番茄雜交種的生產是一項復雜的工作，在做好親本播種、分苗、大田定植、去雄授粉等各個環節之后，采收環節也是很重要的，其間不能出現一點差錯。否則，將會造成純度和發芽率的降低，影響質量。
1 采收前的田間清理
采收前要再次進行徹底檢查，根據母本植株形態、果實形狀和顏色等去雜。同時，清除自交果、標記不清果及落地、腐爛、發病果。經專業人員驗收并發放田檢合格證方可采收。
2 摘果
要采收完全紅熟的果，但也不可采收過晚。根據果型的不同，采摘時期也有所不同，大果型七八成紅采收，小果型十成紅采收。
果實采收要有專人負責，采摘時看清標記，最好連同果柄一起剪下。果實采摘后一般后熟1～2天，不可堆放時間過長。
3 取籽與發酵
用手掰開或竹刀切開果實，將種子和果漿擠出放在缸或瓷盆中發酵20h左右。也可用不銹鋼打漿機分離出種子和果漿。此項工作關系到種子色澤和發芽率，應著重抓好以下幾點。
①發酵、晾曬過程中，不能使用金屬容器，尤其是鐵的，否則種子易發黑。
②發酵過程中不能淋入生水，最好在容器上蓋一塊塑料，還兼有夜間保溫的作用。
③當天掰擠的種子要單獨發酵，不能將幾天掰擠的種子混合在一起發酵。
④發酵時間寧短勿長，時間太長會影響發芽率。發酵期間要經常用木棒攪動。掌握漿面有白色菌霉、種子周圍膠質消失、種子無粘滑感且下沉為好。
⑤擠出的果漿發酵時，不能在晴天暴曬，可在陽光下曬1～2h，然后搬到陰涼處自然發酵。
4 洗籽
發酵好的種子放在紗布或窗紗上過濾，然后用清水反復漂洗、搓揉，用紗布或頭巾擠去水分，最好用洗衣機脫水，最后置于通風、陰涼處干燥。
①投洗種子時，漂在水面或半浮的種子應隨水倒出，要將果肉、果膠、果皮漂洗干凈。
②洗籽時應盡量在早上，最遲不過下午4∶00。這樣洗出的種子當天就可干燥，且色澤鮮艷、成色好。洗籽時間不易太長，否則種子易發芽。
③洗籽后，種子應放在非金屬窗紗上，置于通風、陰涼處晾干。注意不可在強光下暴曬，要經常翻動，防止結塊，尤其陰雨天要使種子盡快干燥。切忌倒在水泥地上或鐵篩上，以免影響發芽率。
④洗出種子后，若發現有發芽的種子，待種子稍過濾水分后，就應立即用鑷子挑干凈。否則，種子干燥后就不易挑出。
5 整理
種子晾干后（抓一把捏緊，手松開后，種子自然散開為好）要進行過篩、精選和整理。最好進行人工挑選。
1 采收前的田間清理
采收前要再次進行徹底檢查，根據母本植株形態、果實形狀和顏色等去雜。同時，清除自交果、標記不清果及落地、腐爛、發病果。經專業人員驗收并發放田檢合格證方可采收。
2 摘果
要采收完全紅熟的果，但也不可采收過晚。根據果型的不同，采摘時期也有所不同，大果型七八成紅采收，小果型十成紅采收。
果實采收要有專人負責，采摘時看清標記，最好連同果柄一起剪下。果實采摘后一般后熟1～2天，不可堆放時間過長。
3 取籽與發酵
用手掰開或竹刀切開果實，將種子和果漿擠出放在缸或瓷盆中發酵20h左右。也可用不銹鋼打漿機分離出種子和果漿。此項工作關系到種子色澤和發芽率，應著重抓好以下幾點。
①發酵、晾曬過程中，不能使用金屬容器，尤其是鐵的，否則種子易發黑。
②發酵過程中不能淋入生水，最好在容器上蓋一塊塑料，還兼有夜間保溫的作用。
③當天掰擠的種子要單獨發酵，不能將幾天掰擠的種子混合在一起發酵。
④發酵時間寧短勿長，時間太長會影響發芽率。發酵期間要經常用木棒攪動。掌握漿面有白色菌霉、種子周圍膠質消失、種子無粘滑感且下沉為好。
⑤擠出的果漿發酵時，不能在晴天暴曬，可在陽光下曬1～2h，然后搬到陰涼處自然發酵。
4 洗籽
發酵好的種子放在紗布或窗紗上過濾，然后用清水反復漂洗、搓揉，用紗布或頭巾擠去水分，最好用洗衣機脫水，最后置于通風、陰涼處干燥。
①投洗種子時，漂在水面或半浮的種子應隨水倒出，要將果肉、果膠、果皮漂洗干凈。
②洗籽時應盡量在早上，最遲不過下午4∶00。這樣洗出的種子當天就可干燥，且色澤鮮艷、成色好。洗籽時間不易太長，否則種子易發芽。
③洗籽后，種子應放在非金屬窗紗上，置于通風、陰涼處晾干。注意不可在強光下暴曬，要經常翻動，防止結塊，尤其陰雨天要使種子盡快干燥。切忌倒在水泥地上或鐵篩上，以免影響發芽率。
④洗出種子后，若發現有發芽的種子，待種子稍過濾水分后，就應立即用鑷子挑干凈。否則，種子干燥后就不易挑出。
5 整理
種子晾干后（抓一把捏緊，手松開后，種子自然散開為好）要進行過篩、精選和整理。最好進行人工挑選。
