1 優選品種與壯苗
根據黑龍江省不同區域的氣候與土壤特點,可選擇戈雷拉、春香、威斯塔爾、寶交早生、明晶、鬼怒甘和紅手套等。選用種苗時,一定保證其純度在98%以上。壯苗標準:具有5~6片展開葉,根莖粗1.0厘米以上,苗全株重20~30克,根重占1/3,無病蟲害。其中促成栽培要求花芽分化早,花芽發育充實;半促成栽培與露地栽培也要求花芽分化良好。
2 栽培方式
寒地最適合80~100厘米寬的平畦,畦高出作業道10~15厘米,南北走向。栽3~4行,促成栽培要地膜覆蓋(最好是黑膜)。行距20~ 25厘米,株距15~20厘米,挖穴栽苗,栽6600~10000株/畝。最好帶土栽培,要求上不埋心,下不露根,新莖弓背邊行向里。栽后要保證水分充足,直到成活。
3 平衡施肥
基肥一定要用腐熟的有機肥,露地栽培一般要求5000千克/畝以上,促成栽培要求10000千克/畝以上,保證土壤有機質含量在2%以上。追肥忌用含氯肥料,使用的肥料必須是在農業行政主管部門已經登記或免于登記的肥料。根據草莓的需肥規律和土壤保肥能力,進行平衡施肥。施肥原則是以有機肥為主,化肥為輔。化肥的補追主要是保證磷、鉀元素的供給,主要品種包括過磷酸鈣、硫酸鉀。
4 灌水與濕度控制
不提倡大水漫灌,為便于在草莓生產期間隨時澆小水或施肥,可在高畦面上兩邊加上小土埂,做成小平畦,這樣可避免大水漫灌,有利于根系發育。但促成栽培一般在保溫后將小平畦去除、做成龜背狀高畦、覆蓋黑色地膜,來提高地溫與保濕。一般保證地表85%的空氣濕度即可,控制澆水次數,防止降低地溫,以及避免空氣濕度過大來減少灰霉病的發生和蔓延。開花期的草莓生長環境濕度要嚴格控制,過濕不僅嚴重影響其花粉的傳播,還會造成花器敗育而造成落花、落果、畸形果。因此,花期要求低濕度,空氣流通,此期間減少或控制灌水,花蕾更不能沾水。
5 防病治蟲要預防先行,禁用化學農藥
根據病蟲的消長規律,確定防治策略,準確把握防治適期,準確選用適宜的農藥,有事半功倍的效果。多采用植物性農藥、物理方法及生物防治方法進行防病治蟲,如采用蔓佗羅汁、大蒜汁等進行病害防治,用姬小蜂防治蚜蟲、用人工捕捉法控制害蟲數量等。盡量控制化學農藥的施用,保證果晶農藥殘留不超標。在草莓生產過程中,不得使用高毒、高殘留農藥。
適量、交替使用農藥,以增強藥效,延緩害蟲的抗藥性產生。草莓鮮果農藥殘留量與最后一次施藥距采收時間的長短有直接關系。間隔期短則農藥殘留多,反之則少。要求在草莓采收前或用藥后間隔10天左右才能采收上市,對殘留期長的農藥,如吡蟲啉、撲海因等應在用藥后15天以上才能采收上市。
6 放蜂與人工輔助授粉
草莓是異花授粉漿果植物,花期借助蜜蜂傳粉,一般300平方米左右的棚室放置一箱蜜蜂,采集花粉的室溫13~20℃,可明顯提高坐果率,減少畸形果,這對明晶、全明星等柱頭高于雄蕊類的品種顯得更為重要。花期提高溫度,降低濕度,改善通風透光條件,特別棚室加強通風,有利于授粉,提高結實率。
7 安全越冬與保護
