(一)技術簡介及特點
超甜玉米是新興的果蔬，很受人們喜愛。1991年開始，廣州市農業科學研究所用自選自交系先后組配并選育出超甜玉米“穗甜1號”、“穗甜2號”、“穗甜3號”等新品種。其中“穗甜1號”、“穗甜2號”分別于1998年、1996年通過廣東省和廣州市的品種審定，目前在廣東地區已推廣了0.27-0.33萬平方公頃，經濟效益4000萬元以上，已獲廣州市的技改獎和推廣獎。
“穗甜1號”株高210-220cm，播種至采收，春、秋種植80-90天，夏植70天左右；干基可溶性糖含量26.8％，皮薄、適口性好；每公頃產青苞11250kg以上；適應性廣，全國大部分省、自治區可種植；青苞單穗重280-290g，籽粒黃色。
“穗甜2號”株高180-200cm，播種至采收，春、秋種植75-80天，夏植60-65天；干基可溶性糖含量30％以上，皮薄、爽口；產青苞9750千克/平方公頃以上；適應性廣，各省、自治區均可種植；青苞單穗重250-270g，籽粒黃色。
“穗甜3號”株高、熟期、品質、產量等性狀基本與“穗甜2號”相似，僅果穗籽粒黃、白相間，俗稱金銀粟。
(二)關鍵技術要點
(1)隔離種植：絕不能與非甜質品種混種，且要相距400m以上。
(2)栽培技術：適時早播，復土宜淺，施足底肥，適宜密度4.05萬-4.8萬株/平方公頃，追肥培土。
(3)適時采收：過早與過遲收獲均影響產量與品質，一般以授粉后20天左右采收為宜，我國北方地區可25天以上。
(4)防蟲、防鼠：超甜玉米螟蟲為害嚴重，在拔節期、抽穗期、抽絲期均應加強對玉米螟的防治；播種期與采收前要特別注意防老鼠為害。
(三)市場潛力及效益預測
目前廣東地區超甜玉米市場看好，發展很快，因人們喜愛甜食，且一年四季均可供應青苞上市，故廣東地區每年種植甜玉米的面積達0.33萬平方公頃以上，扣除成本，可創經濟效益1.5萬元/平方公頃左右，每年創效益5000萬元。除廣東外，其他華南各省及長江中、下游地區、沿海省份也可大力發展超甜玉米的生產，以滿足人們生活水平提高的需要。
現在超甜玉米多以青苞銷售為主，日后可適當因地制宜發展各種加工產業，提高超甜玉米的綜合利用率和附加值。
超甜玉米是新興的果蔬，很受人們喜愛。1991年開始，廣州市農業科學研究所用自選自交系先后組配并選育出超甜玉米“穗甜1號”、“穗甜2號”、“穗甜3號”等新品種。其中“穗甜1號”、“穗甜2號”分別于1998年、1996年通過廣東省和廣州市的品種審定，目前在廣東地區已推廣了0.27-0.33萬平方公頃，經濟效益4000萬元以上，已獲廣州市的技改獎和推廣獎。
“穗甜1號”株高210-220cm，播種至采收，春、秋種植80-90天，夏植70天左右；干基可溶性糖含量26.8％，皮薄、適口性好；每公頃產青苞11250kg以上；適應性廣，全國大部分省、自治區可種植；青苞單穗重280-290g，籽粒黃色。
“穗甜2號”株高180-200cm，播種至采收，春、秋種植75-80天，夏植60-65天；干基可溶性糖含量30％以上，皮薄、爽口；產青苞9750千克/平方公頃以上；適應性廣，各省、自治區均可種植；青苞單穗重250-270g，籽粒黃色。
“穗甜3號”株高、熟期、品質、產量等性狀基本與“穗甜2號”相似，僅果穗籽粒黃、白相間，俗稱金銀粟。
(二)關鍵技術要點
(1)隔離種植：絕不能與非甜質品種混種，且要相距400m以上。
(2)栽培技術：適時早播，復土宜淺，施足底肥，適宜密度4.05萬-4.8萬株/平方公頃，追肥培土。
(3)適時采收：過早與過遲收獲均影響產量與品質，一般以授粉后20天左右采收為宜，我國北方地區可25天以上。
(4)防蟲、防鼠：超甜玉米螟蟲為害嚴重，在拔節期、抽穗期、抽絲期均應加強對玉米螟的防治；播種期與采收前要特別注意防老鼠為害。
(三)市場潛力及效益預測
目前廣東地區超甜玉米市場看好，發展很快，因人們喜愛甜食，且一年四季均可供應青苞上市，故廣東地區每年種植甜玉米的面積達0.33萬平方公頃以上，扣除成本，可創經濟效益1.5萬元/平方公頃左右，每年創效益5000萬元。除廣東外，其他華南各省及長江中、下游地區、沿海省份也可大力發展超甜玉米的生產，以滿足人們生活水平提高的需要。
現在超甜玉米多以青苞銷售為主，日后可適當因地制宜發展各種加工產業，提高超甜玉米的綜合利用率和附加值。
