子站 蔬菜網 水果網 大田網 花木網 茶葉網 藥材網 菌菇網 畜牧網 家禽網 水產網 特養網 種子網 肥料網 農藥網 飼料網 獸藥網 農機網 溫室網 食品網 工藝網

    金針菇早開傘

       日期:2016-05-05     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:117    
    金針菇尚未達到商品標準,菌蓋就過早展開,此種現象叫早開傘。早開傘的菌蓋很易脫落,形成光桿菇,影響質量。早開傘的主要原因有:

    (1)供養失調:在菇體發育過程中,若培養基的水分、營養不能正常輸送,則會因菇體饑渴而早開傘。供養失調的原因一是菌絲尚未長滿袋即出菇,使菇體所需養分不能正常供應;二是培養料含水量不足,或水分下降后未及時補充,使營養輸送困難;三是基質本身營養消耗過大(多發生在第二茬菇后),不能滿足菇體正常發育的營養要求。所以,進入出菇期應使菌絲盡量發滿栽培袋;轉茬期應做好栽培袋補水,以保證栽培袋內的營養不斷的向菇體轉送;在生產后期,要適當補充營養。

    (2)有些栽培品種,是早熟型的,其生理成熟早,菌蓋易早開傘,栽培時要適當早些套袋。

    (3)轉茬補水太多:采收一茬菇后,若補水過多,一則使部分菌絲超過生長需要水分的極限;二則因菌絲養分轉化過盛,使菌蓋提前開傘。

    (4)光線太強:金針菇在現蕾時僅需要一定的散射光,若受強光刺激,容易造成菌蓋提前開傘。

    (5)管理不當:幼菇現蕾后,沒有及時蓋膜、套袋,造成栽培袋下部竄風、溫度偏高等,這些都會加快子實體新陳代謝,使菌蓋分化提前開傘。在生產中若用報紙覆蓋袋口,常因覆蓋不嚴密,而使二氧化碳濃度呈自然狀態,致使菇體柄短、蓋大和提前開傘。此外,采菇時用力不當使菌塊斷裂,也會導致營養運輸不暢而早開傘;受雜菌污染,造成金針菇菌絲不吃料,子實體生長受阻而引起早熟早開傘。因此,長菇期要控制好二氧化碳濃度,并使相對濕度穩定在90%左右;采收時一手按緊菌袋,另一手握住菌柄下部,輕輕旋轉再成束拔出;若在產菇期遇短期高溫,要加強遮陰和疏稀袋(瓶)密度,并在夜間通風,降低溫度,可避免金針菇早開傘。
     
    打賞
     
    更多>同類技術

    推薦圖文
    推薦技術
    點擊排行
    網站首頁  |  關于聚農網  |  會員服務  |  網站建設  |  廣告服務  |  排名推廣  |  合作伙伴  |  友情鏈接  |  免責聲明  |  人才招聘  |  聯系方式  |  網站地圖  |  積分換禮  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報