在越冬前噴灑植物生長抑制劑、矮壯素、抑制蒸發劑等,促進花斗分化、株型緊湊,抗寒力顯著提高。有效利用作物秸稈、草簾、塑料薄膜、鋸末、松針、馬糞和土壤等,根據冬季溫度實況,采用單層覆蓋或多層覆蓋防止凍害發生。在黑龍江省西北部地區,以一層草簾上加4~6厘米厚的作物秸稈,再加上一層塑料薄膜的3層覆蓋效果最好,積雪厚的地區,夾一行或數行風障,攔住積雪,使草莓植株被雪厚厚的蓋一層,而不會受到嚴重傷害。無覆蓋條件的地區,可壘土墻、建防風林等來改善草莓園小氣候,使冷害降到最低限度。
8 克服枯秧與提純更新
冬季采用地表覆蓋,減少早春干旱,避免因氣溫升高時,秧苗水分蒸發量大,而這時節的地溫仍然較低,根系不能吸水補充,秧苗失水而枯黃。草莓的淺根系也是易產生凍害的主要因素之一,其同樣易造成枯秧。病蟲危害也會造成植株地上部的生長發生混亂,生長出現障礙,多表現萎縮,最后全株枯死。因此,早春要及早耙地松土,來提高地溫,增施有機肥。避免大水漫灌及大旱,使土壤的通透性良好,使根系盡快恢復正常,并促進新根的產生。
在同一生產園區經過多年生產應用的品種會出現退化、產量降低現象,因此,要通過去劣、去雜、提高純度、繁育壯苗等手段達到提純更新。同一地塊3~4年要調換良種,達到穩產、豐產。
9 果實保鮮
防止采收前水與泥的污染。現多用墊果的方法(用塑料薄膜、硬質板等)將果與土壤隔離開,防止灌水與耕作時將水與泥濺到果上。而流行一種做法是采用防水果袋套袋法,袋口不要扎得過緊,其生產的果實鮮艷、潔凈、商品檔次高。不能使用保鮮劑,長時間草莓漿果存放,要采用冷庫貯藏與氣調貯藏法。草莓氣調貯藏的適宜氣體成分是:二氧化碳4%~5%,氯2%~3%,氮92%~94%,氣調貯藏草莓的時間為10~15天。
根據黑龍江省不同區域的氣候與土壤特點,可選擇戈雷拉、春香、威斯塔爾、寶交早生、明晶、鬼怒甘和紅手套等。選用種苗時,一定保證其純度在98%以上。壯苗標準:具有5~6片展開葉,根莖粗1.0厘米以上,苗全株重20~30克,根重占1/3,無病蟲害。其中促成栽培要求花芽分化早,花芽發育充實;半促成栽培與露地栽培也要求花芽分化良好。
2 栽培方式
寒地最適合80~100厘米寬的平畦,畦高出作業道10~15厘米,南北走向。栽3~4行,促成栽培要地膜覆蓋(最好是黑膜)。行距20~ 25厘米,株距15~20厘米,挖穴栽苗,栽6600~10000株/畝。最好帶土栽培,要求上不埋心,下不露根,新莖弓背邊行向里。栽后要保證水分充足,直到成活。
3 平衡施肥
基肥一定要用腐熟的有機肥,露地栽培一般要求5000千克/畝以上,促成栽培要求10000千克/畝以上,保證土壤有機質含量在2%以上。追肥忌用含氯肥料,使用的肥料必須是在農業行政主管部門已經登記或免于登記的肥料。根據草莓的需肥規律和土壤保肥能力,進行平衡施肥。施肥原則是以有機肥為主,化肥為輔。化肥的補追主要是保證磷、鉀元素的供給,主要品種包括過磷酸鈣、硫酸鉀。
4 灌水與濕度控制
不提倡大水漫灌,為便于在草莓生產期間隨時澆小水或施肥,可在高畦面上兩邊加上小土埂,做成小平畦,這樣可避免大水漫灌,有利于根系發育。但促成栽培一般在保溫后將小平畦去除、做成龜背狀高畦、覆蓋黑色地膜,來提高地溫與保濕。一般保證地表85%的空氣濕度即可,控制澆水次數,防止降低地溫,以及避免空氣濕度過大來減少灰霉病的發生和蔓延。開花期的草莓生長環境濕度要嚴格控制,過濕不僅嚴重影響其花粉的傳播,還會造成花器敗育而造成落花、落果、畸形果。因此,花期要求低濕度,空氣流通,此期間減少或控制灌水,花蕾更不能沾水。
