1. 鳶尾花的簡介
1.1 起源
鳶尾屬屬于鳶尾科，該科還包括有唐菖蒲、番紅花、小菖蘭等，大約200個屬，所以鳶尾科是個特別龐大的家族。這些花屬中，在北半球發現了幾千個品種。
“鳶尾”之名來源于希臘語，意思是彩虹。它表明天上彩虹的顏色盡可在這個屬的花朵顏色中看到。人們甚至在古代就已熟悉鳶尾了，比如：古埃及的金字塔群中就有鳶尾形象的記錄，其歷史可追溯到公元前1500年。
鳶尾科植物的野生種的分布地點主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地區、黎巴嫩和以色列等。
1.2 分類
鳶尾屬可分為宿根鳶尾和球根鳶尾。宿根鳶尾在許多花圃中作為多年生植物生長，德國鳶尾、西伯利亞鳶尾、黃鳶尾是其最常見的幾種。德國鳶尾開花色彩紛呈：白色、藍色、紫色、紫紅色、黃色和復合色；西伯利亞鳶尾則幾乎都為藍色、藍紫色，極少數的 是白色和黃色；而黃鳶尾則都是黃色的。
球根鳶尾包含的組群數量可謂非常少。然而，在商業化的花卉生產中，這些組群卻是極為重要的。其中，網脈鳶尾組群由一些開花早，開花期短的栽培品種組成。例如藍紫色的網脈鳶尾和黃色的丹佛鳶尾就是其中兩種。西班牙組群包含了所有荷蘭的鳶尾、西班牙鳶尾和英吉利鳶尾。然而荷蘭鳶尾在這些花卉的生產中是最重要的。
荷蘭鳶尾包括大量栽培品種，“Blue Magic”（蘭魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奧）就廣為種植。利用顏色將鳶尾進行分類，其方法是簡單而實用的。可分為紫色類、藍色類、白色類、黃白色類、黃色與其它諸色相混的混合色類，及多色類。
1.3 生產條件
在進行了廣泛地研究和生產試驗之后，其結果使我們可通過運用專門的儲藏和處理技術，周年種植和提供切花。為了獲得品質優良的鮮切花，氣候、管理水平等相關因素必須得符合要求。
以下章節將詳細介紹荷蘭鳶尾切花生產情況。
2. 溫室及設備
2.1 溫室
所有溫室都可用來進行鳶尾切花生產。作物對溫室的專門需要，視氣候情況而定。
鳶尾是光敏植物，故應在室外光照每天最低為200－300焦耳/平方厘米的階段種植。在溫帶地區的冬季種植，溫室內的植株對玻璃或塑料膜的遮光率要求較高。臟玻璃、老化且臟的塑料膜，或者溫室內外的一些遮光物會大大地削弱照在植株上的光線。
在夏季和初秋時節，溫室必須要有個好的通風條件，使溫度急劇上升的可能性降至最低的程度。
2.2 供熱系統
有許多地方溫度低于5－8℃，所以供能系統是保證花期的基本條件。同時，供能系統和通風設備的應用可使植株免受蔭冷、潮濕天氣的不良影響。加熱系統同時可保證植株如期生長。
溫室中適宜種植鳶尾的供熱系統應每小時向每平方米的土表提供200瓦的熱量。管道供熱系統是較理想的，因為它不僅可以均勻地分配熱能，而且還能控制氣候。熱氣供熱系統同樣也可采用。當然，采用這些設備先必須確保熱能分配適量，燃氣燃燒充分，而且還要保證燃氣無排出，未經調節好的供能系統能釋放乙烯氣。而溫室中如混入乙烯氣會導致花芽枯黃。在苗床上可使用管道加熱系統（膠管亦可）。建議為了避免灰霉菌的侵害，使植株保持適當干燥時而采用，應注意勿使植株接觸熱氣管道，否則會葉片焦枯，花朵枯萎。
2.3 土壤加熱和低溫加熱
在室外溫度低的地區，冬季給土壤加溫是行之有效的節能方法。在每個苗床下約40公分處布置4條塑膠管，通過熱水的流動來供熱。水溫控制在35℃，并且在苗床上覆蓋塑料薄膜。14－16℃土溫能維持4周左右。在這段時期，空氣加熱可省略。
能夠代替土壤供能的另一方法是低溫加熱。這種方法是種植后在走道上排放塑膠管，土壤表面同樣覆蓋地膜，管道水溫維持在35℃，土溫可保持在17℃。4周后撤掉地膜再對整個溫室供熱。如果種植較早的鳶尾是在溫室內進行的，那么，室溫在12－13℃是可以接受的。
地膜的采用不僅可以節能，而且還能減少植株水分喪失，同時不會破壞土壤結構，根系也發育良好。如果栽種的是已經長出新芽的種球，為了預防灰霉菌，在覆蓋之前，應對作物噴施殺菌劑。
2.4 土壤冷卻
從鳶尾栽種后到根系生長這段時期，如果土溫過高，應使溫度維持在17－18℃。土壤供熱系統的設備一樣可以用于土壤冷卻。
2.5 遮蔭設備
在冬季，為了氣候的控制和節約能量，建議使用遮蔭設備。最好是那種可移動的，在打開時又不會抵消太多陽光的遮蔭網。
在夏季，尤其是在春天和秋天，移動遮蔭網可使土溫不會過高，而且蔭天還能充分利用光能。固定式遮蔭網，例如：光線充分充足時，可以在溫室的室外屋頂上覆蓋一層白灰或遮蔭網。此舉可在陽光條件超過設計標準時的任何時間應用，但秋季一定要撤掉。
植株開始生長的3－4周內，不需要光照，此時，可用固定式遮蔭設備，或將移動遮蔭網打開，遮蔭物尤以透水透氣性強的為佳。在使用遮蔭設備時，最好留有一些空隙進行通氣。
2.6 灌溉系統
灌溉系統重要的是灌溉均勻。
種植前，有必要檢測澆灌管道。供水不足或過剩會導致植株生長不一致、延遲植株的發芽和發育，會導致植株高度變矮以及花的敗育，并容易引起腐霉菌的感染。頂部灌溉系統可向植株提供均勻的水分，而且在必要時對葉片進行沖洗。因此，這種類型是較好的灌溉系統。
以后在葉片長密后，可使用低位噴灌系統。這樣，可避免葉片著水，甚至滴水不沾，這樣灰霉菌的危害大大降低。灰霉菌是種植時的主要問題，特別是在相對濕度較高的地區或季節。
頂部噴淋系統必須具備如下技術要求：
- 管道間距1.6－2.15m。
- 相鄰管道出水口的間距不超過1m。
- 每個噴頭出水量約4升/分鐘。
- 水壓為1.5－2巴。
- 使用的過濾網為1－400微米。
由于對土質結構有破壞，所以特別強調不要使用漫灌法。
