進行棚室番茄栽培的原因是由于番茄周年供應的市場需要、番茄本身的生物學特性及棚室栽培技術的成熟與普及等諸多因素造成的。
首先,番茄作為果菜類蔬菜作物具有營養豐富、消費多樣,很受消費者歡迎,在我國逐步形成消費量大、周年需求的大市場。目前全國番茄常年種植面積不低于500萬畝,其中絕大多數均為鮮食番茄。從而使番茄無論在種植面積,還是總產量方面均列我國最重要的前十種蔬菜作物之列。
其次,番茄本身的生物學特性又決定了這種作物不可能在同一地區的露地自然條件下進行周年栽培,番茄的原產地是南美洲秘魯、智利及厄瓜多爾等國的高海拔地區,形成了喜溫性的特性,對溫度比較敏感,溫度過高或過低都會引起生長發育不良,嚴重時甚至受害或死亡。番茄從種子發芽到果實成熟,要經歷許多生長發育過程,而每個過程對溫度條件均有不同的要求。
第三,以塑料薄膜為主要覆蓋材料的塑料大棚、日光溫室為同一地區番茄周年栽培特別是低溫季節的栽培創造了良好的小氣候條件。而且塑料大棚、日光溫室等棚室栽培技術自60年代在我國開始研究、示范、推廣、應用,已成為一套配套完善、經濟適用、高產高效、前景廣闊的實用技術。
另外,雖然異地栽培、長途運輸的生產流通方式在番茄周年供應上起到了不小的作用,而且這種作用還在不斷增大,但番茄作為一種不太耐運輸貯藏的果菜,不可能在短時間內靠長途運輸來滿足巨大的市場需求。
綜上所述,番茄棚室栽培是我國特定時期、特定國情條件下的栽培方式。這項技術的應用有其技術上的可靠性和經濟上的必要性。
首先,番茄作為果菜類蔬菜作物具有營養豐富、消費多樣,很受消費者歡迎,在我國逐步形成消費量大、周年需求的大市場。目前全國番茄常年種植面積不低于500萬畝,其中絕大多數均為鮮食番茄。從而使番茄無論在種植面積,還是總產量方面均列我國最重要的前十種蔬菜作物之列。
其次,番茄本身的生物學特性又決定了這種作物不可能在同一地區的露地自然條件下進行周年栽培,番茄的原產地是南美洲秘魯、智利及厄瓜多爾等國的高海拔地區,形成了喜溫性的特性,對溫度比較敏感,溫度過高或過低都會引起生長發育不良,嚴重時甚至受害或死亡。番茄從種子發芽到果實成熟,要經歷許多生長發育過程,而每個過程對溫度條件均有不同的要求。
第三,以塑料薄膜為主要覆蓋材料的塑料大棚、日光溫室為同一地區番茄周年栽培特別是低溫季節的栽培創造了良好的小氣候條件。而且塑料大棚、日光溫室等棚室栽培技術自60年代在我國開始研究、示范、推廣、應用,已成為一套配套完善、經濟適用、高產高效、前景廣闊的實用技術。
另外,雖然異地栽培、長途運輸的生產流通方式在番茄周年供應上起到了不小的作用,而且這種作用還在不斷增大,但番茄作為一種不太耐運輸貯藏的果菜,不可能在短時間內靠長途運輸來滿足巨大的市場需求。
綜上所述,番茄棚室栽培是我國特定時期、特定國情條件下的栽培方式。這項技術的應用有其技術上的可靠性和經濟上的必要性。