5 防病治蟲要預防先行,禁用化學農藥
根據病蟲的消長規律,確定防治策略,準確把握防治適期,準確選用適宜的農藥,有事半功倍的效果。多采用植物性農藥、物理方法及生物防治方法進行防病治蟲,如采用蔓佗羅汁、大蒜汁等進行病害防治,用姬小蜂防治蚜蟲、用人工捕捉法控制害蟲數量等。盡量控制化學農藥的施用,保證果晶農藥殘留不超標。在草莓生產過程中,不得使用高毒、高殘留農藥。
適量、交替使用農藥,以增強藥效,延緩害蟲的抗藥性產生。草莓鮮果農藥殘留量與最后一次施藥距采收時間的長短有直接關系。間隔期短則農藥殘留多,反之則少。要求在草莓采收前或用藥后間隔10天左右才能采收上市,對殘留期長的農藥,如吡蟲啉、撲海因等應在用藥后15天以上才能采收上市。
6 放蜂與人工輔助授粉
草莓是異花授粉漿果植物,花期借助蜜蜂傳粉,一般300平方米左右的棚室放置一箱蜜蜂,采集花粉的室溫13~20℃,可明顯提高坐果率,減少畸形果,這對明晶、全明星等柱頭高于雄蕊類的品種顯得更為重要。花期提高溫度,降低濕度,改善通風透光條件,特別棚室加強通風,有利于授粉,提高結實率。
7 安全越冬與保護
在越冬前噴灑植物生長抑制劑、矮壯素、抑制蒸發劑等,促進花斗分化、株型緊湊,抗寒力顯著提高。有效利用作物秸稈、草簾、塑料薄膜、鋸末、松針、馬糞和土壤等,根據冬季溫度實況,采用單層覆蓋或多層覆蓋防止凍害發生。在黑龍江省西北部地區,以一層草簾上加4~6厘米厚的作物秸稈,再加上一層塑料薄膜的3層覆蓋效果最好,積雪厚的地區,夾一行或數行風障,攔住積雪,使草莓植株被雪厚厚的蓋一層,而不會受到嚴重傷害。無覆蓋條件的地區,可壘土墻、建防風林等來改善草莓園小氣候,使冷害降到最低限度。
8 克服枯秧與提純更新
冬季采用地表覆蓋,減少早春干旱,避免因氣溫升高時,秧苗水分蒸發量大,而這時節的地溫仍然較低,根系不能吸水補充,秧苗失水而枯黃。草莓的淺根系也是易產生凍害的主要因素之一,其同樣易造成枯秧。病蟲危害也會造成植株地上部的生長發生混亂,生長出現障礙,多表現萎縮,最后全株枯死。因此,早春要及早耙地松土,來提高地溫,增施有機肥。避免大水漫灌及大旱,使土壤的通透性良好,使根系盡快恢復正常,并促進新根的產生。
在同一生產園區經過多年生產應用的品種會出現退化、產量降低現象,因此,要通過去劣、去雜、提高純度、繁育壯苗等手段達到提純更新。同一地塊3~4年要調換良種,達到穩產、豐產。
9 果實保鮮
防止采收前水與泥的污染。現多用墊果的方法(用塑料薄膜、硬質板等)將果與土壤隔離開,防止灌水與耕作時將水與泥濺到果上。而流行一種做法是采用防水果袋套袋法,袋口不要扎得過緊,其生產的果實鮮艷、潔凈、商品檔次高。不能使用保鮮劑,長時間草莓漿果存放,要采用冷庫貯藏與氣調貯藏法。草莓氣調貯藏的適宜氣體成分是:二氧化碳4%~5%,氯2%~3%,氮92%~94%,氣調貯藏草莓的時間為10~15天。