮮的餌料生物,以增強機體免疫能力。
六、起捕銷售
適時起捕銷售也是三疣梭子蟹育苗的關鍵技術之一,我們可以根據三疣梭子蟹Ⅱ期~Ⅳ期幼蟹具有趨光性的特點采用夜間燈光誘捕,誘捕率達80%以上。如果不及時起捕銷售,育苗池中幼蟹密度過大,易造成餌料生物短缺,苗種間相互殘殺,死亡率巨增,同時密度過高則水質易惡化,苗種易生病,這也會影響幼蟹的成活率。
七、經濟效益分析
2006年,南通啟洋漁業發展有限公司進行三疣梭子蟹育苗,育苗面積20.4畝,共獲三疣梭子蟹幼蟹82.4kg,以每公斤三疣梭子蟹800元計算,產值6.592萬元,主要生產成本2.004萬元(其中,種蟹67kg計6040元;餌料費4800元;電費1200元;人工工資6000元;雜支2000元),毛利潤4.588萬元,2個月實現畝利潤0.225萬元。