我國(guó)是種植茶葉的大國(guó),這不僅是地域上的大、更體現(xiàn)在時(shí)間上的早。因此了解我國(guó)古代的茶園種植也是有必要的,在現(xiàn)在的茶園種植中也有很多方法是借鑒古人的。
古六大茶山先民栽培茶樹,先是挖塘播種茶籽。此前首先備耕,往往在農(nóng)歷七月進(jìn)行。備用來栽培茶林的土地,須伐除大樹和易于寄生芽蟲的所有藤木,適當(dāng)而較均勻地保留部分小雜木以保持水土,并保障茶苗生長(zhǎng)所需的透光度。若是平地,須往兩側(cè)挖通排水溝,杜絕積水使茶樹糟根而死。備耕就緒后,最好能在旱季農(nóng)歷二月以前挖塘?xí)窨樱⒃诳用娣贌菽荆瑢⑼谒傻耐寥罒埂2シN株距約1.5米、行距約2米,視地形實(shí)情而定。
其次是備種,往往在農(nóng)歷八月茶果成熟時(shí)摘取,并剝?nèi)ネ馄ぃ胨幸暢粮”骘柊T,沉實(shí)者為飽粒。選出飽粒以后,須及時(shí)涼干其水分,拌沙土存放在竹筒或竹籮內(nèi)。
再次是播種。茶的穴播宜在農(nóng)歷2―3月間。每坑播茶籽3粒左右,視茶籽的飽滿程度而定。為保持水分,用干草覆蓋坑面,避免日曬。茶苗長(zhǎng)出后,仍保留覆蓋其根周圍的干草,以避免生長(zhǎng)草木爭(zhēng)奪養(yǎng)分并整日遮蓋茶苗,保證養(yǎng)分充足和光照適當(dāng)。及時(shí)鏟除周圍的雜草,保證每年農(nóng)歷六月給苗地鋤耘1―2次,每次給根部攏土。而其附近的雜木則可讓它們與茶苗約同高度一起生長(zhǎng)。茶苗生長(zhǎng)1年左右時(shí)間,須按留優(yōu)汰劣原則除去多余的茶苗。
由于茶種穴播存在早播則茶籽多遇干旱、晚播則茶苗多瘦弱而且生長(zhǎng)慢,以及常缺塘或多株等缺點(diǎn),人們就普遍采用茶籽育苗移栽法,即有性繁殖移栽法栽培茶林。茶籽育苗宜在秋后農(nóng)歷九至十月間。