一般來說,凡進入投產期后,其產量水平仍低于當時當地的平均單產水平的,應視為低產茶園。而不同的地區茶葉的平均單產水平不同。茶園低產因地域不同,地域的生態條件差異、種植的品種各異,管理水平不一而會影響茶葉產量,氣候適宜和生產水平高的地區的低產標準就會高些;同一緯度位置,高山的茶園比低山、平地的產量標準要定低一些。再則,茶葉產量與茶類及其產品的等級、檔次密切相關,高級和高檔茶的產量較低級、低檔茶的產量低。
茶葉生產的發展,核心問題就是要千方百計地提高茶葉的產量和質量。我省的茶葉生產,總的趨勢是向前發展的,但也存在不少問題,致使茶葉平均單產低、質量差。
低產茶園包括栽培年份較長,樹勢衰老,或因管理不善,采摘不合理,以致未老先衰,這類茶園產量都低,但還有一定的生產潛力,如改造得法,還可以增加短期的收益。這類茶園目前安徽省有相當比重,在很大程度上牽制著單產的提高,所以,對于低產茶園的改造是茶葉生產中的一項重要技術,并已列入全國七省茶葉技術推廣項目。
低產茶園改造項目中一般實行“三統一”辦法,即統一修剪、統一施肥、統一病蟲害防治。
一、統一修剪:可以起到茶園整齊化一、高低一致,便于以后的管理和機械化采摘,生產優質的鮮葉。
二、統一病蟲害防治:噴施農藥統一行動,有效消滅害蟲,以免害蟲遷飛轉移為害。
三、統一施肥:施什么樣的肥、什么時間施肥、施多少肥、如何施,由茶技站按時統一發放、監督實施,只準帶空袋子回來,保證肥料能真正施在茶地中。